「食に携わる全ての人が楽しく食と触れ合い、
そして楽しく笑い続けていけるような社会を目指すために。」
私、代表取締役田中は、九州で明治時代より130年以上続く魚の仲買業の次男として誕生し、
幼少の頃より新鮮で美味しい魚に囲まれて育ちました。
刺身を実家で食べる時には大皿にこれでもかというぐらいの刺身の量…。
正月には、大盛りの丼鉢に山盛り刻んだナマコを入れて大根おろしとポン酢で一人で全部食べる…。骨の髄まで魚で育ってきたと言っても過言ではないこんな私は、
「将来は、兄と共に実家の魚屋を継ぐ！」という夢を持っておりました。
しかし大学に入り、様々な勉強をしていく中で漁業の現状・問題点を知りました。
このままでは、魚屋をするどころか私の大好きな魚が食べられなくなってしまう！
という思いが募っていきました。
そんな時に、母校の同志社大学でビジネスプランコンテストが開催されるということで、
自分が思い温めていたプランで挑戦してみましたところ、
優勝をいただくことができ、たくさんの方のご指導・ご支援のもと、
大学卒業を待たずに１年間休学をして、
2008年11月に自身でこの「食一」を設立いたしました。
人と食という関係は、切っても切り離せないもので、一生付き合っていく存在です。
新型コロナウィルスという全世界が直面したことのない事態に陥ってる昨今ではありますが、
毎日接していく食であるからこそ、「美味しさ」だけではなく、
「楽しさ」もプラスすることで人生そのものが豊かになっていくと思っています。
どのような社会情勢になろうとも、人が食べることをやるめることはできません。
「食を通じて 社会を愉快に」という会社の経営理念のもと、
私たちは、その根幹にいる会社としてこれからも食を通した事業展開を行っていきます。
決してなくなることのないこの食という分野を一緒に盛り上げていきましょう！
私たちと一緒に楽しく水産業と関わってくれる方をお待ちしております！
