1997年に横浜にて誕生した、『とんこつラーメン七志』。
今では10店舗にまで店舗を拡大しています。
職人が毎日仕込む、クセのない濃厚なスープ。
北海道産の厳選した小麦粉をブレンドしてつくる麺。
こだわりの叉焼や焙煎だれ。
それらが合わさることで、当店独自のラーメンを生み出しています。
当店の「ナナシ」という名前は、二つの意味をもっています。
一つは、”名無し”。
何色にも染まらず、まったく新しいブランドを創りたいという想いを込めました。
二つめは、”七つの志”。
私たちが大切にしている下記の理念を意味しています。
1、感動満足の創造
2、オリジナリティー溢れる商品・サービスの提案
3、「一定の商品」の提供
4、「日々改善」の実践
5、知識のインプットとアウトプットの行動
6、円滑なコミュニケーションの構築
7、成長と育成
そんな想いで、日々心を込めて一杯一杯のラーメンをつくります。
今後は東京・神奈川を軸にさらなる店舗展開を進めていく予定。
自分の仕事に”誇り”をもてる働き方、ぜひ当社で実現してください。
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代表との距離も近く、「こんなことやってみたい!」というアイデアも発信しやすい環境です。また、拡大中の当社だからこそキャリアアップのポストも豊富。早期に現場の第一線で活躍し、店長へのキャリアアップも実現できます。早ければ半年~1年・平均して4~5年で、店長にステップアップすること可能です。
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こだわりのラーメンをつくるための研修制度も充実しています。OJT研修や階層別研修、ご希望の方は座学研修や外部研修も受講することが可能です。スープに関する知識、それぞれの具材の違い、人間の味覚の仕組みなど。当店のラーメン作づくりに必要な知識は、社長が自ら講師としてイチから教えていきます。