調理スタッフ / 株式会社PASSION'Z

ベンチャー企業

≪オープニング≫ウエディング・レストラン調理◎年間休日120日｜有名シェフから学べる！

仕事内容

海を臨むクラシカルな一軒家別荘宅で、貸し切りウエディングが叶う「葉山ホテル音羽ノ森別邸」。あなたにはウエディング及びレストランでお客様に提供するお料理やウエディングケーキ、デザートの調理全般をお任せします。

＜当施設について＞
1日1組限定のワンチャペル・ワンバケット制。結婚式には平均60名の方がご参加され、こだわりのフレンチ料理や景色と共に式を楽しんでいただきます。ウエディング利用の無い平日は、法人のお客様を中心にミーティングやセミナー等でもご利用いただいています。

＜具体的な仕事内容＞
ウエディングやその他レストラン利用時に、フレンチ料理の仕込み・調理業務全般を行ないます。

※シェフが在籍しているため基本的にメニュー開発などの業務はなく、調理メインで取り組むことができます。

※経験等を考慮して、まずはできる業務からお任せします。研修を重ねながら徐々に業務の幅を広げていきましょう。

＜仕事のポイント＞
◎有名シェフから学べる！
当施設の総料理長は某有名レストランのシェフ経験者。料理の技術やノウハウを直接指導してもらえるため、料理人としてスキルアップできる環境です。

◎立ち上げメンバーとして活躍
今秋予定しているホテルのグランドリニューアルに伴い、ウエディングの調理部門が新設となります。立ち上げ期に携わることができる貴重な機会です。

◎1日1組限定の結婚式
当施設でのウエディングは1日1組が基本。同日に他の式がなく、1組に集中したサービスが可能です。また勤務時間内に準備や片付けができるため、残業がほぼないことも特徴です。

◎大切な日を彩る仕事
一生に一度の大切な瞬間を美味しい料理で彩る仕事です。お客様やご家族の幸せな時間をチームで創り出す、やりがいの大きな経験をすることができます。

応募資格・条件

未経験OK学歴不問

学歴不問 / 未経験OK

【優遇条件】
■調理の専門学校を卒業している方
■レストランやウエディング施設等での調理経験をお持ちの方

＜入社後の流れ＞
入社後はOJT形式で当社での仕事を覚えます。経験やスキルを考慮した上で、お任せする業務を決めていくのでご安心ください。実務や研修を重ねていき、できる業務の幅を広げていきましょう。

＜一緒に働くメンバーについて＞
ホテルのグランドリニューアルに伴い、10月から新設予定の調理部門立ち上げメンバーです（9月頃から研修予定）。立ち上げメンバーの一員として、一緒に取り組んでいただける方を是非お待ちしています！

勤務地

転勤なし

葉山ホテル音羽ノ森別邸
神奈川県横須賀市秋谷5396-4（最寄駅：JR「逗子」駅／京急逗子線「葉山」駅）
◇ 転勤なし

勤務時間

残業なし10時以降に始業

10:00～19:00
（実働8時間／日）

給与

月給 200,000円～ 350,000円（※想定年収 2,500,000円～ 4,500,000円）

※給与には月15時間分の固定残業代（25,070円以上）を含んでいます。超過分には別途、残業手当を支給します。

休日休暇

年間休日120日以上夏季休暇年末年始休暇

＜年間休日120日以上＞
◇ 週休2日制（火・水） ※結婚式が入った場合は営業となります。
◇ 夏季休暇
◇ 年末年始休暇

福利厚生

雇用保険労災保険厚生年金健康保険交通費支給あり

◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 交通費支給あり
◇ 労災保険
◇ 健康保険

写真

オーシャンビューの別邸ではウエディングや期間限定のレストランイベントを行う人気施設。毎日海を眺めながら気持ちよくお仕事が出来ます。
葉山ホテル音羽ノ森の総料理長の田原氏がつくる葉山フレンチ。三浦野菜、相模湾の魚介類を取り入れた美食は葉山ホテルの特長のひとつです。
三崎産金目鯛とホタテのポワレ、サフラン風味のナージュ仕立て地産地消にこだわるウエディングメニュー
鮟鱇のローストキャベツのブレゼ季節の旬を大切にメニューにこだわります
料理人が心を込めて調理したメニューをお届けするギャルソン
ウエディングケーキもウエディングを彩るアイテムのひとつ。パテシェがお二人だけのオリジナルのケーキをご提案いたします

こちらの求人は応募定員に達し次第予告なく掲載終了となります。
応募はお早めにご検討ください。

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株式会社PASSION'Z
（パッションズ）

ウエディングに情熱を

会社名

株式会社PASSION'Z

事業
内容

2017年の8月設立の会社です。
日本一のクオリティ高いウエディング会社を目指して、日々精進しています。
現在は、湘南の葉山と軽井沢に自社運営の結婚式場を持ち、国内リゾートウエディング開発を行なっています。
また東京都内「PIERRE GAGNAIRE」のレストランウエディングも
プロデュースしています。

働くメンバーにはおおきな裁量権を与え、プロジェクトを
お任せしますので、自身の大きなやりがいと成長へとつながります。

素敵なウエディング空間と食、ロケーションを重視したセンスの高いウエディング会社を目指し、世の中をHAPPYにしていきたいです。

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応募定員あり：定員になり次第掲載終了

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