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やきとり風林火山の採用・求人情報

MORE INFO

採用HPのご紹介

https://furinkazan-recruit.com/

風林火山の採用に関して、くわしくはこちらのURLから！
社員の日常や、コラムも紹介しています！
風林火山の働き方とは？業界に関する知られざる秘密は？
こんなことを気になる方はぜひのぞいてみてくださいね！

MESSAGE

社長メッセージ

風林火山の勝つコツは、接客ではなく「接遇」

大学を卒業後新卒で証券会社に入社しましたが、
5年ほど勤めたあと実家であった風林火山のオーナーとして戻ってまいりました。
そこから28年、少しずつ店舗を増やし今では直営暖簾分け含め17店舗
ここからもさらに店舗数を拡大していきたいと考えています。

ここまで来られたのは、風林火山に売り上げを作るノウハウがしっかりとあること。
仕込み・接客・採用・経営、すべてにおいての「勝つコツ」は、
お客様からの「ありがとう」を大切にすることです。
重要なのは接客ではなく「接遇」、風林火山のこだわりはここに詰まっています！

社員・店長へは創業48年、2代目オーナーとして
この風林火山がなぜ生き残れているのかをすべて語ります。

社員として働き、ゆくゆくは自分で店舗を持ちたいという方を全力で応援します。
さらに 3代目親父争奪戦も始めます。
僕の後を引き継いで風林火山グループの社長になりたい人はいませんか？

あなたのご応募お待ちしております。

風林火山大木正人

MEMBERS

店長をご紹介！

風林火山2号店、7号店の店長を紹介！
実はこの2人、どちらも風林火山のアルバイト・正社員出身です。
店長になってみて、の声を参考にしてください！

風林火山2号店
店長
（卒業生/47歳/
独立13年）

【社員になった経緯】
大学生のころ、風林火山でアルバイト
他社で社会人経験をし、風林火山の社員として働き始めました。

【現在の働き方】
がっつり多店舗経営、というよりはワークライフバランスを重視

中～大まで野球をやっており、野球の指導者を兼任しています。
午前中～：仕込み
～夕方：指導
17時～：オープン

【店長の仕事はどうですか？】
独立後約1年で「食べたいものをお金を気にせず食べられるようになった」そう感じています。

【風林火山の社員でよかったことは何ですか？】
たくさんありますが、一つは物件探しを妥協なく行うことができる点です。
一般的には、退職後物件探しを行いますが、風林火山では退職後もアルバイトとして働き続けることができます。
そのため、独立資金を使い込むことなく物件探しに専念していました。
風林火山7号店店長
（卒業生/41歳/
独立6年）

【社員になった経緯】
予備校生の時にアルバイトで風林火山へ
そのまま焼鳥屋の社員になり、独立しました。

【店長の仕事はどうですか？】
自分の頑張り次第で給与が増えるため、やる気が出ます。
お店全体の売上を上げるためにも社員への気配り、経費の使い方などには気を遣っています。

【大変なことはありましたか？】
独立後、店長になってやっと社長の言っている意味がわかるようになりました。
自分自身のスキルアップはもちろん、社員のスキルアップ・マネジメント・メンタルケア、売り上げ管理や原価管理など、考えることがたくさんです。
困った際には必ず「社長だったらどうするか」を考えます。
アルバイト・社員の時を思い返したり、直接社長に相談することで日々の問題を解決しています。

BENEFITS

福利厚生

お客様に喜んでもらうために、従業員が一番働きやすい環境を作る。
2代目親父のそのこだわりから環境・給与・休日・教育などの整備を充実し続けています。

定期的に試食会兼勉強会の名のもと、
クローズ後にメンバーの自慢の一品をお酒と共に食べ飲みして
みんなで意見を出し合う場などもあります。

あたりまえの
福利厚生

●社会保険完備
社会保険、雇用保険、厚生年金、労災保険といった各種保険制度
●交通費支給
●制服貸与
出退勤時は自由は服装OK！営業時はお揃いの清潔なウェアに着替えていざおもてなし
●美味しい賄い付き（焼鳥以外もありますよ！）
昇給・
インセンティブ制度

店長や副店長のポジションにステップアップした方には、売上に応じてインセンティブを支給。
メンバーの中には2年程で店長になった人も！
ステップ制度

暖簾分け制度や独立支援制度あり
ぜひ当店の暖簾の力を試してみてください！もちろん、独立後のサポート体制は万全です。
長年お付き合いしている業者・メーカーさんも惜しみなく教えます。
問屋から配達してもらえるようにしたり、酒類の製造メーカーとコネクションを持つことだって可能です。
品質維持のコツや安く上手くいく秘訣など、独立に必要なノウハウもどんどん吸収していってくださいね！
メンバー主導の
イベント

メンバー同士仲が良いです。
会社が主催のイベントもありますが、BBQや花見、旅行などメンバー主催のイベントが定期的に開催されます。（強制ではありません）
働く時は働く！休む時は休む、遊ぶ時はがっつり遊ぶ！そんなメリハリを重んじています。

PHOTOS

働く環境

やきとり風林火山で働く様子を少しだけお見せします。

月に1回の試食会の様子です。
みんなで和気あいあい、飲んだり食べたりしながら提供するお料理の質を高めあっています。
お客様に満足してもらうため、提供スピードの向上にも力を入れています。
2代目親父の直接指導で、
効率よく焼き鳥を焼けるようになりますよ♪
風林火山の焼き鳥は、
陶板の上に。
お客様がおしゃべりに夢中になっても、
これでずっと温かいまま。
みんなで食べるまかないは、
営業後の至福の時間です。

COMPANY

会社情報

会社名	やきとり風林火山
事業内容	■『やきとり風林火山』ご紹介￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣新鮮食材を使った料理が楽しめる焼鳥屋さんです。料理を職人の手によってご提供します。福岡市に3店舗を構えており、席数は店舗によって異なります。（46席～100席）
企業 WEBサイト	https://furinkazan-recruit.com/
企業 SNS
所在地	福岡県福岡市

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