Moto's Kitchenの採用・求人情報

最終更新日: 2024年04月07日
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Moto's Kitchen
私たちと一緒に働きませんか?
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Moto's story.1
キッチンカーから始めて、およそ約20年。
当店の自慢は、創業当初からお店を支えてきた”タコライス”だ。

1日に必要な野菜の半分以上(3分の2以上)を一皿に詰め込み、新鮮な野菜×お肉をふんだんに使用した女性にも男性にも嬉しいヘルシーかつボリューム満点。
トマトたっぷりサルサとピリッとした辛みとスパイシータコミートとの相性が癖になる逸品。
オーナー(本宮)が他店で店舗責任者をしていた頃、自分の開発したレシピを試したいのと、収入源を一つでも増やしたいと思ったことがきっかけでキッチンカーを始めた。
実験の一つとして走り始めたキッチンカーだったが、思いの外お客さんから評判を得た。
徐々に客足も増え、
「自分の開発したメニューは通用する」と手応えを感じていった。
キッチンカーでの販売を開始してから5年でテイクアウト店舗、売上げ実績も着々と伸ばし、さらに5年後、
今のMoto’s Kitchenバルを開店したのである。
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Moto's story.2
「ようこそ、大人の秘密基地」
東急池上線 ⻑原駅から徒歩30秒のところにひっそりと佇む小規模バル
席数は、わずか10席。
お客さまとの距離は近く、会話が絶えない。
メニューはお酒とのおつまみだけでなく、飲んだ後の締めとして楽しんで頂きたい「牛骨ラーメン」を売りとしている。
仕事の後の一息、ちょっと一杯の後にも最適な一品である。
冬のクリスマスシーズンには専用の機械で鳥を丸ごと焼くロティサリーチキンも名物。
固定的な概念ではなく、昨日より今日と前進すること。
地元で愛され続けるお店づくりが常に求められている。
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Moto's story.3
「オフィス街のランチをハックするキッチンカー」
当店の原点でもあり、名物でもある”タコライス”を移動販売する形態です。
他オリジナルテイストのグリーンカレーを販売しています。
創業当初より守り続けてきた味と販売形態。
男女・年齢問わず幅広くオフィス街を中心としたお客様に愛されています。
中には長く当店に通って頂けているお客様も多く、「いつも美味しいタコライスをありがとう」と嬉しいお言葉を頂きます。
仕事の合間ということもあり、「タコライスのために午後からの仕事を頑張れる」という声も頂くこともあり、働く皆様へ少しでも活力になれたらという想いで営業している。
ABOUT
バル&テイクアウト
昼と夜
別の顔を見せるお店のカタチ
  • 隠れ家的な「大人の秘密基地」
    モトズキッチンバル
  • オーガニックテイストのテイクアウト店舗
    Moto's Kitchen
ABOUT
看板メニュー
当店の自慢はなんといってもランチで大好評の”タコライス”です。 様々なお客様のお昼の時間を幸せに満ち溢れる時間にして頂きたいため、約20年前よりキッチンカーでケータリングをしたのが当店の始まりです。 今ではテイクアウトの店舗とバルを運営するまでになりました。
  • [タコライスについて]
    1日に必要な野菜の半分以上を一皿に詰め込み、新鮮な野菜×お肉をふんだんに使用した女性に嬉しいヘルシーかつボリューム満点。
    トマトたっぷりサルサとピリッとした辛みとスパイシータコミートとの相性が癖になる逸品となります。
  • バル(店舗)ではロティサリー専用のマシンでローストしたチキンやローストビーフなどのお肉
    やサラダ、タパス系小皿料理など全て美味いですよ!
    お持ち帰りから、おしゃれなバルメニューまで取り扱っています。 席数はカウンター席とテーブル席で10席ほどですが、外席もありこれからの夏にはビアに最適
PHOTOS
お客様からの声
  • [Retty]
    昼時に訪問。今はテイクアウト中心に営業している様子。店内はタコライスのみの提供。今日は店内でこの「やみつきタコライス」を注文。辛さの指定は「ちょっと辛め」。スープ&ドリンク付きで1,000円也。

    5分ほど待って「やみつきタコライス」登場。見た目はなかなか洒落ている。味は、狙い通りの辛さでちょどよかった。美味しい。そしてセットのスープがベストマッチ。甘めのスープがタコライスの辛さを引き立てて、タコライスの辛さがスープの甘さを引き立てて、両方が引き立てあっているようで凄く美味かった。

