桜なべ中江は、桜肉料理専門店です。
北海道で生まれ九州・久留米で肥育された中江専用純国産馬肉を使い、
古くは武者小路実篤や岡本太郎画伯、最近では文化人やスポーツ選手、タレントなどの
著名人をはじめとした、たくさんのお客様にご来店いただいています。
料理や接客・サービスへのこだわりはもちろんのこと、
店舗は昔、遊郭があった「吉原」と呼ばれた場所にあることから
古き善き江戸・東京の文化を守り伝えることも当店の役割と考えています。
創業から110余年、店舗は築100年弱で国の有形文化財に指定されており、
桜肉料理専門店という珍しい業種であることから
お客様は料理はもちろんのこと、店舗や店の歴史を楽しみにされ、
タイムスリップしたような店内で楽しいひと時を過ごされています。
そんな非日常を感じられる刺激の多い職場で
できる限りのおもてなしでお客様にくつろぎの時間と空間を提供し、
お客様からの感謝の言葉に充実感を得る毎日を過ごしています。
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純国産桜肉を使った中江名物「桜なべ」
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有形文化財に指定された築100年弱の店舗