生産技術 / 株式会社メルカートピッコロ

仕事内容

天然素材だけを使ったジャムの製造を担っていただきます。果物のカット、過熱、びん詰め、検品、ラベル貼りと、出荷までのすべての工程を担当。家庭で作るのと同じ方法で製造しており、すべてを人の手で行なっていきます。


【ジャム作りの流れ】
▼果物をカットする
日本全国から厳選した果物を、ひとつひとつカット。傷みのある箇所や、種・皮などジャムに使用しない部分を人の手で取り除いていきます。

▼果物を煮詰めて、ジャムへ
直径50cmを超える大きな釜へ果物を投入。国産の砂糖やはちみつなどを加え、火にかけて数時間、じっくりと煮込んでいきます。

▼びん詰め
でき上がったジャムをびんへと詰めていきます。こちらも手作業。ジョウゴを使って、ひとつひとつ丁寧に進めましょう。

▼検品
ジャムをひとつひとつ、目視で確認。色味がおかしい、わずかに種が残っている、びんに傷があるなど、何かしらの瑕疵がある製品はここで取り除きます。

▼ラベル貼り
製品に問題がなければ、ジャムのびんにラベルを貼っていきます。こちらも手作業。丁寧かつスピーディーに進めることがポイントです。

【ジャム作りのこだわり】
ジャムに使用しているのは、すべて国産の天然素材。それも、信頼できる生産者から仕入れた、信頼できる果物や野菜ばかりです。砂糖やはちみつも国産の高品質なものだけを使っています。自然そのままの味を提供していることが支持され、多くのお客様がファンとなってくださっています。

※月4～5日程度、店舗に立って販売に携わっていただくことがあります。お客様の声に直に触れ、ジャムの品質に喜んでいただけるさまを間近に感じられる機会です。

但し、正社員としての採用ですので、定期人事異動の対象になります。

応募資格・条件

学歴不問＜業種・職種未経験、社会人未経験、第二新卒者歓迎＞
■経験は一切問いません。「高品質な商品だけを提供する」という私たちの思いに共感いただける方、ぜひご応募ください。

募集人数・募集背景

国産品だけを使った手作りジャムを製造・販売する私たち。直営店での販売に加え、大手百貨店などを通じた商品販売を実施しています。今後もより高品質な製品を追求し、より多くのお客様へとお届けしていくために。生産体制のさらなる強化を進めていきたい考えです。そこで、ジャムの製造に携わるスタッフをお迎えすることになりました。早朝からの出勤がありますので、お近くの方又は、近くに引っ越せる方！引っ越し代、敷金などが必要な場合は、会社で負担します！

勤務地

駅から徒歩5分以内

大阪府大阪市此花区西九条１-４-１０（最寄駅：JR環状線、阪神、西九条駅）
【本社・工房】大阪市此花区西九条1-4-10

アクセス

JR線・阪神線「西九条駅」より徒歩4分

勤務時間

夜勤・深夜・早朝（22時～7時）

シフト制
シフト制（実働8時間）
※／6：30～15：30、8：00～17：00、 など。シフトはあくまで、現状で、今後、変更になることがあります。

給与

月給 220,000円 ～ 300,000円 （※想定年収 2,640,000円 ～ 3,600,000円）
月給 22万円～30万円

[年収例]
350万円／経験3年

休日休暇

シフト制（月8～9日）
有給休暇
慶弔休暇

福利厚生

雇用保険労災保険厚生年金健康保険交通費支給あり

◆交通費全額支給
◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
◆時間外手当
◆家族手当
◆役職手当
◆報奨金あり
◆私服勤務OK

※感染症対策として以下の取り組みを行っています
◇ オンライン選考OK
◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 交通費支給あり
◇ 服装自由

写真

• 1本づつ丁寧に瓶詰。機械で充填するジャムもありますが、フタは、すべて、手で締めていきます。
• いちごもヘタをとったり、葉っぱを取り除いたり。
• 銅鍋でじっくり炊き上げて、瓶詰。一番人気のブラッドオレンジ。
• 一番人気のブラッドオレンジ。農家からいっぱい届きます！
• 青りんご（ブラムリー）の園地。農家さんとも、常に連絡を取りながら、果物のペースに合わせないとしょうがないですね。
• 毎日、作ったジャムの残りが出て、お持ち帰りできます。毎日の食卓のジャムには困りません。