株式会社無垢の採用・求人情報-engage

ABOUT

わたしたちの想い

霧島の食をもっと豊かに。

季節に関係なく「ほしい」と思ったら、どんな食材でもすぐに手に入る時代。
スーパーには地球の裏側から届いたお野菜や果物が並ぶこともありますね。

そんな中、私たち無垢食堂は「食は人の天なり」を軸に、
地元で採れた旬の食材をふんだんに使ったお料理をお届けしています。
お子様も、お年寄りも、妊婦さんも、そして働き盛りのみなさんにも。
ほっぺたが落ちるようなご馳走ではないけれど、毎日食べたくなる・・・
そんなお料理を一緒に作ってくれる仲間を募集しています。

レストランでは「食は人の天なり」を軸に、
地元で採れた旬の食材をふんだんに使った料理をお届けしています。

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どうしてスタッフを採用するのか

食べることは、毎日のことだからこそマンネリ化しがちです。
お買い物に行っても、ついつい「いつものやつ」を買ってしまったり、調理法も似たようなものになってしまったり。
霧島市の農家さんたちは、皆さんとても勉強熱心でどんどん新しいことにチャレンジしてくださっています。
物産館にも初めて見る野菜がどんどん並びます。

だからこそ私たちは、おいしい食べ方の案内係でありたいと思っています。

「あぁ、こうやって食べるとおいしいのか」「こんな組み合わせがあったのか」。
無垢食堂のご飯を食べながら、そんな風に感じてもらえるよう、日々食材と向き合っています。
霧島の農家さんたちが、暑い日も寒い日も休むことなく畑に出て愛情を込めて育ててくださった食材を余すことなく、体にすっと馴染むように調理したい。

たくさんの方に霧島の食の魅力を伝えるために、やりたいことがたくさんあるので、一緒に取り組める仲間を増やして、実現へのスピードを上げたいと思っています。
スタッフみんなに、「自分の暮らし」を真ん中に置いた働き方をする模索をしてもらいたいと考えています。
私たちは、もっと勉強したいし、語り合いたい、家族もプライベートも大事にしたい。
そのために、仲間を増やしてより柔軟な働き方を実現したいと思っています。
新たな視点を持った人が入社して今いるメンバーが刺激を受けることが、私たちが健全なチームをつくるうえで大きなプラスの経験になると思っています。
新しい仲間が加わると、今いるメンバーがこれまでの経験を語ったり、チームとして目指すものやルールを伝えたりするなかで、今自分たちがやっていることの目的や意味を振り返ることができます。
そのときに新しい仲間の視点をかりて、従来のやり方や慣習にとらわれず、いま本当に必要なことは何かを考えてみる。
この経験は、チームが成長していくためのかけがえのない財産です。
想いを実現させたい、自分の暮らしを真ん中に置いた働き方をしたい、そして、健全なチームであり続けたいと思っています。

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採用までの流れ

１．お問合せ

まずはお気軽にお問い合わせください。説明のみをご希望の方も歓迎します。
２．書類選考

履歴書をご送付いただき、選考させていただきます。
３．面談

お互い納得して、一緒に働きたいと思えるまでじっくりと話し合います。あなたの食への想いもお聞かせください。
４．採用

入社日はご面談のうえで決定します。一緒に想いをかたちにしていきましょう。

MESSAGE

ＥＡＴＬＯＣＡＬＫＡＧＯＳＨＩＭＡ

鹿児島県内の旬の食材が今まで以上に鹿児島県内で
余すことなく楽しめるようになること。

県内の飲食店やホテル、家庭でもっと県内の農林水産品を
買い支える風土、旬の地元食材を楽しむ土壌ができること。

そのために、県内の市町村、生産者さんたち、料理人の
皆さんたちと協力し合いながらたくさんの
横のつながりを作っていこうと思っています。

まずは、県内の生産者の皆さんたちと連携しながら、
旬の食材をたっぷり詰め込んだメニューをレストランで提供したり、
お弁当を毎日作り皆さんに食べていただき、鹿児島の旬の食材の
美味しさをリアルに感じていただきます。

COMPANY

会社情報

会社名	株式会社無垢
事業内容	１、レストラン事業２、物産館事業３、物販事業４、EC事業
企業 WEBサイト	https://mukushokudo.shop-pro.jp/
企業 SNS
所在地	鹿児島県霧島市隼人町内1487-1

CAREERS

採用情報

現在、下記の職種で募集を行なっています。
応募を検討される方は、以下のページをご覧ください。

中途採用

中途採用

キッチンスタッフ、調理師、シェフ

: 月給 165,000円～180,000円

: 鹿児島県霧島市

: 08:30～17:30

最終更新日：2024/5/16