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─ 株式会社 串の坊の採用・求人情報

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株式会社 串の坊
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ABOUT
串の坊について
串の坊は串カツ専門店として、昭和二十五年に大阪法善寺の界隈に創業しました。それから六十余年の歳月が流れた現在、信頼できるスタッフや多くのお客様に支えられながら、関東・関西を中心に三十を超える店舗を運営する飲食企業となりました。創業者の故廣瀬一夫氏は「物事は損得で覧るのではなく、善悪を以て判断せよ」と云われました。また、もったいないことを大変嫌がる人でもありました。「もったいない」という言葉の中には「損得で物事を判断する」要素が隠れているかもしれません。そして今の時代になって、損得以外で物事を考えるということはむしろ馬鹿げているかのようにも思われるかもしれません。しかし善悪の見極めを見失ってしまうと食品詐称事件のような結果を招き兼ねません。結果的にこれまでの信頼を無くしてしまうことこそが「損」なのだといえるのではないでしょうか?串の坊でお出しする串カツは人材と食材の賜物です。そして串の坊は私たちの信じる美味しい串カツをお客様に召し上がり頂くことで成り立っています。とても単純に思えるかもしれませんが、店内では「美味しい串カツ」を提供するための様々な取り組みがなされています。衛生管理からはじまり、毎日の仕込み、新素材の開拓、キッチン、ホール、揚場など、これらに携わる総てのスタッフがそれぞれの役割を果たし、チームとなってお客様に最高に美味しい串カツを提供する。串の坊はそうしたことを六十五年以上繰り返し商売している、そんな会社です。
COMPANY
アクセス
東京都中央区銀座5-5-8
坂口ビル3F
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