MESSAGE
――確かな安定基盤があります――
上場企業の丸千代山岡家グループで
安心の働き方を。
安心の働き方を。
◤／187店舗を運営する、上場企業です／◢
「ラーメン山岡家」を運営している私たち。全国に187店舗を展開しており、安定した経営を行なっています。社員の働きやすさを整え、上場企業として事業をさらに拡大。今後も現状に留まることなく、さらなる成長を目指していきます。
◤／社員のアイデアを大切にした、店舗運営を／◢
複数の店舗を運営するラーメンチェーンではありますが、社員一人ひとりの声をもとに店舗を運営しています。店内での接客方法やメニュー表など、アイデアを活かしながら働ける環境です。
―――私たちが選ばれ続ける理由―――
◤／いつでも、お客様に美味しいラーメンを／◢
全国各地に店舗を展開するだけでなく、業界では珍しく24h営業を行なっている私たち。「多くの人に、美味しいラーメンを届けたい」という想いのもと事業を展開しています。
◤／こだわりの美味しさを追求／◢
店舗で提供するラーメンは、店内でイチから手造りしています。味の決め手となるスープも、チャーシューも、こだわりの製法を大切に。「ラーメン山岡家」ならではの一杯を追求しています。
「ラーメン山岡家」を運営している私たち。全国に187店舗を展開しており、安定した経営を行なっています。社員の働きやすさを整え、上場企業として事業をさらに拡大。今後も現状に留まることなく、さらなる成長を目指していきます。
◤／社員のアイデアを大切にした、店舗運営を／◢
複数の店舗を運営するラーメンチェーンではありますが、社員一人ひとりの声をもとに店舗を運営しています。店内での接客方法やメニュー表など、アイデアを活かしながら働ける環境です。
―――私たちが選ばれ続ける理由―――
◤／いつでも、お客様に美味しいラーメンを／◢
全国各地に店舗を展開するだけでなく、業界では珍しく24h営業を行なっている私たち。「多くの人に、美味しいラーメンを届けたい」という想いのもと事業を展開しています。
◤／こだわりの美味しさを追求／◢
店舗で提供するラーメンは、店内でイチから手造りしています。味の決め手となるスープも、チャーシューも、こだわりの製法を大切に。「ラーメン山岡家」ならではの一杯を追求しています。
ABOUT
――長く働くなら、ラーメン山岡家――
◤／社員の多くが、勤続10年以上を記録／◢
一般的に、長く働くことが難しいとされている飲食業界ですが、当社は「27．2％が勤続10年以上」という記録を打ち出しています。その秘密は、手厚い教育研修制度や、明確な昇格制度、週休3日制も選択できる点など様々。上場企業の一員として、安心して一歩を踏み出すことができます。
――長く続けられる理由について－－
◤／その1：万全の研修体制／◢
全くの未経験でも、イチから活躍できるように入社後は手厚くサポートしていきます。具体的には、まずは初期研修を実施。「ラーメン山岡家」の歴史や接客方法などについてレクチャーしていきます。その他店内でのOJT研修にて、調理方法を学べるだけでなく、年に5回程度の全体研修も実施。加えて、店長を目指す場合はそれに合わせた勉強会なども開催しています。飲食業の経験がない方でもイチから活躍できる環境です。
◤／その2：正当な昇格制度／◢
当社では、一人ひとりの頑張りを正当に評価するために、明確な昇格制度を設けています。研修を受け、実技検定に合格すれば昇格できる体制はもちろん、店長になった後も、ミドル店長⇒シニア店長⇒エリアマネージャー…といったように、キャリアと給与を上げていける環境。長い目で見ても、安定した収入と確かなスキルを身に付けられます。
◤／その3：週休3日制の働き方も可能／◢
社員一人ひとりの働き方を大切にしたい。そんな想いから、業界では珍しく、週休3日制の働き方も選択が可能となりました。実際に、この制度を活用して、プライベートと両立した働き方を実現している社員が多数在籍しています。
一般的に、長く働くことが難しいとされている飲食業界ですが、当社は「27．2％が勤続10年以上」という記録を打ち出しています。その秘密は、手厚い教育研修制度や、明確な昇格制度、週休3日制も選択できる点など様々。上場企業の一員として、安心して一歩を踏み出すことができます。
――長く続けられる理由について－－
◤／その1：万全の研修体制／◢
全くの未経験でも、イチから活躍できるように入社後は手厚くサポートしていきます。具体的には、まずは初期研修を実施。「ラーメン山岡家」の歴史や接客方法などについてレクチャーしていきます。その他店内でのOJT研修にて、調理方法を学べるだけでなく、年に5回程度の全体研修も実施。加えて、店長を目指す場合はそれに合わせた勉強会なども開催しています。飲食業の経験がない方でもイチから活躍できる環境です。
