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株式会社奈良井まちやどの採用・求人情報

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BYAKU Narai

「BYAKU Narai」は町や建物に眠る、百の体験や物語を体感できる宿づくりを目指しています。
日々の小さな季節の移ろいや、歴史が息づく建物、江戸期から親しまれる工芸の美しさなど、普段生活の中でつい見逃してしまうような様々な気づきが、「BYAKU Narai」には隠れています。四方を山々に囲まれ、独特の歴史や文化を形づくってきた奈良井宿。非日常の時間が流れるこの町で、様々な物語との出逢いの機会を提供する宿泊施設を目指していきます。

客室「百一」
客室「百十」
客室「百四」
嵓 kura（レストラン）
お料理
山泉 SAN-SEN
中庭
TASTING BAR suginomori

ABOUT

私たちについて

『奈良井の美しい景観を後世に引き継ぎたい』

江戸から明治に建てられた約100年から200年も前の町屋建物やその街並み。
当時の人々が見てきたものと同じ風景を望むことができる奇跡。
そのような貴重な建物や景観を未来に遺すために、私たちは立ち上がりました。

街のシンボルであった旧杉の森酒造を改修し
プレミアムな古民家ホテルを開業。
長谷川在佑シェフを監修に招いた一流料理で地域の食材の魅力を最大限引き出すレストラン。

MEMBERS

メニュー監修
長谷川在佑

ジャンルにはまらないスタイルでミシュラン2つ星を獲得した「傳」の長谷川在佑シェフが監修します。
シェフ
友森

パリなどで腕を磨き、塩尻の食材にほれ込んだ友森が嵓-kur-メインシェフを務めます。
支配人
高山

BYAKU Nraiの支配人
奈良井宿の魅力を発信する為尽力していきます。

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奈良井宿とは

ホテルのある長野県塩尻市奈良井は、日本全国に8か所しかない「国指定重要伝統的建造物群保存地区」に指定されている歴史的価値が高いとされる魅力ある地域。

江戸時代、中山道沿いに宿場町として栄えた、
日本最長 1.1km にわたり江戸時代にタイムスリップしたような街並みが続く。

日本一の長さを誇る宿場町
一流シェフが地域の豊かな食材の魅力を本気で伝えます。
秋の紅葉
冬の雪景色

PHOTOS

働く環境

私たちは、従業員満足度がサービス品質に直結すると考えております。
やりがいをもって働ける環境を整備します。

【研修制度の充実】
地域の歴史,文化などの様々な魅力をお客様にお伝えするため、入社後にしっかりと研修を行います。
【通勤交通費】
奈良井駅徒歩６分
マイカー通勤可
従業員駐車場完備
【社宅】
男女別寮完備
【まかない制度】
レストラン併設のため
まかない制度あり

BUSINESS

BYAKU Narai

宿泊・レストランを中心とした小規模複合施設の運営

宿泊施設

2つの古民家を改修した
合計12部屋の分散型プレミアム古民家ホテル

旧杉の森酒造８部屋
旧豊飯豊衣４部屋
レストラン・バー

一流のシェフによる地元の食材の魅力を最大限引き出した他にはないレストラン

客席 30席
温浴施設

信濃川の源流水域から引く
美しい水を使った温浴施設

COMPANY

会社情報

会社名	株式会社奈良井まちやど
事業内容	１．ホテルの経営および運営２．レストランの経営および運営３．温浴施設の経営および運営
企業 WEBサイト	https://byaku.site/
企業 SNS
所在地	長野県塩尻市大字奈良井551番地の3