SUGiTORAの採用・求人情報-engage

ABOUT

始まり小さな果物屋

河原町三条に100年以上昔からあった小さな果物屋がありました。
その名前は「スギトラ果実店」。

地元の皆様に愛されてきた果物屋でしたが、
たくさんの常連さんに惜しまれ、2008年に閉店。
長い歴史に幕を下ろしました。
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それから月日は流れ、2017年。

歴史あるスギトラ果実店は
「ジェラート屋・SUGiTORA」として戻ってきました。

新しいSUGiTORAは、寺町と新京極商店街の間に誕生。

まるで路地にある隠れ家のような
落ち着いた雰囲気のジェラート屋さんに
生まれ変わったSUGiTORA。

ジェラートをはじめ、
斬新で可愛い季節ごとに移りゆくオリジナルパフェ、
夢の詰まった焼き菓子は絶品です。

季節によって新しい発見がある京都。
そしてSUGiTORA。
京の街を歩きながら、移り行く季節を
五感で感じてもらえると思います。
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そんな、新しくまた歴史を刻み始めたSUGiTORA。

ひとつひとつの商品に感謝の気持ちを込め、
一人でも多くの人に笑顔になって欲しいという想いを重ねながら
今日もまた喜んでもらえる商品を作っています。

焼き菓子専門店
SUGiTORA Patisserie labo
路地裏にある「まるで隠れ家」のようなお店
SUGiTORA本店

MEMBERS

SUGiTORA

SUGiTORAのメンバーに色々質問してみました！

杉田晋一

Q.SUGiTORAではどんな方が活躍されていますか？

現在、SUGiTORAでは未経験・経験関わらず活躍している先輩が働いています。

経験者はもちろんですが、実は元々「全く別の業種（旅行会社）」からこの世界に入った先輩社員もいるんです。
今ではひとりでクリスマスの商品を考案・製造するなど、SUGiTORAで頼りになる社員として活躍中なので、未経験からのスタートでも活躍できます！

未経験だけど興味がある、SUGiTORAが好き、また将来ジェラート屋や焼き菓子店を開業したいという夢がある方も是非、ご応募ください。
一緒に向上心を持って取り組んでくれる人を募集しています！

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・オーナーシェフ
Coupe du Monde de la Patisserie 2015（クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2015）に日本代表で出場。見事、銀メダルを獲得。
高井春奈

Q.経験はないのですが、お菓子作りは大好きです。

大丈夫です！
私も元々「未経験からスタートした先輩」のうちの1人です。

全く未経験だった私に、SUGiTORAの先輩方やオーナーシェフが丁寧に、そしてしっかりと納得できるまで制作過程を教えてくれたこともあり、今ではシーズン毎の商品を最初から最後まで1人で作り上げることもできるように。

SUGiTORAという最高の環境と、私が未経験だったからこそ「SUGiTORAが好き」「お菓子作りが好き」という気持ちを高めて働けたのだと思います。

お菓子作りが好き！でも未経験だし・・・という方、是非ご応募ください！

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・パティシエ
SUGiTORA歴２年
未経験で大好きだったSUGiTORAへ入社。現在は様々な商品の考案や製造を担当。
染谷悠太

Q.働いていく中でスキルアップはできますか？

もちろん、できます！私も技術向上、スキルアップを目的で入社をしました。

SUGiTORAでは、お店にある本物の素材で練習をしてOK！

コンクールに向けて、本物の素材を利用してスキルアップする環境が整っていますし、シェフに色々と相談をしながら練習が出来ます！

また、働く半数のメンバーが「将来の夢」を持っているので、入社当時の向上心を途切れさせることなく働ける場所だと思います。

是非、夢を持って働きたいという方、一緒に目標に目標に向かってSUGiTORAで働きませんか？

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・ストアマネージャー
SUGiTORA歴１年
自分のお店を構えることと、技術を磨くことを目標として、SUGiTORAに入社。コンクールに向けて日々特訓中！
上田莉緒

