業態企画 / 株式会社サリックストラベル

女性管理職登用実績あり試用期間ありマネージャー・管理職採用

【飲食業態開発】新たな飲食ブランドを開発／店舗のデザインから運営方法まで全てプロデュース！

仕事内容

新しい飲食ブランドを生み出すお仕事です。
まずはターゲット店舗の営業に参加しながらお客様の潜在ニーズを探り、業態コンセプトを決めたり、メニューを構成する商品の開発に取り組みます。
同時に、店舗営業オペレーションの構築や、お客様に向けたサービスの形を作っていきます。
お店の外観や看板のデザイン案を考えたり、内装の雰囲気をどうするかなどのハード部分のイメージも具現化していきます。
出店が決まった際は、ご自身も業態を開発した責任者として、ブロック長や店長はじめ、店舗運営を担う従業員への指導・教育を行い、継続して業態運営の本部として指揮をとってください。

【具体的には】
・店舗運営に参加し、新業態のアイディアを練る
・マーケティング調査や他社視察
・メイン商品の開発、仕入れ交渉
・店舗営業のオペレーション構築
・看板、内装、外観、メニューのコンセプトを考え、専門部署に依頼しディレクション。
・予算、損益など数値面の組み立て
・立ち上げ後は新しいスタッフ達が自立して運営できるように、業態の責任者として教育に携わるなど

※ターゲット店舗の例（鉄板焼きえびす屋）
さいたま市で20年以上地域の方に愛されている鉄板焼き店です。
お好み焼きの食べ放題が大変好評なことに加えて、グループの強みを生かした品質の高いお肉が味わえるなど、数々の強みを持っています。今後は、大衆イメージの強いお好み焼きをハレの日に利用してもらうにはどうしたらいいか？鉄板を使った全く新しい業態の開発ができないか？など、どのように進化させるかのアイディア次第で大きく羽ばたけると考えています。

応募資格・条件

英語力不問

高校卒以上 / 経験者のみ募集
※※どのコースでのご応募か、最初にご教示ください※※
Ａコース：
和洋中+エスニックなど、いずれかのコース料理を構築できる方（調理系コース）
A‘コース：
野菜、スパイス、発酵食品、ジビエなど特定食材を極めた方（調理系コース2）

Ｂコース：
お客様に喜んでもらえる飲食体験のサービスと空間を演出できる方（ホール系コース）

募集人数・募集背景

増員

ポジションごとに１名ずつ、計２名を予定

勤務地

転勤なし

株式会社サリックストラベル管轄エリア
埼玉県さいたま市中央区上落合２－３－５アルーサＢ館４Ｆ（最寄駅：さいたま新都心駅）
飲食ブランドによって勤務地が変わります。
（現時点では関東圏内のみを予定）

アクセス

JR各線さいたま新都心駅徒歩7分

勤務時間

シフト制
変形労働時間：
1週間の労働時間40時間/月間168時間

シフト例
・10:00~17:00
・12:00~21:00
・17:00~翌0:00
※営業時間は店舗により異なります。

給与

月給 380,000円～ 500,000円（※想定年収 5,000,000円～ 6,500,000円）
※試用期間は3ヶ月です。条件に変更はありません。
※役職待遇のため残業代の支給無し

休日休暇

週休2日制
・年間休日113日
・シフト制（月8～10日休み）
・有給休暇（半年経過後から付与）
・慶弔休暇
・介護休暇
・産前産後休暇
・育児休暇（取得実績多数あり）
◇平日休みあり
◇産休・育休取得実績あり
◇介護休暇
◇育児休暇

福利厚生

雇用保険労災保険厚生年金健康保険交通費支給あり寮・社宅・住宅手当ありU・Iターン支援あり

・給与改定年4回（四半期ごとに評価）
・賞与年2回（7月・12月）※前年実績1.1ヵ月分
・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・定期健康診断
・交通費全額支給
・マイカー通勤OK（駐車場完備）
・退職金制度（勤続3年以上）
・雇用保険
・厚生年金
・健康保険
・労災保険
・育休取得実績あり
・社員寮（借上げアパート）あり

※感染症対策として以下の取り組みを行っています
◇ 消毒液設置
◇ 定期的な洗浄・消毒
◇ 定期的な換気
◇ レジ等に飛沫防止の仕切り設置
◇ オンライン商談の推奨
◇ オンライン選考OK（一次面接のみ）
◇ U・Iターン支援あり

写真

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株式会社サリックストラベル

私たちと食を通じてお客様の笑顔と感動を創造しませんか？

会社名

株式会社サリックストラベル

事業
内容

＜焼肉店を中心に7業態47店舗の飲食店を運営＞
埼玉県を中心に東京都、千葉県、神奈川県、群馬県、茨城県に店舗を展開。

厳選和牛のオリジナル焼肉店や洋・中・カフェ等
様々な自社ブランド飲食店のほか、
安楽亭ブランドのFC店舗も多数運営しています。

＜地域に合わせた店舗・業態づくり＞

店舗毎にお客様層に合わせた取り組みを行い、
楽しく豊かな食シーンの実現を目指しています。
多くのお客様に喜ばれるような新たなブランドの
開発・展開も行っていきます。

会社について詳しく見る

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応募定員あり：定員になり次第掲載終了

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