株式会社ベイクルーズ（ベイクルーズグループ）の採用・求人情報

最終更新日： 2024年09月12日
ベイクルーズグループ
（FOOD事業）
『GOODを勝ち取ろう』
お客様から ”おいしかったよ” ”また来るね” と言われる
そんな価値をあなたが創造してください！
MESSAGE
株式会社FLAVORWORKS
日本のフード業界で、
最もお客様のGOODを勝ち取り、
社員が活躍している会社、
働き続けたい会社のひとつになる
特に重要視しているのは働くパートナーの自主性を尊重した経営をする事と、結果を出したパートナーには、さらに挑戦出来るステージを常に用意し続けることです。たった一人の店舗パートナーのアイディアから生まれた商品が数千万円の売り上げに直結する事もあります。いかにテクノロジーによって時代が変化しても、美味しいモノを食べたいといった人間の根源的な欲求は変わりません。私達はいつの時代でも時流に合った商品を、素晴らしいサービスと心地よい空間で提供し続けられる集団で有り続けたいと思っています。
ABOUT
会社について
フレーバーワークスはファッションを主体とする企業である株式会社ベイクルーズから生まれたFOOD事業です。2000年にスタートした飲食事業が今では90店舗100億円の規模にまで成長しています。私たちの強みはファッションで培った、コンテンツの開発力や店舗づくり、各パートナーが持つ商品やサービスへの探究心です。
  • J.S. BURGERS CAFE渋谷店の内装
    テーブルや椅子などはグループ会社であるACME Furnitureのものを使用しています。
  • 飲食事業では
    カフェ・ブーランジェリー・デリカテッセン・しゃぶしゃぶ、など様々なジャンルを展開しています。
PHOTOS
ブランド紹介
「J.S. BURGERS CAFE」「J.S. PANCAKE CAFE」など自社ブランドのほか、海外の人気カフェ「eggslut」「LUKE'S LOBSTER」なども日本に出店中。ハンバーガー、パンケーキ、コーヒー、デリカテッセン、ブーランジェリー、しゃぶしゃぶ、など幅広い“食”で、お客様の毎日がより楽しく充足感に溢れるものとなるよう挑戦を続けています。
  • J.S. BURGERS CAFE
    2000年に第一号店をオープンさせ、 現在全国（東京、神奈川、愛知、京都、大阪、兵庫、福岡）に展開する、アメリカンスタイルのハンバーガーショップ。「こだわりとトレンドを凝縮した、一番身近なグルメバーガーショップ」をコンセプトに、つなぎ不使用・ビーフ 100%、野菜たっぷりのグルメハンバーガーを提供致します。 ボリューミーかつヘルシーでありながら、日本ならではの素材が盛り込まれた満足感のある味わいは国内外から話題を集めています。
  • J.S. PANCAKE CAFE
    アパレルブランド「JOURNAL STANDARD」が提案するパンケーキショップ。香り良い国産100%小麦粉にこだわり、ふんわり軽くて、しっとりとした食感の生地が特徴です。スイーツタイプから絶妙な塩気を味わえるものまでバリエーション豊かなメニューを提案しています。
  • BOUL' ANGE
    "暮らしを提案するブーランジェリー"本場フランスのパン作りをベースに世界中から厳選した小麦粉を使用し、シーズンごとに届く旬の素材を掛け合わせ、見た目にも美しく美味しいパンを提案するブーランジェリー。数量限定の食パンや、厚めのパリパリとした層が特徴のクロワッサンを始めとするヴィエノワズリー、時間ごとにメニューが変わるタルティーヌなど、彩り豊かなメニューがラインナップします。どんなシーンでも楽しめる、日常に寄り添ったパンをお届けします。
  • LUKE'S
    2009年にNYで創業したロブスターロール専門店。ロブスターが高級料理として供されていることに疑問を持ち、味が良く確かな素材を使ってカジュアルに多くの人に味わってほしいという想いの元、NYを中心に展開。トレーサビリティ(産地追跡・品質管理)・サスティナビリティ(漁場及び周辺環境の持続可能性)が徹底された、良質のロブスターを用いたロブスター
    ロールを提供しています。
PHOTOS
ブランド紹介
  • eggslut
    卵好きが卵好きのために作った、LA NO.1の卵料理専門店。
    本国より受け継いだレシピをもとに、厳選した素材・一流シェフの技法・洗練されたデザインで構成される“究極のエッグサンド”を提供します。
  • “暮らしを彩るブーランジェリー”
    BOUL'ANGE（ブール アンジュ）は、世界中から厳選した小麦粉と旬の素材を掛け合わせ
    日常に彩りをもたらすパンを提案するブーランジェリーです。

    1日3,000個を売り上げるクロワッサンや、ブランド名を冠する食パン、
    トレンドを取り入れたヴィエノワズリーなど、彩り豊かなラインナップをお届けします。
  • 山笑ふ
    厳選された産地の肉と季節ごとの旬の野菜を、匠の技を集結させたこだわりの空間でお楽しみいただける、"一人しゃぶしゃぶ"の専門店です。"一人しゃぶしゃぶ"を楽しんで頂くために、無垢材を使用したO型のカウンター席を中心に、一人にひと鍋ずつご用意しています。
  • FLIPPER'S
    ”最高の一皿"をコンセプトに、こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で、新食感＆新体験の「奇跡のパンケーキ」を提案するスフレパンケーキ専門店です。
    ふわふわ"新食感"と、舌触りがキメ細かくしっとりとした生地が、口の中で優しい風味を残しながら溶ける"新体験"をお楽しみください。
BUSINESS
ベイクルーズグループの仕事の本質は、ただ求められるものを創るだけではなく、ライフスタイル全般で、お客様の期待の先を読んだ商品やサービスを提供し、お客様のGoodを勝ち取り続けることにあります。そのため、飲食という人々の生活を根本から支える分野でも、積極的な展開を行っています。
ABOUT
私たちの想い
「Joy for creation! Joy for life!」
創造を愉しみ、人生を楽しもう！

