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株式会社プレコフーズの採用・求人情報

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TOP MASSAGE

明日の豊かな食文化に貢献します

プレコフーズは、日本最高クラスの衛生管理システムを備えた総合食品卸として、時代に先駆け「安全」「品質」「鮮度」の向上を追い求めてきました。"新鮮食材のスペシャリスト"をスローガンに掲げ、商品の入荷、加工、出荷、配送に至るまで徹底的な温度・品質管理を実施。食に携わる全てのお客様に、より高品質で安全な食品をお届けしています。

食は、単に生きる糧だけではなく、生きる喜びにつながり、人生の大きな楽しみとなります。美味しいものとの出会い、心ときめく味覚は、家族や友人との会話、空間、時を豊かなものにします。私たちは今後も"食の楽しみと笑顔の創造企業"として食の安全性を守るとともに、事業を拡大し、さらに喜びに満ちた幸せなテーブルと笑顔あふれる未来を築きます。

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ABOUT

食の楽しみと笑顔の創造企業

当社は、食品・サービスを通して食の喜びをお届けすることを目標に掲げています。
そして目標達成のため、「安全」「品質」「鮮度」の追求を基本理念としています。

食の主軸となる生鮮３品「肉」「野菜」「魚」の各部門では、徹底的な衛生・品質管理のもと新鮮で安全性の高い食材を提供しています。

また、生鮮３品の他、弊社のオリジナル惣菜を製造しているデリカ部門では飲食店をはじめ家庭でもお楽しみいただける商品を開発・製造・販売しています。

さらに飲食店のイメージにも影響するクレンリネス部門では、飲食店を熟知したプレコフーズならではのサービスを展開しています。

これからは、グロサリー部門や飲食店ビジネスサポート事業など、フィールドを超えた発展も視野に入れています。

今までの食品卸の概念を超越し、食の楽しみと笑顔を創造する企業として、豊かな食文化に寄与していきます。

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PHILOSOPHY

私達は、食品の「安全」「品質」「鮮度」を追求し、食の楽しみと笑顔を創造します

お客様の笑顔を創造する

私たちは、"新鮮食材のエキスパート"として、「安全」「品質」「鮮度」に優れた食品を、笑顔と一緒にご提供いたします。
その目的は、食の楽しみを守り、食の楽しみをお届けすること。
お客様のことを第一に考え、飲食店の良きパートナーとなり、お客様の笑顔を創り出す企業を目指します。
社員の笑顔を創造する

プレコフーズは社員が笑顔で働ける環境を追及しています。

当社は社員の挑戦を後押しし、目標や課題の達成を通じて社員同士が認め合い、やりがいを感してもらえる職場でありたいと考えています。

社員の幸せのうえに会社の成長があることを理解し、社員の笑顔を創り出す企業を目指します。
社会の笑顔を創造する

プレコフーズはこれまでの食品卸の概念を超え、日本の豊かな食文化に貢献いたします。

食の中心となる生鮮三品を飲食店にお届けし、日本の食を支えることはプレコフーズの誇りであると考えています。

社会の笑顔を創造する企業集団としてこれからも成長を続け、事業を拡大し、社会の発展に貢献してまいります。

ABOUT

社名の由来

""PRECO""は、将来「社長たちの協同体」を作りたいという思いを込めて、「PRESIDENTS」と「COOPERATION」、２つの言葉の頭を取った造語です。
"FOODS"は、鶏肉だけでなく食品全般を扱う企業であることを表します。
これらの想いから、社名の"PRECO FOODS"が誕生いたしました。

「プレコフーズ」という太い幹から枝葉を広げて育っていくように、ともに働き、ともに努力を重ねてきた仲間が、社長となってグループ会社として事業を成長させていく。
そして、いつか"社長会"を組織し、お互いの成長を讃え、さらに発展していく。
人を育て、会社を育て、グループ全体が育つ。
私たちは、そんな大樹のような企業集団となることを目標としています。

