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地方創生型エンタメパン屋で地方をガチで元気に！

小麦の奴隷創業者 橋本玄樹です。

2019年にHIU（堀江貴文イノベーション大学校）からはじまったこのプロジェクト、
異業種から未経験でパン屋になると決めてからスタートするまで非難の嵐でした。
一心不乱にやってきて今振り返ると、ものすごい数の加盟店様が共感してくださり
ロケットの町からロケットスタートを切ることができました。

「ブラック労働を排除し、おいしいパンとエンタメで地方活性化する」

粉から生地を作るパンづくりは非常に重労働です。
地方に行くとパン屋さんも高齢化が進み、
働き手の確保も難しく事業承継も難しくなっている現状。
近い将来必ず田舎や地方の街からパン屋が無くなって行きます。

「コンビニのパンじゃなくパン屋のパンが食べたい！」

そんなパン好きな地元の方へ、パン屋というインフラを残して行くことが使命です。
また、おいしいパンを提供するだけでなく新しい試みもスピード感を持って進めています。

冷凍技術が進化し、素晴らしい完成度を誇る日本のパンを世界で楽しんでもらいたい！
一緒に世界を目指し突き進んでくれる方をお待ちしています。

橋本玄樹