    他のテイクアウトメニューも気になったので、緊急事態が解けたらゆっくり食べたいと思う。御馳走様。
  • [Retty]
    有名店のタコライスが水曜日と金曜日に青山の清水湯前でキッチンカーで販売しているとRettyで知り行ってきました♪

    よくよく考えたらちゃんとしたタコライスって初かも。

    辛さは辛め(普通の2倍)にしましたが、あんまり辛くなかったので辛いのがお好みの方は多分激辛で大丈夫かなと。

    プラス玉子付に。

    野菜多め、お肉もしっかり入っていてヘルシーなんだけど、結構ボリュームしっかり。

    酸味が程よく効いていて美味しくいただきました♪
  • [Retty]
    昔田町と品川で働いてたときによく食べていたタコライス。個人的には日本一美味しいタコライスだと思ってます。とにかくサルサソース、スパイスの効いたミート、サフランライス、コクのあるチーズのバランスが最高。移動販売の規制と職場が替わったこともあって数年食べられずにいたのですが、店舗があると聞いて早速突撃。昔とからわず美味しいままで安心しました。また買いに行きます。
  • [食べログ]

    意外と、書かれていないな、ここのタコライス。

    神泉の移動販売で知りました。

    いつも混み混みです。

    金曜と、あと、もう1日くらい、

    販売に来てますね。

    神泉界隈の会社員で、

    ここのタコライスを知らない人はいないんじゃないかしら。

    並んでいると、目の前の人が、タコライス5個とか注文して、

    ちょっとムカつきつつも、パシリの悲哀を思い出すのです。

    上司:今日、昼飯どうするの?

    部下:金曜なのでタコライスにしようかと。

    上司:じゃあ、おれの分も買ってきて

    部下:は、はい。。

    冷たい視線を感じながらの、タコライス5個の注文。

    きっと、そんなところでしょう。

    一時期、タコライスに凝って、

    どこに行ってもタコライスばかり食べていました。

    それもこれも、ここのタコライスのせいです。

    他の店でタコライスを食べると、

    なんか物足りなくて、

    なんでしょう、ここのタコライスが特殊なんじゃ

    ないでしょうか。

    ひき肉に味付けしたものが、黄色いご飯に引いてあって、

    そして、千切りにした大量の野菜がのっている。

    とどめは、トマトの細かくしたやつだ。

    そして、あの辛み。普通でも、けっこう辛いぞ。

    お前は、ほんとにタコライスなのか?

    美味すぎる。

    他の店のタコライスでは、そこまで感動しないぞ。

    野菜を多めに取らないとね、

    って、食事の時に思うわけです。

    タコライスは、野菜も取れて、美味しいし、

    いいですよね。

    ここのタコライス、なくならないで欲しいなぁ。
MEMBERS
共に働く仲間について
元事務職、フリーター、主婦・主夫など年齢・性別・経験問わず様々なスタッフに支えられているお店です。
1番⻑いのは9年ほど働いている従業員もいます。
少人数でアットホームな環境でもありますが、移動販売も含めお客さまとの関わりが大きいです。
MORE INFO
自慢のストーリー
お客様から頂いたお手紙
お客さんから頂いた手紙です。
 オフィスの移転や退職などで食べられなくなるお客さんから度々美味しいランチありがとうござ いましたというようなお手紙をちょうだいします。
中でも1番感動したのがある方の手紙です。 その方は退職してしまう為当店のランチが食べられなくなってしまうのでわざわざご挨拶に来て くれました。 並んで買う時どうしても待ってしまうので食べる時間や残りの時間が短くなってしまう、イライ ラした日もあったと思います。そんな時一緒に食べているメンバーでああしたら良いんじゃな い、こうしたら早く出来るんじゃないなどいろいろ話して食べていたそうです。会社を辞める前 に思い返すとそんなお昼が1番楽しかったそうです。ありがとうございました。という様な内容で した。
これを見てやってて良かったと思いました。
頂いた手紙は当店の財産です。
MESSAGE
オーナーメッセージ
用意してもらう側ではなく、つくる側の舞台へ
コロナウィルスの影響もあり、大変苦しい時期がありました。
やりたかったことを我慢せざるを得ないことがたくさんあり、ようやく緩和されつつある中で、当店としては第2創業期と捉えております。

