ロイヤルフードサービス株式会社の採用・求人情報

お客様にできたての味、本格的な料理を。
「ロイヤルホスト」の厨房は私の誇りです。

-----入社のきっかけ-----
この会社に入社したいと思った理由は二つ。一つが、食に関するさまざまな業態の事業をてがけており、たくさんの経験ができると考えたから。もう一つが、キャリアパスが明確で、自己成長を目指せる環境だと思ったからです。

-----仕事を始めてみて感じたこと-----
入社後まずは「ロイヤルホスト」の店舗で、コックとして働き始めました。たくさんのお客様から直接「おいしかったよ、また来るね！」と声をかけていただけるのが、日々の活力になっています。家庭では味わえない本格的な料理を提供し続けていることは、この仕事を続ける上での誇りです。

----現在の仕事、そのやりがい-----
入社5年目となり、新店舗の料理長として採用・育成を手がけています。この店舗は直営店として4年ぶりの新規開店で、二段式ベルトコンベアオーブンやスチーマー、タブレット型セルフオーダーシステムなどの最新機器を導入。その分、オペレーションや育成に悩む部分もありましたが、それだけ大事な仕事を任せていただけたことを嬉しく感じています。

育成の具体的な取り組みとしては、クルーさん一人ひとりが、たくさんの「できた！」という喜びを感じられるよう、日々目標を決め、振り返りも行なうようにしました。クルーさんが自信を持って調理に取り組めていること、他のクルーさんに自信を持って教えていること。それが私にとってもやりがいとなっています。これからもクルーさんと共に成長しながら、たくさんのお客様にできたてのおいしい料理を届けていきたいです。

天丼のファンになったこと。
それが私の「てんや人生」の始まりでした。

-----入社のきっかけ-----
大学の友人に誘われてたまたま「天丼てんや」で働くことになったのですが、初めて賄いを食べたときに「ワンコインでこんなにおいしい天丼が食べられるのか！」と衝撃を受けたんです。そこから大学の4年間アルバイトとして働いた後「多くの方にこの天丼を知ってほしい、むしろ知られていないことがもったいない！」という思いで入社しました。

-----仕事を始めてみて感じたこと-----
入社してすぐに感じたのが、食に対する意識の高さ。どの研修先でも、皆さん笑顔で一生懸命仕事に取り組んでいるところが印象的でした。「サービス・販売はお客様の心を楽しませ、社会を明るくするものでなければならない」という経営理念は、決して形だけのものではないと思ったんです。

お値打ち価格の天丼に、ここまで思いを込めて、こだわり抜いて作っている会社は他にありません。何より私が「てんや」のファンだからこそ、仕事に打ち込むことができています。熱い思いを持った仲間たちに囲まれて仕事ができていることは本当に幸せです。

-----現在の仕事、そのやりがい-----
入社5年目の今、店長として1店舗を担当しています。「どうしたらもっとおいしい天丼を作れるか」「どうしたらもっとたくさんのお客様にお越しいただけるか」「どうしたら皆が笑顔で働けるか」そんなことを考えながら、日々働いているところ。

自分が考える理想のお店をつくり上げ、目標を達成したときの喜びは格別。同じ「てんや」でも、店長一人ひとりの思いがあるからこそ、店舗によってその顔はさまざま。思いを込めて取り組めば、必ず成果はついてきます。

また、仕事に全力で取り組んでいる中で、実は昨年、一児の父に。会社の方の理解や協力のおかげで、娘が生まれる瞬間に立ち会うことができたんです。半年間の育児休暇も取ることができて、新婚旅行にも行ってきました。これからは娘のためにも、仕事をもっと頑張らないといけないですね！

モットーは、常に憧れられる人材であること。
「人」と共に、店舗をつくり上げていく仕事です。

-----入社のきっかけ-----
前職ではシーフードレストランチェーンに勤務。「自分の可能性を広げられるようなチャレンジがしたい」と思い、お客様と接する仕事を中心に転職を考えるように。自分がやりたいことに挑戦する機会があること、自分の思い描くお店をつくることができることに惹かれて入社しました。

-----仕事を始めてみて感じたこと-----
「ロイヤルホスト」の店長になるまでもなってからも、クルーとの向き合い方で、たくさんの壁にぶつかり、「うまくいかない」と思うこともたくさんありました。そんな中、当時の上長から、仕事に対する考え方や、「人」との関わり方を教わり、店舗運営において人のマネジメントがいかに重要であるか分かるようになったのです。考え方を変えてからは、クルーが定着するようになり、お店がもっと良くなって、仕事が楽しいと思えるようになりました。

-----現在の仕事、そのやりがい-----
入社8年目を迎える現在は「グループマネージャー」という役職で、8つの店舗、16名の社員を取りまとめています。さまざまな「人」を通じて、たくさんのお店をより良くしていかなければいけないため難しいですが、その分やりがいも感じています。

私たちの仕事次第で、「人」は変わっていくのです。そして、そういった積み重ねで、ロイヤルフードサービスがもっと大きく、誰もが知っている魅力的な会社になるのだと日々実感しています。

業務オペレーションの「DX化」にチャレンジ。
日々、成長実感を味わっています。

-----入社のきっかけ-----
前職でも飲食業に従事しておりましたが、お客様を大事にする姿勢に惹かれ、14年前、この会社に入社しました。社会や人々から求められる事業の経営面について学べることが、入社の決め手です。

-----仕事を始めてみて感じたこと-----
担当店舗の店長、所属グループのトレーニングマネージャーを担当しており、営業管理から数値管理まで一貫して担当。営業実績と管理実績…つまり自分の意思と行動が評価につながるため、納得感を持って働くことができています。さらに、人材育成を行なう中で、自身の成長を感じることも多いです。

-----現在の仕事、そのやりがい-----
今年度から、所属グループの「次世代型モデル店舗」の運営を任されています。「DXシステム」の導入に伴い、業務オペレーションを再構築。次節には導入店舗を増やしていくため、改善・アップデート作業に追われていますが、この会社の今後を担う取り組みとして楽しみながら取り組んでいます。今後も「学習と成果」をモットーに成長していきたいです。