ＳＵＬＭｉｚｕｎａｒａＪａｐａｎ株式会社の採用・求人情報-engage

MESSAGE

日本の心、世界の感動。
グローバルでの経験を糧に、新たな挑戦を東京で。

ミズナライン東京は私たちにとって原点への回帰です。

私達は、10年前、日本の誇る素晴らしいおもてなしや文化を世界に知ってもらうために、香港にミズナラザライブラリーオープンしました。店名の「ミズナラ」という言葉は、日本独自のミズナラの樽材より名づけられました。ウイスキーの熟成にもたらす独特の風味で、ジャパニーズウイスキーを唯一無二の存在として世界に広めた姿のように、皆様にとって特別な存在でありたいという思いが込められています。

この10年の間、私達は、世界中から来店してくださるお客様、仲間や応援してくださる関係者の方たちに支えられ、様々なことに挑戦し、乗り越えてきました。
私達は、香港、マカオ、シンガポールで焼酎や泡盛、その他の日本の蒸留酒の海外市場での普及のためにミズナラザショップを立ち上げ、また、飲食業界での接客や知識の教育を目的としたミズナラザアカデミーも展開。私達のセルフプロデュースである八焼酎シリーズを販売しております。

この度、原点の日本ではじまるミズナライン東京。
私達がこの10年間、海外で学び、進化した姿を是非その目で、舌で体験してください。そして、この日本で始まる新たなる挑戦を通して得られる経験や発見を糧に更なる進化を遂げ、日本だけではなく、世界中の方々に素晴らしい体験をお届けできることを願っています。これからの旅路をともに歩んでいただける仲間を募集しています。

ようこそ、ミズナライン東京へ

JUNE 2024

ABOUT

【日本文化を基軸にしたおもてなしを通じて、領域を超えた
社会交流 (Unlimited Social Interaction)の価値を増大させる】
という理念のもと、下記複数の事業を運営しています。
(1)複数のバー運営（香港、東京）
(2)ウィスキー・焼酎の小売事業（香港・シンガポール）
(3)ホスピタリティのプロを育成する教育事業
(4)オリジナル焼酎ブランド【八】の企画・製造・販売事業

Mizunara:The Library(香港),Kuromaru(香港),Mizunara:In Tokyo（東京）の3つのバーを運営。アジアのベストバー50にも選出されています。
オリジナル焼酎ブランド【八】の企画・製造・販売も手掛けています。現在では八ブランドで6種類の焼酎を販売しています。

MEMBERS

モハンティー・
チャンドラカント

ソーシャル・アンリミテッド・リミテッド（香港法人）の創設者であり、ミズナラ・ザ・ライブラリー（ウイスキー・カクテルバー）とミズナラ・ザ・ショップ（酒類卸・小売店）を運営。1999年に東京で初めて山崎12年を口にし、シングルモルトウイスキーの複雑な香りと味に魅了され、輸入・販売・小売りのスペシャリストとして香港でこれらの事業を立ち上げた。20年以上にわたり、スコットランド、日本、アジアの蒸溜所を訪れ、ミズナラブランドのインデペンデントボトリングを手掛ける。ウイスキーテイスティングやペアリング、教育セッションなども行っている。
柿元理榮

ミズナラを経営するソーシャル・アンリミテッド・リミテッドのディレクターで、京都で生まれ鹿児島で育つ。焼酎マイスターと焼酎きき酒師の資格保持者。鹿児島県志布志に焼酎の酒蔵を親戚に持ち、訪日旅行客向けにTABITTO Travel Kagoshimaというブランドで旅行会社を経営。外国から来る旅行客に蒸溜所ツアーなどを通じて、世界に日本の蒸留酒の魅力発信に努める。香港にて焼酎についての講座やセミナーなども請け負う。
遠藤真彦

1974年生まれ。12歳から福岡で育ち、大学時代にバーテンダーとして初めて働く。1997年に大学を卒業し、ジャズレストランバーのバーテンダーとして働き始める。地元のバーで修行を積んだ後、2014年に香港へ渡り、2015年2月に「Mizunara: The Library」をオープンし、ジェネラルマネジャーとして活動。2008年の「サントリーザカクテルアワード」や「All World Open Cup Classic Cocktail Competition 2015」の香港大会で優勝。カクテルコンペティションやスピリッツの品評会の審査員も務める。現在は、ミズナラのグループビバレッジディレクターとして香港、マカオ、シンガポール、日本を統括している。
ペトベロマッシモ

北イタリア出身。コンペ受賞経験のあるバーテンダー。2017年より香港で活動する以前はイタリアのみならずイギリス、スペイン、ドイツでも業務経験がある。2013年にはロンドンにてディアジオ・リザーブ・ワールドクラスカクテルコンペにてファイナリストとして名を残す。数か国にてレストラン・ホスピタリティ業界にて勤め、スキル研鑽を重ねている。情熱と熱意を持ち、上質なクラシックカクテルはもちろん、日本の文化に傾倒し、焼酎や泡盛などを使ってのドリンクを香港のミズナラ・ザ・ライブラリーにて提供。現在はジェネラルマネージャーとして活躍している。

COMPANY

会社情報

会社名	ＳＵＬＭｉｚｕｎａｒａＪａｐａｎ株式会社
事業内容	【日本文化を基軸にしたおもてなしを通じて、領域を超えた社会交流 (Unlimited Social Interaction)の価値を増大させる】という理念のもと、下記複数の事業を運営しています。 (1)複数のバー運営（香港、東京） (2)ウィスキー・焼酎の小売事業（香港・シンガポール） (3)ホスピタリティのプロを育成する教育事業 (4)オリジナル焼酎ブランド【八】の企画・製造・販売事業
企業 WEBサイト	https://www.instagram.com/mizunaraintokyo/
企業 SNS
所在地	東京都新宿区神楽坂３丁目１番地１１