1994年、現代表が社長就任時に最初に手掛けたのが、社名変更とロゴマークの作成でした。

BUSINESS

事業内容

プレコフーズは、鶏・豚・牛などの食肉事業をはじめ、青果事業、鮮魚・水産品事業、サニタリー事業を展開している総合食品卸です。
7,000以上のアイテムを取扱い、1都3県で約30,000件の飲食店や病院、介護施設、学校、幼稚園、ホテル等などに安全で鮮度の高い食品をお届けしています。
また、飲食店ビジネスのサポート事業の構築に取り掛かっており、ノウハウを蓄えるための研究開発、マーケティング活動を推進しています。

エムユニット
（食肉事業）

国内外から選び抜いた食肉を中心に、自社オリジナルブランド肉から冷凍加工品まで、3,500種類以上の豊富な食材を取り扱っています。
オーダーカットや串打ちといった食肉加工についてお客様からの様々なご要望に柔軟に対応し、お客様の手間やコストの削減にも貢献しております。
都内6拠点のセンターから安全で鮮度の高い食品をお届けしています。
ヴィユニット
（青果事業）

【ヴィユニット（青果事業）】
青果の取引量日本一を誇る大田市場や提携している産地、メーカーから専門バイヤーが旬の野菜や果物を買い付け、商品をそれぞれの特性に適した温度・湿度で保管し、鮮度の高い状態でお客様へお届けしています。
2023年には新センターを設立するなど、高い成長率を誇っています。
エフユニット
（鮮魚・水産品事業）

水産物の取引量で世界最大規模を誇る豊洲市場に仲卸として拠点を置き、国内外から集まる鮮魚や水産品を"目利き"のバイヤーが厳選して買い付けた商品を取り揃えております。
また、徹底した温度管理を行っている自社センターにて、お客様のご要望に応じてカットなどのオーダー加工にも対応し、鮮度の高い食材をお届けしています。

BUSINESS

エムユニット
（食肉事業）

食肉・冷食加工品事業の
衛生設備

食肉・冷食加工品事業では商品の入荷から加工、出荷にいたるまで衛生管理・品質管理を徹底し、高品質、高鮮度の商品を豊富に取り揃えています。また、すべての加工・物流センターでISO22000認証を取得し安全性に優れた食材をお届けしています。
食肉・冷食加工品事業の加工機能

食肉・冷食加工品事業ではお客様の仕込の手間軽減にご活用いただける加工食品を取り扱っています。
職人の手作業による串打ち、糸巻き加工等に加え、ご指定いただけるスライスミリ数やカットグラム数も多く取り揃えております。

BUSINESS

事業内容

デリカ
（加工食品及び冷凍食品製造販売事業）

餃子や焼売、サラダなどの製造、販売を展開し、「美味しさ」にこだわった商品をお客様へお届けしています。
厳選した国産野菜、国産肉を使用するなどお客様に安心して食べていただける商品づくりを行っています。
サニオ
（サニタリー事業）

"食品衛生のスペシャリスト"として飲食店に食品をお届けしてきた経験とノウハウを活かし、食に関わるすべてのお客様のクレンリネスを専門とした総合衛生サービスを手掛けています。
害虫・害獣駆除からエアコンやグリストラップの清掃まで、飲食店ならではのニーズに沿った衛生サービスをご提供しています。

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「安全」「品質」「鮮度」の追及

ISO22000取得

プレコフーズは、”新鮮食材のスペシャリスト”です。
食品の「安全」を守り、「品質」を高め、「鮮度」を維持するために、各グループ会社に国内でも高水準の衛生管理システムを採用し、温度管理・品質管理・菌数管理を徹底。
日々、「安全」「品質」「鮮度」を追求した食品をお届けしています。
食肉・冷食加工部門のプレコエムユニットは、2004年9月、業界に先んじて品質マネジメントシステムに関する国際規格のISO9001を取得しました。さらに2007年4月には、食の安全性確保のためISO9001-HACCAPの認証を取得。2022年4月には、より国際的に認知度の高いISO2200の認証を取得いたしました。
加えて、野菜・果物部門のプレコヴィユニットでは2022年4月にISO22000を認証取得。鮮魚・水産品部門のプレコエフユニットも、2023年4月にISO22000を認証取得しています。
これからもプレコグループは、品質管理および食品安全についてお客様からより信頼と満足を得ることを目指します。

