双日ロイヤルインフライトケイタリング株式会社の採用・求人情報-engage

ABOUT

国内線第一号機にサンドイッチと紅茶を搭載。

国内機内食のパイオニアとして、その味は世界に広がる。

1951年、日本航空の国内線１便が就航すると同時にロイヤルのエアーケイタリング事業はスタートしました。

第１号機のお客様は18名。

手作りのサンドイッチと紅茶を、冷めないように風呂敷に包んでお届けしたのが始まりでした。
当時は空の旅そのものがまだ珍しかった時代。
しかし、今日のような航空による大量輸送時代が来ることを予測し、
機内食という新しい事業をチャレンジ精神で開拓してきました。

機内食事業には特殊なノウハウが要求されます。
幅広いメニューの対応。時間経過に対する配慮。
迅速かつ、簡略化されたオペレーション。

現在、福岡空港、関西国際空港、那覇空港においてファーストクラスからエコノミークラスまで、
質の高い機内食を約35社の世界の航空会社に搭載し高い評価を頂いています。

2021年4月1日ロイヤルインフライトケイタリング株式会社は
双日株式会社（総合商社）の連結子会社、
双日ロイヤルインフライトケイタリング株式会社として
新たなスタートを切りました。

創業以来培ってきた知識やノウハウ、日々改善を行っているオペレーティングシステムで、機内食を迅速、安全、かつ正確な搭載を行っています。
旬や季節が感じられる料理、素材の持ち味を生かした調理法、各種コラボレーションメニューなど、世界各国のエアラインのご要望にお応えし、質の高い機内食をご提供しています。

BUSINESS

機内食事業が弊社の柱です

航空機内食の調製・販売及び搭載
食品（弁当など）の販売
保税倉庫業
海外への食材販売

PHOTOS

仕事風景・調理

調理の業務では、航空機の出発時間に合わせて機内食の調製を行っています。

■ホットキッチン
素材は丁寧に下ごしらえし、ホットキッチンで食材を調理します。出来上がった料理は急速に冷却され、盛り付け作業に移動します。
■コールドキッチン
コールドキッチンでは前菜、サラダ、フルーツの盛り付け作業等を行います。
■メニュー開発
企画開発、商品検討、各エアライン様へのミールプレゼンテーションを経て、ファーストクラスからエコノミークラスまで、質の高い機内食を世界の航空会社にご提供しております。
■安全・衛生
私たちは厳しい衛生管理を行い、世界衛生基準に対応しています。

PHOTOS

仕事風景・機用品

機用品・保税倉庫の業務では、航空会社から預かった機用品やドリンクなどを保管管理します。

■ミールセット
盛り付けをされた製品や機用品をトレーにセットし指定された
カートのポジションにセットします。
作業時間・温度を記録します。
■機用品管理
食器全般の管理を行います。ドライセット（機内サービス用のグラスやお皿・カトラリーをセットします。グラスの欠けや食器の汚れ（洗浄不良）や破損の確認をします。
■フライトスケジュールのコントロール
各航空会社からディスパッチ（コントロール）ルームに搭乗者数やメニュー構成の情報、さらに飛行機の到着状況などについての情報が入り、随時、調理を行っているキッチンに伝えます。
■保税倉庫管理
航空会社からお預かりしている機用品（食器、グラス、カップ、消耗品等）の在庫管理、貨物の搬入、税関申告、仮陸申請、在庫払い出し、輸入手続等、対航空会社、対税関との業務を行います。

PHOTOS

仕事風景・搭載

搭載の業務では、創業以来培ってきた知識やノウハウ、日々改善を行っているオペレーションシステムで、機内食を迅速かつ安全で正確に業務を行っています。

■搭載品チェック
セットされたものとエアーラインからのリクエストをチェックします。
航空機搭載までの温度を管理・記録します。
■運搬用フードローダー車に両積み込み
温度管理をされた搬送用トラックに積み込みを行い転倒防止の固定を行います。
必要に応じてドライアイスなどをセットし温度管理を行います。
■大型トラックでの運搬
積み込んだカートを航空機まで運搬します。
■搭載
航空機に装着後機内に積み込みを行います。
キャビンクルーとフライトコーディネーターで搭載物品の数量と内容を確認します。
その他スペシャルミール（特別食）などリクエストを確認します。

PHOTOS

新規事業企画

機内食で培ったノウハウを活かして、様々なフードビジネスを展開されている企業様向けへの商品提案も実施しております。

■お弁当の販売
■冷凍ミール「旅ごはん」の販売

BENEFITS

待遇・福利厚生

休日・休暇

【社員】
社会保険完備（厚生年金、協会けんぽ）
交通費支給（月額上限６万円まで）
単身寮有り（３０歳未満の独身者）
各種手当
制服・ロッカー貸与
資格取得支援制度（２４資格）

【アルバイト・パート】
社会保険完備（厚生年金、協会けんぽ）
交通費支給（月額上限６万円まで）
各種手当
制服・ロッカー貸与

各種手当

●家族手当
●残業手当
●深夜手当
●住宅手当（地域限定）
●大型自動車運転手当
休日・休暇

●年間休日１１６日
●シフト制
（月間休日８～１０回）
●有給休暇
●慶弔休暇
●介護休暇
●産前産後休暇
●育児休暇
資格取得支援制度

●調理師
●大型自動車免許
●通関士
●食品衛生責任者
各種制度

●確定拠出年金制度（401K）
●団体長期障害所得補償保険
（GLTD）

MORE INFO

工場紹介

福岡空港・福岡工場
福岡市博多区那珂三丁目28番5号

1951年10月福岡空港にて機内食搭載開始
関西空港・関西工場
大阪府泉南市泉州空港南1番地

1994年09月関西空港にて機内食搭載開始
那覇空港・沖縄工場
沖縄県那覇市字鏡水崎原地先フリーゾーン内

2015年07月那覇空港にて機内食搭載開始

COMPANY

会社情報

会社名	双日ロイヤルインフライトケイタリング株式会社
事業内容	70年以上にわたり、国内外の航空会社様に機内食をお届けしている機内食会社です。関西、福岡、沖縄の3拠点で機内食をお届けしています！
企業 WEBサイト	https://www.sojitz-sric.com/
企業 SNS
所在地	大阪府大阪府泉南市泉州空港南１番地