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中途採用(正社員)

店舗スタッフ ★今年創業40周年! お客様の8割がリピーターです! / 有限会社ひらふじ

仕事内容
地元のお客様が集まる『味鷹 大曽根本店』と『味鷹 はなれ』そして2016年6月にオープンした『タカさかば』で、愛され続ける店舗づくりをお任せします。あなたに担当していただくのは接客と調理業務です。お客様に喜んでいただける内容であれば、メニューや企画のアイデアも大歓迎!ぜひ一緒に店舗を盛り上げていきましょう。

≪各店舗について≫
本店の席数は73席、はなれは62席、タカさかばは38席です。メニューは100種類程度。1日に30~80人のお客様が来店されます。17時に開店し、23時半にはラストオーダー。25時までには片付けをすませて退社しています。いずれの店舗も常連のお客様が全体の8割と、地元の方から愛されています。

≪イベントについて≫
毎年秋に『味鷹祭』を開催しています。地元のお祭りと連動して、料理を提供したり、お笑い・音楽ライブなどのイベントなど盛りだくさんの企画を実施。今年も盛況で、会場には100名以上のお客様がいらっしゃいました。

≪具体的な仕事内容≫
◆仕込み
店舗のオープン前、『味鷹 はなれ』の厨房にスタッフが集まって、ネギを刻んだり、卵焼きをつくったり。作りおきできる料理はまとめて用意します。

◆接客
お客様との関係性を深めていくために、個性を活かした接客を行なってほしいと考えています。そのため、当社には細かい接客マニュアルがありません。まずは常連のお客様に自己紹介をして、顔と名前を覚えてもらうところから始めましょう。

◆調理
新鮮なお魚と、和食・中華が自慢です。お店のメニューはほとんどが手作り。ちゃんと自分の手で作ったものを提供するからこそ、お客様から「美味しい!」と言っていただけたときの喜びは格別です。未経験の方には包丁の使い方や魚のさばき方から教えていきます。
応募資格
◆未経験者、第二新卒者、歓迎です!
≫≫飲食業での経験、店舗スタッフの経験、社会人経験は必要ありません。
≫≫人物重視の採用を行なうため、学歴、転職回数、ブランクは不問です。
募集背景
愛知県に『味鷹 大曽根本店』と『味鷹 はなれ』を展開する、有限会社ひらふじ。地元の方を中心に毎日多くのお客様が訪れ、創業から来年で40年目。長年にわたって安定した経営を続けています。おかげさまで業績は好調。2016年の6月には新たにもう一店舗『タカさかば』をオープンしました。そこで、人員体制をさらに強化する目的で、各店舗で活躍していただけるスタッフを増員することになりました。
勤務地
以下の3店舗のうちいずれかに勤務いただけます。
※味鷹の店舗間は歩いて10分程度で移動できます。
★転勤はありません。

味鷹 大曽根本店/名古屋市北区山田1-10-22
味鷹 はなれ/名古屋市東区矢田5-4-39
タカさかば/名古屋市北区大曽根3丁目13-12‐2F
アクセス
味鷹 大曽根本店/各線「大曽根駅」5番出口より徒歩1分
味鷹 はなれ/地下鉄名城線「ナゴヤドーム前矢田駅」2番出口より徒歩1分
タカさかば/各線「大曽根駅」E6出口より徒歩1分
★駐車場を完備しているため、車での通勤が可能です。
勤務時間
14:00~23:00(実働8時間)
※仕込みの内容により勤務時間が異なります。
※だいたい1日2時間の残業をしています。
給与
月給24万円以上(経験・年齢・能力を考慮、優遇)
※固定残業代40h分/6万円を含む
※研修期間3ヶ月/月給21万円
(固定残業代40h分/4万2300円を含む)
※ともに残業超過分は別途支給
年収例
320万円(未経験入社1年目/店舗スタッフ)
385万円(入社2年目/店長)
休日休暇
◆週休制(日曜)
◆祝日
◆夏季休暇(4日)、年末年始休暇(4日)、GW
◆有給休暇

★日曜日と祝日は、お店自体が休業になります。急な呼び出しはありませんので、休日を楽しんでください!
福利厚生
◆社会保険完備
◆昇給年1回(5月)
◆賞与年2回(7月・12月)
◆決算賞与 ※業績による
◆交通費支給(会社規定による)
◆時間外手当
◆役職手当
◆制服貸与
◆まかない有り
◆各種社内イベント有り
◆車通勤可・駐車場完備
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