中途採用(正社員)

店長 / 株式会社海山御坊

正社員登用あり
店舗運営スタッフ

仕事内容

店舗スタッフ
とらふぐ料理専門店「玄品ふぐ」または蟹料理専門店「京蟹座(みやこかにざ)」にて、ホールもしくはキッチン業務をお任せします。“理解できるまでとことん教える”をモットーに育てていきますので、飲食店で働いた経験がなくても大丈夫です。上司や先輩たちと一緒にお店を盛り上げていきましょう。

《主な業務内容》
■ホール
・お客様のお出迎え、席へのご案内
・お料理のご注文のお伺い
・厨房へのお料理のオーダー
・できあがったお料理のサーブ
・お会計、お客様のお見送り

■キッチン(ふぐ調理師の免許取得を支援する制度あり)
・ふぐや蟹の調理(お刺身や揚げ物、雑炊など)
・料理に使用する食材の仕込み(野菜のカットなど)

《入社後は》
あなたの希望や適性を考慮した上で、ホールまたはキッチン業務をご担当いただきます。イチから育てていきますので、「包丁を握ったことがない…」という方も心配する必要はありません。例えば、最初は揚げ物や盛り付けといった簡単な仕事からスタートしてもらうなど、スキルに合った業務からお任せしていきます。

応募資格・条件

既卒・第二新卒歓迎未経験OK学歴不問
《学歴や経験、就業ブランクなどを一切問わない募集です》
◎職種&業種&社会人未経験者、第二新卒者、歓迎です。
◎社会人デビュー歓迎!当社で初めて正社員になったメンバーがたくさんいます。

募集人数・募集背景

海山御坊(みやまごぼう)は飲食店の経営や業務請負、フランチャイズ事業を手がけている会社です。事業の中核となる飲食店経営においては、とらふぐ料理専門店「玄品ふぐ」を15店舗以上展開しています。また、昨年9月には新業態の店舗「京都駅前の関」をオープン。事業拡大を進めていく上で人材確保が欠かせない状況となっています。このような背景から新たな人材を募集することになりました。

勤務地

大阪府、京都府にある各店舗
《とらふぐ料理専門店「玄品ふぐ」》
▼大阪府
大阪市(中央区、住吉区、北区、天王寺区、阿倍野区)
東大阪市
寝屋川市
高槻市
門真市
豊中市

▼京都府
京都市(下京区)
<京都駅前の関>京都市下京区東塩小路711-8
1Fは串かつ、2Fはふぐを取り扱う新業態の店舗となります。

《蟹料理専門店「京蟹座(みやこかにざ)」》
京都府京都市中京区高倉通四条上ル帯屋町585

アクセス

勤務地により異なります。

勤務時間

10時以降に始業
14:00 ~ 23:00
【シフト例】12:00~21:00、14:00~23:00
◎朝はゆったりと出勤でき、日付をまたぐ深夜勤務はありません。
◎ふぐは季節商品のため、オフシーズンは比較的早く帰宅できます。

給与

月給 230,000円 ~ 350,000円 (※想定年収 2,800,000円 ~ )
※経験や能力を考慮の上、当社規定により加給・優遇します。
※上記月給額は固定残業代(40時間分:5万円)を含みます。時間超過分は別途支給します。
【月収例】
1年目 25万円(未経験)
2年目 30万円(店長)
3年目 35万円(大型店舗 店長)
5年目 40万円(エリアマネージャー)

[年収例]
500万円(店長 ※入社半年で店長になったメンバーもいます)
620万円(店長兼マネージャー)

休日休暇

【3月~10月】月7~10日
【11月~2月】月4~6日(週に1日は必ず休みがあります)
※いずれもシフト制。連休を取得することも可能です。

夏季休暇(最長5日間の連休を取得可能!)
有給休暇

福利厚生

交通費支給あり資格取得支援・手当てあり寮・社宅・住宅手当あり
昇給随時、賞与年2回
各種社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
交通費全額支給
時間外手当(固定残業時間超過分)
家族手当(会社規定による)
住宅手当(勤務先から近いところに月3万円で居住できます。)
役職手当
職能手当
社員旅行(月1万円の積み立てあり)
まかない料理あり
制服貸与
ふぐ調理師免許取得支援制度
⇒講習を受ければほぼ取得できます!先輩たちの90%以上が取得しています!
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