株式会社蓬莱の採用・求人情報

【Q.1 工務の仕事に挑戦してみたいと思ったきっかけは何ですか？】
学生時代、551のセントラルキッチンの製造部門でアルバイトをしていました。
その際に工務の方が機械を修理したり、メンテナンスをしている姿を見て
「かっこいい！」と思い、志望するようになりました。

【Q.2 工務のお仕事は難しそうに感じますが、未経験でもチャレンジできますか？】
僕も未経験からでしたよ！工務のお仕事は機械のメンテナンスだけではなく、
工事の立会いや排水処理作業、事務処理等幅広いです。
自分ができるところから挑戦していただければ問題ありません。
直接先輩社員の方から教えてもらえるため、成長できる環境だと思いますよ！

【Q.3 普段の残業時間や休日日数等、働き方はどうですか？】
普段の残業時間は月10時間程度に収まっています。
しかし、機械がストップすると製造ができなくなるため、
イレギュラーやトラブルがあれば普段以上に残業することもあります。
工務では、公休の回数の半分を希望休にしているので、
自分の趣味や旅行等に時間を使いやすいです！
有休取得も積極的な会社ですので、働きやすい環境だと感じています。

【Q.4 どんな方が工務のお仕事で活躍できそうですか？】
向上心がある方が向いていると思います。僕は入社してから、
ボイラー技士や冷凍機械1種・2種の資格を取得しました。
今年中には電気工事士を受験する予定です。
あとは、工場の製造部門は日々の出荷や製造に追われています。
その中でトラブル対応に出動することも多いので、
自分の取組みたい仕事をするためには計画性を持って対応できる方も向いています！

工務さんは主に2つのシフト帯で勤務をしていただきます。
【シフト例】
シフト(1)：7時出勤―16時退勤
シフト(2)：9時出勤―18時退勤
ワークスケジュールの詳細は下記の通りです。

入社２年目。元々学生時代にアルバイトとして勤務。24歳の若さで副店長に挑戦中！

【Q.1 転職のきっかけはなんですか？】
学生時代に蓬莱でアルバイトをしていて、職場の雰囲気が良いということは知っていました。
社会人になると同時に全然違う職種に就職したのですが、
やはり接客をすることが自分の性格的にも向いていて楽しいということに気づき、
蓬莱に正社員として入社することを決めました。
また、社員とアルバイトは一般的には境目が強い印象がありますが、
蓬莱は良い意味で境目がないと感じています。
アルバイトや社員関係なく意見を出すことができます。
実際に私も、1時間あたりの大体の売れ個数を数値化し、
新人さんでも分かりやすいような仕組みを提案して採用されたことがあります。

【Q.2 24歳の若さで副店長をされているとのことですが、意識していることはありますか？】
アルバイトと年齢が近いので、気軽に相談もしやすい関係構築をすることを意識しています。
閉店作業をしながら世間話で盛り上がるなど、コミュニケーションを取ることが多いです。
そのため、店舗全体の雰囲気もとても良いですし、
それぞれが意見を言いやすい環境が作れていると思います！

【Q.3 働いていて大変に思うことを教えてください！】
店舗にはアルバイトの方もいるのですが、社員が見本となって引っ張っていく必要が
あるところです。お店や商品の質を担保するためにアドバイスなども自分が率先して
言っていかないといけないのは大変だと感じることもあります．．．！

【Q.4 ぶっちゃけ働き方はどうですか？】
飲食店となると働き方が気になりますよね（笑）
月に9～10日の休みがある中で、
私の店舗ではみんな月に3～4日希望休を出すのですが、100％で希望が通っています！
もちろん、体調不良などで休みが出た場合は全員でカバーし合いながらにはなりますが、
みんなの希望が通るように、シフト作成は心がけています！
副店長の私でも、気兼ねなく土日の休みも取れます。
また、残業もかなり少ないと思います。直近の1月だと、8～9時間くらいの残業でした。

