株式会社すき家の採用・求人情報

最終更新日: 2024年10月07日
「いつものすき家」は
真夜中に守られる。
フロア清掃、食材の仕込み、機器の洗浄…お客様が多い日中ではなかなかできないもの。だからすき家では深夜帯の時間でこれらの業務をしています。すき家が24時間365日、常にお客様をお迎えできるのは、深夜にお店を守る従業員がいるからです。
MESSAGE
深夜責任者について
お客様の少ない深夜だからこそ、
できる仕事があります。
【「深夜責任者」の募集です】
勤務は22時~翌9時の中でのシフト制。深夜専門の店舗スタッフです。アルバイトではなく契約社員での募集。その時間帯の責任者としてのポジションです。

【深夜帯は2名体制です】
防犯対策の強化、接客の品質向上のため、深夜帯は2名体制です(0時~9時)。「休憩もしっかりとれる」「女性も安心して勤務できる」と社員からも喜ばれています。

【日中のスタッフから喜ばれています】
常にお客様が来店する日中で、スタッフがやりづらいことはフロアの掃除、機器の清掃、食材の仕込みなど。お客様の少ない深夜帯だから余裕を持って行なえます。時には日中のスタッフの業務を代わりにやってあげることも。だからこそ、「やっておいてくれたんですか?助かります!」「日常清掃の手間が少なくなって感謝です」などと喜ばれます。

【常に開いているから喜ばれる】
周辺に飲食店がない場所でも24時間営業しているからこそ、「常に温かいご飯をいつでも食べられて感謝です」「何時でも明るいから地域の防犯にもなっています」など、深夜営業はお客様からも喜ばれています。
ABOUT
会社はまだまだ成長中
【外食業界No.1グループです】
すき家は牛丼チェーンでNo.1の売上、ゼンショーホールディングスは外食業界全体でNo.1です。すき家をはじめ、なか卯、ロッテリア、はま寿司、ココス、ビッグボーイ、ジョリーパスタなど、さまざまなブランドの外食店を運営しています(※出典:「会社四季報」業界地図2025年版)。

【自社一貫体制だからこそ…】
すき家では、使用している食材の調達から加工、物流、店舗での販売を、自社で一貫して企画、設計、運営しています。だからこそ、安全で高品質な商品を手軽な価格で楽しめる “ すき家の味・おいしさ ” を実現しています。
  • 【47都道府県に出店しています】
    すき家って日本全国どこでも見ますよね。2024年では47都道府県すべてに出店しており、約2,000店舗あるんですが、まだまだ店舗数を増やす予定。店舗が増えるほど、働く場所の選択肢が広がります。
  • 【快適な店舗には深夜責任者が不可欠】
    すき家ではフロア清掃、食材の仕込み、機器の洗浄などを行なう重要な時間。だからこそ、24時間365日キレイな店舗でおいしい商品を提供できているのです。お客様や従業員が安心できるお店づくりには深夜責任者が欠かせません。
PHOTOS
深夜の働き方
店舗で行なう業務は、接客や調理、清掃、補充など、ある程度イメージができると思います。その中であまり知られていないポイントを紹介していきます。
  • 【マニュアルも完備】
    接客、調理、清掃、食材管理、衛生管理などの業務を行ないますが、基本的にすべて画像つきのマニュアルがあります。「飲食店は初めて」「深夜で働くのは初めて」といった方、主婦の方、40~50代の方も多いですが、みんなスムーズに業務を覚えられています。
  • 【焦らずあなたのペースでOK】
    業務に慣れていただく期間として試用期間を設けています。入社までにアルバイトとして実務経験を積みながら基本的な動き方を習得できます。焦らず成長していきましょう。
  • 【IT化でスタッフの負担も軽減!】
    自動券売機やタッチパネルなどの導入を進め、2024年時点ではほとんどの店舗でタッチパネル注文ができるようになりました。接客の負担が軽減されます。そしてQR決済、交通系電子マネー、タッチ決済など、多彩な支払い方法が利用できるため、売上金の計算ミスなどのリスクも減るのです。
  • 【夜間勤務の女性は40%ほど】
    夜間2人体制になったからこそ、防犯面でも安心。女性も40%ほど活躍しています。配送された食材の検品、搬入作業などもありますが、力に自信がない人でも、もう1人がサポートできます。全店に防犯カメラの設置、本社に24時間対応の専門部署があるので安心です。
MORE INFO
活躍するタイプ
どんなタイプの人が、
深夜責任者として
活躍しているのでしょう?
【誰かのために働きたい人】
深夜帯の責任者として、すき家の24時間365日営業を支えます。深夜帯のスタッフによる日々の清掃や準備などがあるからこそ、日勤のスタッフが接客に専念できるということ。地域のお客様のため、従業員のために、縁の下の力持ちとして働ける方に最適です。

【同時並行の業務ができる人】
調理をしながら清掃をするなど、順序良く効率的に作業できる方に最適です。音楽を聴きながら、料理をしながら、洗濯もするといったことが得意な主婦の方は向いています。主婦の方も多いんですよ。

【着実に成長していきたい人】
店舗状態管理、オペレーション、防犯対策などを点数化し、4段階ステップアップできます。1つアップすると月給が5000円アップ。試験は3ヶ月ごとで、試験内容はどのランクも同じ。決められた点数を達成することでランクアップします。ランクが上がるごとに自分の成長も実感できるでしょう。
COMPANY
会社情報
会社名 株式会社すき家
事業内容 牛丼チェーン『すき家』の運営
所在地 東京都港区港南2-18-1JR品川イーストビル