和食調理人 / 株式会社リロバケーションズ

上場企業試用期間あり

≪ゆとりろ津和野≫ホテルの和食調理◎月給30万以上◎交通費全額支給◎東証プライム上場グループ企業

仕事内容

～時代（とき）をめぐる温泉宿～
山蔭の小京都と呼ばれ、静かでどこか懐かしい時間が流れる処
「ゆとりろ津和野」は、2023年3月にリニューアルオープンしたばかりの綺麗な旅館です。

リニューアル後も末永くお客様から愛される宿を目指すため、“お料理でおもてなし”をしてくださる、新たなお仲間をお迎えしたく、調理スタッフを募集いたします★

これまでの調理経験を活かしたい方、現在修行中の方、将来料理人を目指している方も歓迎します！！

【お任せするお仕事について】
まずは宿泊されるお客様の朝食、夕食の仕込み、調理、盛り付けのお仕事をお任せします。
夕食はその土地ならではの食材・旬を吟味し拘りの創作会席コースです。

業務に慣れてきたら、ゆくゆくは下記のような業務もお任せいたします。
業務内容は先輩社員が教えますので、ご安心ください。
・食材管理・発注業務
・季節ごとの新メニュー考案
・厨房内衛生管理(当社規定による運用)
・従業員の育成など

従業員1人1人の意見が反映しやすい職場です。
皆で意見を交わし合い、アイデアを出し合って、
お客様に更に喜んでいただけるお宿を一緒に作っていきましょう！

応募資格・条件

英語力不問学歴不問

学歴不問
▪学歴不問、資格不要
▪会席料理、日本料理の経験がある方優遇
▪ホテル・旅館の和食調理経験をお持ちの方優遇
▪修行中の方、将来料理人を目指している方も大歓迎です‼
▪食材を扱いますので、衛生面を気遣える方
▪成長意欲が旺盛な方

≪全館禁煙≫

勤務地

ゆとりろ津和野
島根県鹿足郡津和野町後田ロ-82-3（最寄駅：津和野駅）

アクセス

津和野駅から徒歩５分

勤務時間

シフト制
6:00～22：00（実働7.75h/1日）シフト制
※稼働状況により残業発生あり（1～2時間程/日）
※中抜け休憩あり
【シフト例】6：00～10：00（中抜け休憩）16：00～21：00

給与

月給 300,000円～ 370,000円（※想定年収 4,500,000円～ 5,000,000円）
月給 300,000円~370,000円(残業代込み)
※資格、経験、能力に応じて決定いたします。
※残業手当106,500円以上(70時間分)を含む/超過分は別途支給/月平均残業時間は30～40時間程度
※試用期間は3ヶ月で、その間の雇用条件に変更はありません。

休日休暇

≪年間休日：103日≫
◇月8日～9日／シフト制
◇慶弔休暇
◇年次有給休暇

福利厚生

雇用保険労災保険厚生年金健康保険交通費支給あり資格取得支援・手当あり寮・社宅・住宅手当あり

・交通費全額支給(月上限100,000円まで)
・マイカー通勤可能(当社規定に基づいて交通費支給)
・試用期間3か月(同条件）
・社会保険完備
・社員持株会制度
・福利厚生倶楽部会員
・敢闘賞制度
・役職手当別途支給/料理長手当・副料理長手当(1万円~9万円)
・資格手当別途支給 (例)食品衛生責任者:月3000円
・寮・社宅あり（寮費・水光熱費：平均1万～2.5万円）
・賄いあり（1食250円）

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