入社２年目。調理職とホール接客の二刀流で活躍中！

【Q.1 蓬莱で働いてみようと思ったきっかけは何ですか？】
未経験で調理の仕事にチャレンジできる環境があったからです。
元々料理が好きだったのもありますが、高校生の時にアルバイトしていた飲食店で
たまたま調理のお手伝いをした時に、調理の楽しさを知りました。
蓬莱は、豚まんや焼売のテイクアウトのイメージが強いと思いますが、
蓬莱のイートインってどんなんだろう？と気になったのもきっかけの１つです。

【Q.2 調理とホール、それぞれのやりがいはなんですか？】
調理のやりがいは、まだ入社2年目なのにも関わらず中華鍋を振らせてもらっていることです。
料理もすべてのメニューを提供できるようになり、自分の成長を
感じられることがとてもやりがいにつながっています。
ホールのやりがいは、自分が作った料理を食べてもらい、
お客様から直接『おいしかった』という声をかけてもらえることです！

【Q.3 アルバイトの時と正社員になってからだと意識の面で変わったことはありますか？】
社員になってから、良い意味で責任感を持って働くことができています！
例えば、閉店作業のガスの元栓や水道のチェックなども任せてもらい、
先輩方に先に退勤してもらうことも可能になりました。
店舗運営をする上ですべてのことが責任を持ってできるようになったのは、
意識の面で変わったところが大きいです。

【Q.4 ぶっちゃけ働き方はどうですか？】
お休みは月に9～10日あります。
そのうち希望休を土日・平日関係なく月に3～4日出して、100％で通っています。
先月は調理スタッフのシフトの作成も任せてもらうことができました。
みなさんの希望が通るように調整しています。
プライベートと仕事の両立ができるのはすごく助かっています！

入社２年目。元々営業事務として働いていたが、『接客がしたい！』と思い、入社を決意

【Q.1 営業事務から蓬莱に入社しようと思ったきっかけは何ですか？】
お客様から直接ありがとうを聞きたい！と思い、蓬莱に入社を決めました。
元々ＢtoＢの会社に勤めていたため、企業間の取引しかありませんでした。
そのため、エンドユーザーの声が届くことはなかったです。
学生時代に接客のアルバイトを経験し、もう一度接客がしたいと思って転職活動を始め、
蓬莱の会社説明会でのお話を伺い、働き方や社風が合っているなと感じたため入社を決めました。
蓬莱は、豚まんの手包みや実演販売を大事にしており、
お客様に直接おいしさを届けることができるので、今とてもやりがいを感じています！

【Ｑ.2 所属している店舗の雰囲気はどうですか？】
正社員12名、アルバイト15～16名の店舗で働いているのですが、
社員やアルバイト関係なくコミュニケーションをとるので、雰囲気はとても楽しいです！
閉店後も雑談をしながら作業をしたり、休憩が被ればご飯を一緒に食べに行ったり。
プライベートでも数名で飲みに行くこともあります！
また、私の勤務する店舗では元々アルバイトは販売のみで分業していたのですが、
最近は社員・アルバイト関係なく全員でいろんな仕事をみんなでやるようになりました。
そのため、作業自体もスムーズにできるようになり、残業時間が全体的に減りました。

【Ｑ.3 アルバイトから正社員になられる方もいる中、
いきなり正社員で入社された不安はありませんでしたか？】
最初は不安でいっぱいでした。まったく異業種からの転職だったので、
人間関係の心配や覚えないといけないことがたくさんあり、自信が持てないと思っていました。
ですが、先輩社員も優しく教えてくれたり、どんどんいろんなことを任せてもらえる
環境なので、経験を積むことで自分に自信が持てるようになりました。
未経験で入社をしても、チャレンジできる環境なので、
やっていけばどんどん自信が持てるようになります。安心して入社してください！

【Ｑ.4 ぶっちゃけ働き方はどうですか？】
ぶっちゃけすごく働きやすいと個人的には感じています！
アルバイトさんの協力を得ながら残業10時間以内で収まるように店回しをしてるので、
残業はきっちり収まっています。
また、希望休が通らなかったことは入社後一度もないので、すごく魅力に感じています。
前職は休みの日でも連絡がくることもあったので（笑）
仕事でもプライベートでも、充実した毎日を過ごすことができるのは
蓬莱で働く魅力の大きな1つだと思っています！