九州うまかもんと焼酎みこと立川店の採用・求人情報-engage

MESSAGE

スタッフ目線の
職場作りに
取り組んでいます

あなたが考える
働きやすい・働き甲斐のある環境
ってどんな環境ですか？
代表瀬山

弊社ではこんな環境を整えております。

【スタッフが頑張りたいと思える環境】
良いパフォーマンスをする為にはしっかり休息を取り、
ライフワークバランスを保つことが大切。その為、弊社では休日・労働時間の管理を徹底し、
公休取得率100％・労働時間の短縮を実現。夏季・冬季休暇での連休取得率も100％。

また、スタッフの声も大切にし、月1回の社長と店舗スタッフで
情報共有・職場環境の向上について定期的にミーティングを開催。
ミーティングの中で出た「こんなお店をやってみたい」という社員の声から誕生した店舗も！

【ステップアップしていける環境】
独立支援制度があり、経験を積んで、自分のお店を持ちたい意欲のある方を応援。
また、弊社海外店舗にてグローバルにご活躍いただけるフィールドも準備。
経験をさらなるステップアップに繋げて欲しいとの想いから、
多様なキャリアパスを整えています。

自己のステップアップの為に、資格取得サポートもあり！
利き酒師・ソムリエ・調理師免許・食品衛生責任者など…弊社で受験費用負担します！！

ABOUT

みこと
立川店について

【商品・素材に対するこだわり】と【お客様に対するホスピタリティ】を大切にし、
お客様へ「幸腹」×「勧動」を提供していきます。

お客様目線だけでなく、スタッフ目線も大切にし、
スタッフがお店に愛着を持ち、
イキイキと働ける環境を大切にしております。

九州各地の契約農家さん、漁師さんより新鮮な食材を仕入れ、九州の食材を使った九州料理を提供しております。また、熊本県天草市とは太い繋がりがあり、『天草市産品特約店』に認定されています。
ビジネスパーソン・中高年層のお客様に多くご利用いただいております。
私の両親は30年間イタリアンレストランを経営していました。ずっと両親の背中を見て育ったからか、いつしか自分も飲食業の世界へ。飲食業はハードなイメージが付きまといますが…私は飲食業が好きです！
なぜなら、個のパフォーマンスで自分自身もお客様も幸せにできる職業が飲食業だからです。
直にやりがいを感じられる「ありがどう」が飛び交う環境で、一人でも多くの人に活躍して欲しいと思っています！
代表瀬山

PHOTOS

職場環境について

常に笑顔と元気あふれる職場
スタッフ同士のチームワークは抜群です♪
その為、スタッフからの紹介で入社する人が多いのも自慢！

アットホームな店内で
美味しい九州料理とお酒をお客様へお届けして下さい♪

チームワークの良さが自慢！

接客スタッフも調理スタッフも担当に関わらず仲が良いため、チームワーク抜群です！アットホームな接客に活かされてます♪
未経験でも安心して働ける！

スタッフ同士助け合い連携プレーを大切にして仕事をしています。常に協力し合う体制が整っていますので、未経験の方でも安心です♪
九州出身スタッフが多い！

熊本県天草市と太い繋がりもあり、九州料理メインに提供している当店。そのせいか、自然と九州出身のスタッフが集まってます♪
紹介で入社するスタッフも多い！

スタッフ同士の仲の良さ、雰囲気の良さが自慢。その為、働いてるスタッフからの紹介で入ってくる人も多いです！

BUSINESS

仕事内容

店長・料理長・接客スタッフ・調理スタッフ
個々のパフォーマンスはもちろん、一つのチームとしてお店を盛り上げています！

店長・副店長

店舗責任者として、シフト管理を含む人員配置や人材育成、店舗設備の保守管理など、店舗運営の指揮・マネージメント業務を担当いただきます。
ゆくゆくは独立し、自分のお店を持つ道も！
接客スタッフ

お座席への誘導や注文・料理の提供・会計など接客業務を担当いただきます。
お客様との会話を楽しみつつ、臨機応変な対応でおもてなし。ゆくゆくは店長・副店長へステップアップ！
料理長

調理作業の指揮やメニュー開発、オペレーション業務の構築、調理スタッフへの技術指導、仕入れルートの確保や予算管理など料理に関する責任者として業務を担当いただきます。
調理スタッフ

材料の下ごしらえ・調理・盛り付け・使用済みの食器の洗浄などといった業務と担当いただきます。初歩的な技術から身に付けられます。経験を積むことで、料理長へステップアップも！

BENEFITS

こんな制度
整えてなす♪

スタッフの頑張りを適正に【評価】→さらなる向上心の為
【ライフワークバランス】を大切に→ゆとりを生みパフォーマンスの向上の為
【キャリアアップ】を応援→働くモチベーションアップの為
そんな働く環境作りに力を入れています！

人事評価制度

弊社では3ヶ月に1回給与の査定を実施。頑張った分は、給与で還元しています。
頑張りが目で見える形で評価されることで、スタッフのモチベーションアップに繋がっています。
連休取得100％

飲食業は連休のお休みが取りづらいイメージですが、弊社では夏季休暇5連休以上、冬季休暇3連休以上の取得率100％。
また、公休・労働時間の管理を徹底しており、公休取得100％と労働時間の短縮にも成功しています！
資格取得・独立支援制度

