株式会社mum Holdingsの採用・求人情報

「日本には素晴らしい食材、技術、食文化がある。
それを世界に広めていくパイオニアになっていきたい。」

創業から９０年以上にわたり鰻の卸業を行っていた「中庄商店」を両親から引き継ぎ、「株式会社中庄商店」として企業を立ち上げ、四代目となった現在は鰻の他に、和牛、マグロ、ジビエ等の卸業も手掛けています。
そして、飲食事業の「うなぎ四代目菊川」「うなぎの中庄」の２つのブランドを展開する「株式会社パッションギークス」を含むグループ全体を統括する「mum Holdings」。
母を意味する"mum"の名をつけたのは、安心できる、変わらない味、ホッと心が落ち着く空間をグループ全体で表現していきたいという思いがあったから。

世界的に鰻は食べられていますが、鰻の食文化が一番発展している日本から海外へ、複数の店舗を展開している会社はまだありません。
そこで、日本の選び抜かれた食材を扱い、飲食店を運営する僕らがやらなきゃ誰がやるんだと思いました。日本の食文化に触れることで、食材だけではなく、器の技術や、空間作りを通して日本の素晴らしさを伝えていく組織になりたいですね。

こんな想いに共感してくれる仲間を増やしていきたいと考えています。