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常時低温クリーンルーム化を実現

プレコフーズでは、作業室及び鶏解体室を常に11℃に保つクリーンルーム化を整備しました。さらに食品と人の一方通行規制、生産区域の分離を実施するなど、国内でも高水準の衛生管理システムを採用しています。

HACCP対応の空調システム「ソックチリングシステム」

「ソックチリングシステム」とは、作業室内を極めて低温に維持し、菌を除去する空調システムです。穏やかで風を感じさせない自然対流方式により、結露を防止。衛生的かつ温度ムラのない室内環境を実現することができます。
空気中の落下菌を除去・11℃の低温に保つ

当社では、全てのセンターで「ソックチリングシステム」と「高性能フィルタ」を採用しています。室内の空気を1時間に45回入れ替え、2ミクロンの塵やゴミを9割以上捕集することで、食品の腐敗の原因となる落下菌の付着を防いでいます。
また、このシステムは室内の温度を均一に下げることに適しているのも特長の一つです。室内温度をムラなく11℃にキープする徹底的な温度管理を行うことができ、食中毒発生の危険を事前に防止します。
陽圧により、雑菌の侵入を防止

陽圧とは、室内に空気を送り込み、外部より空気圧を高くすることです。常時作業室に強制的にクリーンな空気を送り込み、内側から外側へ空気を押し出している状態を保ちます。それにより、室外からの雑菌を含んだ暖かい空気の侵入を防ぎ、低温かつクリーンな作業環境を整えます。

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プレコフーズの強み

今日必要な食材を即日配送

プレコフーズの強みの一つは、「即日配送」です。
午前1時までにご注文いただいた場合、オリジナルの加工・流通システムによって一部地域を除き、当日中に必要な食材をお届けすることができます。
ご注文は、インターネットをはじめ電話・FAXにて受け付けています。
また、小口でのご注文も承っており、1,000円から配送が可能なため、新鮮な食材を無駄なくご使用いただけます。
さらに、配送は全て弊社社員が行っているため、お問合せやご要望に迅速にお応えすることが可能です。
新たな食のトレンドや新商品情報、メニュー開発、加工などに関するご相談もお気軽にお申し付けください。

これからもプレコフーズは、安全かつ鮮度の高い食材をお届けします。

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プレコフーズの強み

様々なご要望にお応えするきめ細かな対応

飲食店一軒ごとの注文に応じて食材を卸していた創業当時の精神を受け継ぎ、お客様のニーズに合わせたきめ細やかなサポートをご提供します。
一本一本丁寧に作業する串打ちから、チャーシューの糸巻加工、ミリ及びグラム単位での指定が可能な肉のスライス・カット、貴店独自の下味加工、野菜や魚のオーダーカットまで、熟練の職人が貴店に代わって調理の下準備を行います。
また、鮮度を保つ包装での配達も行っています。

さらに、プレコフーズでは「貴店オリジナルメニュー開発のサポート」も行っています。
“理想の味はあるものの、商品化するのが難しい”といったお悩みに、貴店のパートナーとして開発をサポートします。
挽き肉の目の粗さの指定や独自の配合、新たな食材のご提案等、貴店の看板メニューとなる「オンリーワンの美味しさ」を共同で開発させていただきます。

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PRECO焼鳥学

飲食業界の更なる発展のために

プレコフーズでは、飲食業界のさらなる発展・活性化に少しでも貢献するために、様々な取組みを行っています。
その一つである「プレコ焼鳥学」は、焼鳥を取り扱っている飲食店やこれから焼鳥店の開業を目指す方に向けて、鶏肉や焼鳥の専門的な情報を発信するWEBサイトです。
1955年に鶏肉専門店として創業した当社がこれまで培ってきた経験・知識を基に、「鶏肉」「焼鳥」についての知識や「串打ち」「焼き」の技術を公開しています。