◤／その2：正当な昇格制度／◢
当社では、一人ひとりの頑張りを正当に評価するために、明確な昇格制度を設けています。研修を受け、実技検定に合格すれば昇格できる体制はもちろん、店長になった後も、ミドル店長⇒シニア店長⇒エリアマネージャー…といったように、キャリアと給与を上げていける環境。長い目で見ても、安定した収入と確かなスキルを身に付けられます。
◤／その3：週休3日制の働き方も可能／◢
社員一人ひとりの働き方を大切にしたい。そんな想いから、業界では珍しく、週休3日制の働き方も選択が可能となりました。実際に、この制度を活用して、プライベートと両立した働き方を実現している社員が多数在籍しています。
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【店舗を拡大予定】
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将来的には計300店舗の展開に向けて、新店オープンを進めています。店長だけでなく、店舗を統括するエリアマネージャーのポストも今後ますます増えていく予定です。 -
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【券売機の導入・持ち帰りはナシ】
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店内調理に時間をかけられるように、食券・券売機の導入を行なっています。その他、持ち帰りメニューを設けないことで、店内のスムーズな運営を実現しています。
MEMBERS
ーー社員が語る、ラーメン山岡家の魅力ーー
◤／働く先輩社員のインタビュー／◢
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【40代からの未経験入社も、安心できる教育体制】（平林さん／店舗スタッフ）
前職では、パチンコ店のホールスタッフとして働いていました。飲食業界は未経験だったため、初めは不安で一杯でしたが、入社後はそんな心配は必要なかったな。と感じています。
というのも、まずは店舗配属前の研修でラーメン山岡家の歴史や、接客方法などをイチから学びました。その後、店舗のOJT研修で、ラーメンの仕込みを少しずつ学んでいます。また、各店舗に配属された後も、定期的に会社全体のフォローアップ研修もあり、現場で分からないことも気軽に質問できる環境です。
40代であり未経験からの挑戦でしたが、想像以上にサポート体制が整っているため、とても安心しています。今回ご入社される方も、肩の力を抜いて新しい一歩を踏み出してもらえると嬉しいです。 -
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【本当に、週休3日休めています】（山下さん／店舗スタッフ・週3日勤務）
前職にて、お休みがとれないことや、不規則な時間帯での働き方に悩みを抱え、転職を決意しました。様々な求人を見ている中で、ラーメン山岡家の募集を見つけたのですが【週に3日も休める】と知り、驚いたのを覚えています。
初めは「本当に、休日をとれるのかな…？」と半信半疑でしたが、働き始めてみると週休3日制の働き方ができています。夜勤ではありますが、毎日の勤務時間が一定のため、生活リズムを崩すことなく仕事ができますし、決まった曜日で勤務するため友人との予定も立てやすくなりました。
以前に比べて、自分の時間をしっかり楽しめるようになり、転職して良かったと感じています。また、希望があれば週休3日制から週休2日制の働き方にシフトして店長職も目指せるため、将来も安心できるかと思います。 -
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【店長職だからこその、やりがい】（佐藤さん／店長職）
前職ではラーメン店の店長として勤務していました。ですが、収入が低いため家族のことを考えて別のラーメン店で働くことを決意しました。
知り合いにラーメン山岡家で働いている方がいたので、「収入をあげられる」という話を以前から聞いていたんです。確かに、聞いていた通り、家族で安心して暮らせるほど給与が大幅に良くなりました。
また、基本的にシフト制の働き方となりますが、子供の学校行事などがある場合は、店舗のスタッフと相談しながら休みも取れています。
加えて、上場企業の大手チェーンではある一方で、アイデアを活かした店舗運営もできる環境です。実際に、店内のオペレーション業務や、おすすめ商品のポップなどもアルバイトの方の手を借りながら行なえています。
店長に挑戦したい場合は、しっかりと研修などを用意してもらえるため、安心してデビューできるかと思います。