ベイクルーズグループのサービスを支持してくださるお客様、人生を共にするパートナー（従業員）、ステークホルダーの皆様へ向けた、大切な約束事です。ベイクルーズグループを支えるすべての方々が、新しい創造を愉しみ、人生を存分に楽しんで欲しい。そんな想いから、このスローガンは生まれました。
  • 【すべてにおいて”人”ありき】
    当社は様々な研修制度を設け、一人ひとりが成長できる環境を目指しています。個人の成長が会社の成長に繋がる、という考えのもと、個人のキャリアをサポートする制度へ取り組んでいます。
  • 【本気で仕事を楽しむ】
    私たちの行動指針の1つに『本気で仕事を楽しむ』があります。お客様に”また来たい””来て良かった”と思って頂くためにも、まずは私たちが本気で仕事を楽しみます。
ABOUT
私たちが目指すもの
私たちは、運営している全ブランド・全店舗の経営が上手くいっている状況を目指しています。上手くいっているとはどういった状況なのか。最も重要なのは働いているパートナーが遣り甲斐と成長の実感を持って働いている事。その環境こそ、商品・サービス・空間の全てが多くのお客様に喜んでいただけるお店になり、売り上げや利益目標を達成できるのだと考えています。また、そういったプロセスの中で、パートナーには各々の希望を実現するチャンスを掴んで欲しいと思っています。
  • 社内研修にて。承認文化を大切にしている私たちは、研修でも何でも頑張った事は表彰します。
  • これからも新店オープン予定が多数あります。新しいブランドやお店の立ち上げに関わることも貴重な経験です。
MORE INFO
パートナー（従業員）が活躍している会社、働き続けたい会社のひとつになるために。。。
  • 年2回の評価制度
    私たちは、パートナーの頑張りをきちんと評価したいと思い、年2回の評価制度を導入しています。
    会社の目標から、各ブランドの目標、そして店舗の目標、個人の目標、というように、私たちが達成していくべき目標を明確にしています。
    その目標に向かって、何をどのように達成するか店長と確認しながら決めていきます。
    目標の途中経過を確認する面談も実施するので、適宜振り返りも出来ます。
    この時間を使って、ご自身のなりたい姿なども伝えていただく事ができます。
  • 研修制度
    活躍のためのバックアップ体制を整えています。
    入社研修・階層別研修・ホスピタリティ研修・事業責任者による早朝勉強会…など、各種研修制度をご用意しています。
    飲食ご経験者の方はこれまでの振り返りとして、飲食未経験の方は安心してFOOD業界へ挑戦していただけるように、ご活躍いただけるようにバックアップいたします！
  • 福利厚生
    パートナーの皆さんに永く勤務して頂くために、ベイクルーズだからこその各種制度を整備しています。
    出産後も安心して働いて頂くために、産休育休制度があり、お子さんを持って生活環境が変わったパートナーも安心して職場復帰が出来るように、時間短縮制度もあり、こういった制度を利用しながら働くパートナーが年々増えてきました。

    また、自社商品をお得に利用できる割引制度（グループ会社のアパレル含）や、自分たちの取り組みを表彰する各種表彰制度等もあります。

    気になるものは面接時に遠慮なく聞いてください。
  • キャリア応援制度
    やりたい事は形にしよう！
    私たちには皆さんのキャリアを応援する制度がございます。

    通常、店舗勤務のパートナーは、
    店舗社員 ⇒ 店長・料理長 ⇒ エリアマネージャー ...
    これが標準的なキャリアプランです。
    ただ、これしかできない、ではなく、前例のないキャリアを切り開いたり、今までなかった仕事をつくったり。これまでもその様な事例が多くありました。
    こういったキャリアを応援する制度として

    ◎異動希望制度
     半期に一度実施し面談・課題など経てキャリアチェンジが可能な制度です
    ◎社内公募制度
     新規事業立上げに、立上げスタッフとして参加するチャンスがあります
    ◎新事業提案程度
     ”こんな事業があればもっと世の中が楽しくなるんじゃない？！”
    といった、ご自身の考える事業計画を、実際に形にして世の中に出していけるチャンスがあります。
COMPANY
会社情報
会社名 株式会社ベイクルーズ（ベイクルーズグループ）
事業内容 1977年創業、アパレルセレクトショップをはじめ、様々な事業で成長を続けるベイクルーズグループの飲食事業にて、空間を演出する店舗デザイナーの募集です。強固な収益基盤・ノウハウを強みに、飲食事業も全国90以上の店舗を展開し成長を続けています。

ベイクルーズ飲食事業のミッションについて：
ベイクルーズの仕事の本質は、ただ求められるものを創るだけではなく、ライフスタイル全般で、お客様の期待の先を読んだ商品やサービスを提供し、お客様のGoodを勝ち取り続けることにあります。「BOUL'ANGE」「J.S. BURGERS CAFE」「J.S. PANCAKE CAFE」など 自社ブランドのほか、海外の人気カフェなども日本に出店中。 カレー、コーヒー、デリ、ブーランジェリーなど幅広い“食”で、 お客様の毎日がより楽しく充足感に溢れるものとなるよう 挑戦を続けています。
企業
WEBサイト		 http://www.baycrews.co.jp/
所在地 東京都渋谷区渋谷1-23-21 SHIBUYACAST 4F