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中途採用(正社員)

店長候補 ◎面接は意欲重視!できる限り多くの方にお会いします! / 株式会社ファッズ

仕事内容
「とんぺら屋」「新時代」「備長扇屋」の各店舗で、接客・調理・店舗運営業務をお任せします。4年後に株式上場と、100店舗の展開。将来的には500店舗を達成するため、年次に関係なく店長のポジションをお任せしたいと考えています。

【店舗について】
席数は店舗により異なりますが、平均で80席。各店舗、正社員1~2名、アルバイト3~10名が所属し、常時5~10名で店舗を運営しています。特に「とんぺら屋」「新時代」は当社オリジナル店舗。鶏皮を独自の製法で仕上げた「伝串」は商標登録をしているなど、特色あるメニューが自慢です。

【業務内容】
■接客・調理
お客様を席にご案内したりドリンクや料理を運んだり、お客様に楽しんでいただけるよう、明るく元気な接客をお願いします。また開店前には仕込みをするほか、注文に応じて調理を行ないます。仕込みでは野菜や肉の下ごしらえから行ないます。調理時間や調味料の分量はすべて写真付きのマニュアルを用意しているため、スキルに関係なく同じ味つけの料理を作ることができます。

■予算管理
本部から前年と比べた売上目標が共有されます。その予算を超えた売上や客数を上げているか、進捗を管理します。また毎月の店長会議では、各店舗の売上状況や取り組みなどを発表します。

■人員管理
スムーズに店舗を運営できるよう、社員・アルバイトスタッフを含めたシフト管理を行ないます。万が一、欠員が出た場合は休みのスタッフに出勤を打診したり、近くの店舗から応援を依頼したりします。

【アイデアが活かせます】
売上を伸ばすために、各店舗は自由な裁量を与えられています。たとえば餅つき大会をしたり、家族連れでも楽しめるように昼間にヨーヨー釣りなどの露店を出してお祭りをしたり。地域に愛される店舗を目指しましょう。
応募資格
<飲食業界・接客未経験、第二新卒、歓迎します!>
★学歴・転職回数・ブランク・社会人経験は問いません。

◎これまでの経験は問いません。「実力でポジションを手に入れたい」「大きなことを成し遂げたい」といった意欲のある方をお迎えしたいと思います!
募集背景
愛知県を中心とした地域に26店舗の居酒屋を運営している当社。2006年に1号店を展開して以来、順調に成長を続け、今期ついに東京進出も決定しました!そんな当社は、上場を目指している段階。そのため4年後に100店舗、将来的には500店舗を展開していく方針です。そこでまずは100店舗を達成し、上場を果たすため、新たな仲間を募集します。

★今回は10名以上を積極採用します!
勤務地
東京・愛知県・岐阜県の「とんぺら屋」「新時代」「備長扇屋」の各店舗
※勤務地は希望を考慮します。
※転居を伴う転勤はありません。

★勤務地★
東京都/銀座
愛知県/名古屋市(中川区・北区・港区)刈谷市・岡崎市・東海市・西尾市・豊川市・尾張旭市・江南市・豊橋市・海部郡・大府市・高浜市・安城市・豊田市
岐阜県/可児市
アクセス
勤務地により異なります。
勤務時間
11:00~翌5:00のシフト制(実働8時間)
※22:00~5:00 は18歳以上。
※残業は月45時間程度です。
給与
月給22万円以上
※経験及びスキルや年齢、前職の給与額を考慮して決定します。
※上記給与には、一律のみなし残業手当45時間分、夜間手当145時間分を含みます。
年収例
400万円/28歳、経験2年店長
520万円/31歳、経験3年店長
660万円/32歳、経験5年店長
休日休暇
■月6日以上(シフト制)※連休の取得が可能です。
■有給休暇
■慶弔休暇

★年間休日105日
福利厚生
■昇給随時
■賞与年2回(6月・12月 ※昨年度実績4ヶ月分)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費(月1万円)もしくは住宅手当(月1万5000円)※世帯主の場合に住宅手当を支給。
■家族手当(子ども:1人あたり月3000円)
■役職手当
■報奨金(前年比の売上の達成度に応じて支給。90%達成から支給対象となります。報奨金だけで最高月35万円を手にした社員もいます)
■制服貸与
■海外研修
■車通勤・駐車場利用可能
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