1949年の創業から73年もの間、大阪市内で道行く人の
“食”を支えてきた「串かつ松葉」。
昔ながらのカウンターに置かれているのは、
二度づけ禁止のソースと無料キャベツ。
ずっと変わらない揚げ置きスタイルで、
毎日開店前に1本1本手作業で仕込んでいます。
開店から閉店まで連日満席の店内は、とっても賑やか。
「そんなに忙しいなら残業が多そう…」と想像されるかもしれません。
しかし、閉店から30分以内には店内の灯りを消し、全スタッフが退勤しています。
「でも飲食店だから拘束時間が長いんでしょ？」と疑問に思われた方、ご安心を。
当店は実働8時間＋休憩1時間というシフトですので、体力的な負担もかけません。
ここ数年、無理のない働き方が注目されていますが、
当社ではそのずっと前から「残業しすぎない働き方」を実践してきました。
そのため、勤続10年、20年以上というスタッフも少なくありません。
人気ある老舗の飲食店で、あなたもメリハリのある働き方を実現してみませんか？
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「今日の売上どうでした？」「いや～今日はよかったね！」「この時間はスムーズに回ってましたよ！」など、コミュニケーションは頻繁に取ります。
■社員募集について
1949年の創業以来、大阪のソウルフード「串かつ」専門の立ち飲み屋「串かつ松葉」を経営。新梅田食堂街内にある総本店のほか、エキマルシェ新大阪内にある新大阪店、ルクア大阪内にあるルクア大阪店の3店舗を展開。人気の牛串は100円、女性に人気のカマンベールチーズは170円と、創業当時から変わらないリーズナブルな価格と味を守り続けてきました。
今後も変わらない味を守り続けるため、「串かつ松葉」の未来を担っていただけるようなフレッシュな人材を募集します。店舗では調理を含めたさまざまな業務をお任せしますが、飲食店勤務の経験は一切問いません。「ちょっと気になる…」という方は、ぜひ一度当店に遊びに来てください。
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人気の牛串は、1本100円とリーズナブルな価格。味やお店の雰囲気だけでなく、良心的な価格もずっと守り続けています。
■仕事内容について
創業から73年の歴史を誇る、老舗串かつ専門の立ち飲み店「串かつ松葉」。その店舗運営業務をお任せします。現場の準備と串打ちの担当に分かれて作業を行ないます。
現場ではキャベツソースの準備や揚げ物を揚げ始めたり、ドリンクの準備を行なったりします。串打ちはとにかく串に材料を打っていく作業です。
総本店では、仕込みのみを行う「材料部」という部署もございますので、接客なしをご希望の方はご気軽にご相談ください！
入社後は、先輩社員が接客の仕方や調理のノウハウなどを丁寧に指導していきますので、「飲食店勤務が初めて」という方もご安心ください。また、将来的に主任や副店長、店長へとキャリアアップでき、ポジションに応じて役職手当も支給されます。