『PRECO焼鳥学』の今後にご期待ください。
PRECO焼鳥学：https://www.precofoods.co.jp/yakitori/

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PRECO NEXT

食品卸による食の総合マガジン

プレコフーズでは食品総合卸である強みを活かし、食に関するWEBマガジン「PRECO NEXT」を運営しています。
飲食店への取材記事や、食肉のバイヤーや市場の目利きが教える「ココだけの話」など、飲食業界に関連するコンテンツを配信しています。
飲食業界で働いている方や、飲食店の開業に興味がある人はもちろん、食に興味がある全ての人に楽しんでいただける内容となっていますので、ぜひ御覧ください。

PRECO NEXT：https://www.precofoods.co.jp/preco-next/

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飲食店ビジネスサポート事業

プレコフーズでは、飲食店の発展を支えるために「飲食店ビジネスサポート事業」の準備を進めています。

ビジネスサポートに必要なノウハウを蓄積するため、銀座・六本木・南青山に焼鳥店「とりや幸」を出店、2022年には「とりや幸」の新ブランドである「とりや幸NEO」を渋谷に開店しました。
また、2024年には豊洲に肉屋台である「肉好き大黒天」を出店しています。

これからもプレコフーズは飲食店をサポートしていくための研究とマーケティング活動に取り組んでいきます。

銀座とりや幸

普段使いから特別な日まで。
洗練された雰囲気の大人の隠れ家。
銀座で特別な時間をご提供します。
東京都中央区銀座6-12-2 東京銀座ビルディング1階
六本木とりや幸

贅沢な空間で豊かなひとときを。
個室テーブル席は接待や会食などビジネスの場にもおすすめ。
六本木で焼き鳥とお酒のマリアージュをご堪能ください。
東京都港区六本木3-14-14 VORT 六本木 briller 2F
南青山とりや幸

洗練された店内は誕生日や会食など、大事な場面に。
南青山にあるこだわりの隠れ家で特別な時間をお過ごしください。
東京都港区南青山5丁目11番5号住友南青山ビル B1F
とりや幸 NEO

気軽に訪れて欲しいという想いこめて誕生した「とりや幸」のディフィージョンブランド。
伝統と流行のコラボレーションをお楽しみください。
東京都渋谷区渋谷2丁目24-12 渋谷スクランブルスクエア12階

MORE INFO

事業譲受と新会社「株式会社プレコデリカ」発足のお知らせ

プレコグループは、2025年4月1日付で東京都足立区の丸上食品工業株式会社から惣菜製造販売事業を譲受し、
グループ初の食品メーカーとなる新会社「株式会社プレコデリカ」を立ち上げましたので、ここにお知らせいたします。
新たにメーカー機能を加え、今後も食の楽しみと笑顔の創造企業として、豊かな食文化に貢献してまいります。

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2024年度売上高を発表

株式会社プレコフーズは、当グループの2024年度（2025年3月期）通期売上高が304億円となりましたことをお知らせします。
多くのお客様にご愛顧いただき、コロナ禍以降、3期連続での過去最高売上高を更新いたしました。

これからも飲食店発展の良きパートナーとなるべく、食の楽しみと笑顔の創造企業として豊かな食文化に貢献する事業展開を目指します。

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弊社は創業70周年を迎えました

当社は1955年に町の小さな鶏肉店「鳥利商店」として創業し、本年度、創業70周年を迎える運びとなりました。
プレコグループは“食の楽しみと笑顔の創造企業”として、今後もより多くのお客様に笑顔を提供し、豊かな食文化へ貢献してまいります。
今後とも変わらぬご支援を賜りますようお願い申し上げます。

COMPANY

会社情報

会社名	株式会社プレコフーズ
事業内容	・食鳥及び鶏卵の販売、豚肉・牛肉・その他食肉類の販売、野菜及び果物の販売、魚介類及び海産物の販売、加工食料品及び冷凍食品の販売、乾物及び米穀類の販売、食用油及びその他食品の販売、酒類の販売・飲食店の経営・企画・設置・リフォーム及びこれらのコンサルタントに関する業務・害虫の駆除及び防除、害虫捕獲器の販売、洗剤等の販売・子会社及びグループ会社の経営管理・不動産の保有・管理及び賃貸、有価証券の保有・運用
企業 WEBサイト	https://www.precofoods.co.jp/sp/
所在地	東京都品川区大崎1-2-2 アートヴィレッジ大崎セントラルタワー9階