親父のまぐろの採用・求人情報

最終更新日: 2024年11月06日
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親父のまぐろ
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ABOUT
天然 生まぐろをもっと広めたい!
沖縄南方を漁場とし、“まぐろ漁師”をしている親父。
1人で船を操り、一本釣りでマグロを釣り上げる!
水揚げしたマグロは糸満漁協で競りにかけられ、県内や県外へ運ばれる。
漁師からしたら当たり前の事ですが、誰がどのように自分が釣り上げた
マグロを食しているのかはわかりません。
そして、沖縄では年中マグロが獲られていて、さらに漁獲量の半分以上がマグロ。
沖縄那覇の市魚は「まぐろ」というぐらい沖縄ではメジャーな魚なのです
県外の方からすれば、マグロは築地や大間が有名ですが、沖縄も全国的に
マグロの漁獲高ではトップクラスなのです!

沖縄では漁場が比較的近いので、釣り上げたマグロは素早く血抜きされ
冷蔵の状態で水揚げされる!
一度も冷凍される事なく生のまま市場に運ばれてきます。
この鮮度抜群のマグロを“天然 生まぐろ”と呼んでいます!

この親父が釣り上げた“天然生まぐろ”をたくさんの方に召し上がって頂きたい!
「美味しい!」というお客様の顔を親父に見せたい!という想いがきっかけで
2015年 夫婦で始めたお店です。
PHOTOS
働く環境
  • 制服貸与!

    スタッフ同士の仲が良いのが自慢です!
  • まぐろ丼やアヒポキ等の看板メニューもまかないで食べれる!(まかない補助)
COMPANY
会社情報
会社名 親父のまぐろ
事業内容 こだわりは、一度も冷凍する事なく、新鮮な「生まぐろ」をご提供する事!食材には出来るだけ沖縄のものを使用する事です!!
企業
WEBサイト
https://www.umikajiterrace.com/profile/mirai/
企業
SNS
所在地 沖縄県豊見城市瀬長174-6ウミカジテラス内14