株式会社クラフトダイニングの採用・求人情報

最終更新日： 2024年09月03日
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株式会社クラフトダイニング
私たちと一緒に働きませんか？
1 職種で積極採用中！

キッチンスタッフ、調理師、シェフ、パティシエ

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MESSAGE
私達が大切にしているのは「人間力」
まず、一緒に働いている「仲間」を一番大切にし、「お客様」を、「人」を大切にできる人を求めています。
経験や技術よりも「人柄」と「意欲」です。
そして、スタッフ間の交流をしっかりと取ることを大切にしています。
その先にお客様への温かいおもてなしがあると信じています。
そんな同じ目標を持った仲間とともに成長したい方を募集しております。
PHOTOS
店舗紹介
プチビストロやトラットリアのような雰囲気で、
ライブ感たっぷり活気のあるオープンキッチンです。
【渋谷・銀座・神楽坂・神保町】
全ての店舗が魅力的な街に出店！憧れの街で働けるチャンス！！
流行に敏感な人が集まる街で、あなたも刺激を受けながら仕事をしませんか？
  • 道玄坂１丁目、道玄坂上のマークシティ裏の２４６との間の渋谷では閑静な一角。
    １階、路面店で、プチビストロのような外観です。
  • マロニエゲートやプランタンのすぐ裏の並木通り沿いの商業ビル、銀座Velvia館の７F。ガラス張りのウォークインワインセラーには１００種類以上のワインが♪ 特にシャンパーニュに力を入れてます！
  • 石畳の路地に立つ黒い塀の神楽坂らしいビルの３Ｆです。
    モダンラグジュアリーな内装のメインフロアの３F、完全個室となるお部屋があります。
    ４Ｆのテラス席は開放的で海外のリゾート風の落ち着く雰囲気です。
    ガラス張りの肉の熟成庫とガラス張りのウォークインワインセラーに１００種類以上のワインを常備。
  • 神保町、三省堂の向かいのビルの５Fですが、エレベーターを降りると別世界が広がります。お茶の水から徒歩６分、神保町から徒歩２分。
BENEFITS
福利厚生
家族手当など充実の福利厚生
  • 家族手当
    配偶者手当１万円、子ども手当１人につ５千円
    毎月基本給とは別途に支給。
  • 交通費
    交通費は月25000円までは全額支給。
    自転車通勤でも交通費支給。
  • 休暇
    夏季休暇は２日、年末年始は３日、公休、有給とは別途に支給
    年間休日は105日以上！
  • 貸し別荘 宿泊補助
    全国の東急系の貸別荘の宿泊補助あり。
MORE INFO
研修制度
牡蠣の生産者訪問、、豚の生産者訪問、自社農園での野菜作り、ソムリエなど各種研修制度があります。
  • 全国の牡蠣の生産者訪問しています。夜は地元の素材を使ったイタリアンなどを視察しています。
  • １年に１度、ソムリエスクールへの参加が可能です。全額補助します。
    その他、チーズ、調理、サービス、ワイン、コーヒーなど各種研修を随時行っています。
  • 千葉県野田市の自社農園ではイタリア野菜を中心に季節の野菜を栽培。
  • その他、チーズ、調理、サービス、ワイン、コーヒーなど各種研修を随時行っています。
ABOUT
『おもてなし』をテーマに
コンセプトメイク、業態開発から店舗デザインまで、
トータルで考え、「接客、料理、空間、ワイン」にこだわり、
理想の飲食店をイメージし、一店舗一店舗思いを込めて店作りをしています。

「飲食」「人」を通じて、おもてなしの気持ちを大事にしながら、
その街の資産になる魅力あるレストランを目指しています。
  • 一年中新鮮な生牡蠣を産地直送で取り揃えています。
    もちろん牡蠣料理も充実しております。
    その他、旬の素材を活かした手づくりのイタリアンとなります。
    牡蠣以外では、旬の魚介類や野菜を使った魚介類中心のトラットリアです。
  • “食”“レストラン“は、最高のエンターテイメント!!
    世の中で数あるエンターテイメント中でも、
    “食・レストラン”は最大のエンターテイメントだと
    思っています。
    かっこいいレストランの客席が満席になり、
    お客様の話し声や
    食器やグラスが当たる音がBGMに。

    そこには「美味い!!」と純粋に思えるお料理とお酒、
    そしてスタイリッシュで気の利いたサービスがあります。

    そんな中で大切な家族や仲間たちと囲む
    テーブル・ダイニング、そこに流れる時間を
    演出する、“エンターテイナー”として最高のパフォーマンスを
    したいと思っています。

    この想いに共感してくれる方、ぜひご応募ください!!
BUSINESS
事業内容
メインの事業は都内に３店舗、オイスターバーを展開しております。
昨年新事業として神楽坂に豚肉専門のトラットリアをオープンしました。
そして、新たに豚肉を仕入れている沖縄の福まる農場とのタイアップによる
商品開発が始まる予定です。
さらに、今後もう一つの事業の柱になることも始まる予定です。
  • オイスターバー
    渋谷、銀座、神保町にてオイスターバーを展開しております。
    魚介とワインに力を入れたトラットリアです。
  • 豚肉専門トラットリア
    神楽坂の石畳の路地にあるビルの３Fで豚肉専門のトラットリアを展開しております。
    １頭丸ごと仕入れイタリアの郷土料理をベースに仕上げています。
  • タイアップ事業
    沖縄県の福まる農場とのタイアップで商品開発など進めております。
  • ワイン
    全店舗、ワインには力を入れております。今後仕入れなども含めより良い環境を検討しております。
COMPANY
会社情報
会社名 株式会社クラフトダイニング
事業内容 ■オイスターバー３店舗の運営、豚肉主体のトラットリアの運営。
■全て手作りの季節感を大事にしたイタリアン、トラットリアです。
■客単価は5500円～6500円。
■オイスターバーはプチビストロやトラットリアのような雰囲気で、ライブ感たっぷり活気のあるオープンキッチンです。
一年中新鮮な生牡蠣を産地直送で取り揃えています。
牡蠣以外では、旬の魚介類や野菜を使った魚介類中心のトラットリアです。
■豚肉のトラットリアは石畳の路地に立つ黒い塀の神楽坂らしいビル。モダンラグジュアリーな雰囲気のトラットリアです。
沖縄産キビまる豚を１頭丸ごと仕入れ豚肉のありとあらゆる部位をイタリアの郷土料理をベースにアレンジしたイタリアンに仕立てます。
■全店ワインに力を入れていてガラス張りのワインセラーには１００種類以上のワインを揃えています。
企業
WEBサイト		 http://www.oysterbar-tokyo.co.jp/
所在地 東京都千代田区神田神保町１－２アイピー第一ビル５F
CAREERS
採用情報
現在、下記の職種で募集を行なっています。
応募を検討される方は、以下のページをご覧ください。
中途採用

キッチンスタッフ、調理師、シェフ、パティシエ

月給 250,000円～380,000円
東京都千代田区
最終更新日：2019/10/1
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