資格取得サポートあり！利き酒師・ソムリエ・調理師など、受験費用負担します。また、将来自分のお店を持ちたい独立志望の方も応援しています！
店舗運営はもちろん経営ノウハウも学んでいただけます。
その他

年一回の社員旅行（沖縄・札幌・サイパン・グアムなど）やイベント、健康診断費用の会社負担など、社員のリフレッシュできる環境作りや健康維持にも力を入れています。
姉妹店でのお食事20％割引制度もあります！

MEMBERS

一緒に働く仲間を
ご紹介♪

学生さん～60代主婦さんなど幅広い年齢層、
様々な経歴のスタッフが活躍しています！

スタッフのモットーは【笑顔】と【元気】
男女比は７：３で、九州出身のスタッフも多いです♪

副店長
2015年入社
塩田

★目標は新店の店長★

大学卒業後、小売業へ就職。お客様との触れ合いは楽しく、サービス・接客の仕事に強い興味を持つようになり転職しました。

一番やりがいを感じるのは、お店でお客様が楽しそうに時間を過ごしている姿を見るとき。

また、自分の行動に対してダイレクトにお客様から反応が得られるところにも魅力・面白みを感じています！

ゆくゆくは新店舗の店長になることを目指しています！
まずは、「塩田任せておけば大丈夫」っと思ってもらえるようなることが、近い目標です♪
パート
2019年入社
新城
（女将♪）

★自分のペースで楽しく働けてます★

前職も飲食店で接客の仕事をしておりました。

前職の職場は、サービス残業が多く頑張っても評価されない、シフトもきつく、休憩もろくにととれない…など。
接客の仕事にやりがいを感じていても続けていける環境ではありませんでした。

もっと自分らしく接客の仕事を楽しみたいと思い転職しました。

当店では、勤務管理がしっかりされており、また頑張りも適正に評価してくれるの働く意欲もアップしましたね。

働く環境が改善されたことで、余裕ができ今まで以上に接客を楽しめています。

幅広い年齢のスタッフがおりますが、皆仲が良く、私のことを『女将』っと言って慕ってくれるのも嬉しいですね。
アルバイト
2019年入社
平川

★丁寧な研修で安心★

私は他にも飲食店でのアルバイト経験がありますが、当店の研修がどこよりも丁寧だと思います！

以前働いていたお店では、混雑時刻になると、忙しいがゆえに放置プレー、どうすればよいかわからない…なんて経験も。

しかし、当店は違いました！まず、研修担当のスタッフが一から丁寧にレクチャーしてくれます。なお且つ、研修担当以外のスタッフも常に気にかけてサポートに入ってくれたので、心強かったです！

未経験の方でも安心してスタートできる環境だと思いますよ！

また、私は保育士を目指して学校に通っています。当店はシフトの融通が利くので、学校との両立も出来ています♪

MORE INFO

姉妹店のご紹介

みこと立川店を運営する株式会社エレキングには
複数の姉妹店舗がございます。
ご希望に応じて姉妹店での勤務も可能です♪

本格焼酎と九州料理尊新宿店

＜尊-MIKOTO-＞の由来には「お客様やスタッフ、お店に関わる全ての人に尊敬（リスペクト）する」という意味が込められています。九州から仕入れた食材を使った本場の「九州料理」と200種以上のこだわりの焼酎、梅酒を提供しております。
自然味一献さかなさま
大手町店

全国津々浦々の漁港より旬で鮮度抜群の魚を仕入れ、美味しい日本酒と共に提供しております。

大手町駅直結のビルに店舗を構え、ランチ・ディナータイム共に多くのビジネスパーソンにご利用いただいております。
極・和牛焼肉やざわ

A5和牛と匠の技が織り成す極焼肉。幻の和牛「尾崎牛」を提供しています。落ち着いた静かな空間でお召し上がりいただくをコンセプトとし、静かな個室で接待、デートなどにご利用をいただいております。
やきとり八咫烏

Singapore店
「安くて美味しい焼き鳥を。」シンガポールにありそうで無かったコンセプトをモットーに2017年6月にオープン。連日満員の大繁盛店です。

王子店
シンガポールより逆輸入。国産のブランド鶏をこだわりの塩で焼き上げます。豚バラ肉で新鮮野菜をを巻いた勝手串が人気です。
三代目尊 Singapore Robertson Quay店

日本で培った経験と実績を引きさげて海外進出の一店舗目。
九州料理という枠にこだわらず、現地の食材で手作り和食をシンガポールの地に広めています。
「シンガポールにも一人でふらっと飲める店があったらいいなぁ」を形にしました。
鰻割烹まえはら京都本店

ミシュランで☆獲得実績もあるお店。
京風古民家の情緒ある落ち着いた空間で、希少な「共水うなぎ」を使用し、うな重はもちろん鰻割烹や鰻しゃぶしゃぶなどオリジナリティあふれる料理を提供しています。

COMPANY

会社情報

会社名	九州うまかもんと焼酎みこと立川店
事業内容	レストラン展開による飲食業飲食店運営受託事業コンサルティング事業フランチャイズ事業
企業 WEBサイト	http://www.eleking.co.jp/mikoto2_tachikawa.html
企業 SNS
所在地	東京都東京都立川市柴崎町3-3-7山三電機ビル4F

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