株式会社かなわの採用・求人情報

広島牡蠣は江戸時代初期大阪まで船で運ばれ直接販売されていました。江戸時代中期には徐々に大阪以外にも販路を広げ、船の上に座敷を設け牡蠣料理を食べさせるようになりました。それが「かき船」です。
明治時代に入ると船を沿岸に固定して水上料理店となって営業しており当時は数百隻に上ったと云われております。
昭和38年に開店した「かき船かなわ」は、今でも広島に残る唯一のかき船です。

昭和38年、平和大橋東詰にて営業を始めた「かき船かなわ」は、約半世紀の間、広島の川の風景として、地元の方や広島を訪れる方々に親しまれました。
2015年、係留場所を元安橋東詰に移し、「新しい広島の川の風景」として新たにオープン。
広島の文化、和食の文化、そして、平和を世界に発信することにより多くのお客様に「広島のおもてなしの一つ」として感じて頂ければと願っております。