そのため、営業エリアの拡大やセカンドブランド立ち上げなどを予定しつつ、ここで新たなスタッフや営業体制を整えるための挑戦の時期となります。

立ち上げ時期に興味があればぜひ。
ABOUT
各種情報
[食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131714/13116030/dtlrvwlst/?smp=1

[Petty]
https://retty.me/area/PRE13/ARE19/SUB1902/100001156120/

[goo]
https://blog.goo.ne.jp/toshi2g_001/e/35924df33919660e5c06054b8f040698

[アメブロ]
https://ameblo.jp/syun-n724/entry-10701700040.html

[YouTube(インタビュー)]
https://youtu.be/RCmOA12Uemc

[紹介記事]
(1)
https://city.living.jp/citymate/citymate056/mate_gourmet/1197298
(2)
https://eatwant.jp/foods/20490/index.html
(3)
https://eats.nowtice.net/s/%E3%83%A2%E3%83%88%E3%82%BA%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3/
(4)
https://note.com/yuhkiichinose/n/n0b75a05e9e37

[Instagram]
https://www.instagram.com/motoskitchen/?hl=ja
  • 『顧客の特徴』
    オフィス街のサラリーマンやOLの方が中心です。 年齢層は幅広くリピーターのお客様多数
  • 『こんなまかない食べれます』
     学生アルバイトやパートの方が皆必ずと言っていいほど、当店の”タコライス”をまかないの時間 は必ず食べます。(規定あり)
BENEFITS
Benefit
飲食店&当店ならでは福利厚生をご用意しております。
  • 自慢の"タコライス"休憩
    当店自慢の"タコライス"をまかない時に食べることができます。(規定あり)
  • 各種保険完備
    ◆社会保険
    ◆労災保険
    ◆雇用保険
    ◆厚生年金
  • 制服貸与
    *現在かわいい制服を考案中なので一緒にアイデアを出してもらえると嬉しいで す!
  • 売上手当
    キッチンカー販売員限定
    売上や業績に応じて昇給・手当あり。
MORE INFO
FAQ
  • Q. どんなポジションを募集していますか?

    A. 仕込み・テイクアウト販売・キッチンカー販売・調理・店長や料理長などの運営責任者など幅広くポジションを用意しております。

    キャリア形成に役立つスキルが身につきます。
  • Q. 働く時間帯を教えてください。

    A. ポジションに応じて短い時間だと週に1回、1日2時間から働くことができます。

    もちろん、フルタイムとしての勤務も可能です。
  • Q. 必要な経験はありますか?

    A. 未経験や初心者の方も歓迎しております。

    調理場経験や接客経験よりも素直さや人と関わる仕事に興味があれば、それこそ応募資格です。

    学生・主婦主夫の方も遠慮なくご応募ください。
  • Q. どのようなステップアップがありますか?

    A. 事業拡大として、セカンドブランドの立ち上げやキッチンカーでの販路拡大を視野に入れております。

    そのための責任者ポストを用意しておりますので、事業の成長やステップアップをキャリア形成の一つとしてお考えの方には是非お任せしたい。
  • Q. 将来独立を考えていても大丈夫ですか?

    A. もちろんです。

    短期間でとはいきませんが、お店の全体的な流れやお客さまとの関わり方を身につけて節度ある就業をいただければ、こちらとしても率先して独立を支援させて頂く気持ちです。
MORE INFO
営業場所
店舗(バル&テイクアウト)
Moto's Kitchen
〒145-0064
東京都大田区上池台1丁目11-3

キッチンカー
初台、南青山、九段下、渋谷、田町、品川、虎ノ門
都内で人気のオフィス街に6ヶ所のキッチンカー(ランチマーケット)の運営をしております。
COMPANY
会社情報
会社名 Moto's Kitchen
事業内容 1.飲食店舗における運営
2.キッチンカーにおけるケータリング販売
3.ランチ販売場所の管理、運営
企業
WEBサイト
https://motoskitchen.net
所在地 東京都大田区上池台1-11-3高田ビル1F
CAREERS
採用情報
現在、下記の職種で募集を行なっています。
応募を検討される方は、以下のページをご覧ください。
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