Q.焼き菓子以外にもチャレンジできますか？

できます！

SUGiTORAでは現在焼き菓子をメインに正社員を募集していますが、基本はSUGiTORAを好きでいてもらうお客様に、美味しいお菓子を届けることを、SUGiTORAで働くパティシエ全員で取り組んでいきたいと思っていますので、自分の好きなお菓子であったり、やってみたいお菓子など、アイデアがあればどんどん提案してきてほしいと思っています！

他社員やオーナーシェフと一緒に新しい商品を考え、SUGiTORAに訪れたお客様が「わあ！」と声を出して喜んでいただけるように、しっかりと商品化していきましょう！

こんなことしてみたい！そんなアイデアに溢れた方のご応募お待ちしております！

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・チームリーダー
パティシエ
SUGiTORA歴6ヵ月
他店にてパティシエとして活躍後、SUGiTORAへ入社。SUGiTORAを多くの方に届ける為、日々研究開発中です！

BENEFITS

福利厚生

SUGiTORAではパティシエたちの「働きやすさ」に着目。
給与や福利厚生については顧問社労士,税理士にいつでも相談可能です。
「長く勤めたい」と思える環境提案しています。
2025年法人化により更に働きやすい環境となりました。

人事考課システムあり

顧問社労士監修の人事考課システムで昇給をしっかり目指せる環境を設定。向上心を持って、自分の中の目標をしっかりと達成できるシステムを導入しています。
福利厚生

2025年1月から健康保険、介護保険(40歳以上)、厚生年金、労災保険、年次有給休暇

有給もきちんと取得できるので
どんどん活用できます。
残業代完全支給

ありがたいことに品切れとなることも多いSUGiTORA。どうしても商品の追加制作があると残業も発生します。顧問社労士がいますので、労働にはしっかりと対価を払います！
従業員割引

休日に友人や家族とパフェを食べに連れて行きたい！遠方の友人や親せきにSUGiTORAをプレゼントしたい！そんなお声もいただき、店内の商品を割引購入できるよう従業員割引を設定しました！（割引は20％）

PHOTOS

#SUGiTORA

SUGiTORAはこんなお店です。

オリジナルのクッキー缶は全てパティシエの手作り、厳選した素材と確かな技術力でお客様に笑顔をお届けします。
東京、フランス、京都
様々な場所で習得した焼き菓子を作っています。
やる気があれば様々なお菓子を
学ぶ事も出来ます。
季節に合わせた色とりどりのジェラート、パフェ
秋、冬はクレープ
夏はかき氷まで冷菓も充実しています。
2015年フランス、リヨンで開催された洋菓子世界大会
クープドモンドで世界2位の受賞歴のあるオーナーシェフのお店です。
様々な体験ができます。

MESSAGE

未来の働くメンバーへ

将来の夢はなんですか？

そうSUGiTORAで働くメンバーに尋ねると、
いろんな返事がありました。

現在、SUGiTORAでは
将来の夢を持つパティシエが
活躍してくれています。

1人は焼き菓子の専門店を開くこと。
1人は地元でパフェ屋をすること。
1人はコンクールに出て優勝をすること。

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夢をカタチにするために
そしてSUGiTORAを好きだと思ってくれている
その熱意をもって日々ジェラート等の
SUGiTORA製品を作ってくれています。

大小関係なく、何か1つでも夢がある方
私たちと一緒にSUGiTORAで働きませんか？

もちろんSUGiTORAが好き！
と思って働きたい方も大歓迎です。

是非、一度あなたのお話を聞かせてください！

COMPANY

会社情報

会社名	SUGiTORA
事業内容	菓子製造ジェラート製造接客、配膳、掃除など
企業 WEBサイト	https://www.sugitora.com/
企業 SNS
所在地	京都府京都市中京区中筋町488-15