ABOUT
ラーメン山岡家
について
について
食を通じて、人と地域社会を繋ぐ企業へ
全てのお客様に喜んでもらい、
「お客様」「社会」「社員」に必要とされる
企業であり続ける
全てのお客様に喜んでもらい、
「お客様」「社会」「社員」に必要とされる
企業であり続ける
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「こだわりの食材」「調理技術」「職人の心」による最高の商品とサービスでお客様に喜びと満足を提供しています。 -
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お客様の満足を一番に考え、入りやすく、気兼ねなく快適に食事が出来、笑顔と活気に溢れ、また行きたいと思っていただける店を作ります。
BUSINESS
事業内容
ラーメン山岡家をはじめ、煮干しラーメン山岡家・味噌ラーメン山岡家・餃子の山岡家など
複数の飲食業態を展開しています。
ロードサイドを中心に店舗展開を進め店舗数は180店舗を超えました。
全国300店舗を目指し、業務拡大中です。
複数の飲食業態を展開しています。
ロードサイドを中心に店舗展開を進め店舗数は180店舗を超えました。
全国300店舗を目指し、業務拡大中です。
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24時間営業
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全店直営
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上場企業
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リピート率75％
PHOTOS
働き方
当社は、社員のライフスタイルに合わせ2つの働き方を用意しています。
週休2日制社員（店長候補）でキャリアアップを目指す働き方。
週休3日制社員は年間休日156日、ワークライフバランスを重視した働き方。
週休2日制社員（店長候補）でキャリアアップを目指す働き方。
週休3日制社員は年間休日156日、ワークライフバランスを重視した働き方。
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★週休2日制社員★
【店長候補】
未経験の方でも、3年～5年の時間をかけ店長を目指します。
山岡家独自のキャリアアッププログラムを消化し、技能検定、昇格試験などを経て店長へ！ -
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★週休3日制社員★
【深夜固定シフト】
週3日休み（年間休日156日）・転勤なし、ワークライフバランスを重視、趣味や子育てなどプライベートの時間を充実させ、多様化するライフスタイルに応えていきます！ -
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週休3日制社員から週休2日制社員への変更も可能！ご自身のタイミングで働き方を変えられます。
BENEFITS
福利厚生
当社では、社員が「働きやすい」「長く働きたい」と思ってもらえるような環境作りをしています
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確定拠出年金
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永年勤続者
慰労制度 -
財産形成
貯蓄制度 -
単身者社宅制度
BENEFITS
福利厚生
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社員持株会制度
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資格取得支援制度
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誕生日お祝い制度
COMPANY
会社情報
| 会社名 | 株式会社丸千代山岡家 |
|---|---|
| 事業内容 | ◆ラーメン専門店の運営 東日本を中心とした全国の主要幹線道路沿いを中心に、 ラーメン山岡家などの事業を全店舗直営で運営しています。 ※当該求人の採用・選考に関する業務の一部を【エン・ジャパン株式会社】に委託しております。 今回の採用・選考に介して開示いただいた個人情報を同社へ開示することと、 一部の業務を同社で実施することをあらかじめご了承ください。 |
| 所在地 | 北海道札幌市東区東雁来7条1丁目4－32 |