株式会社かなわの採用・求人情報

株式会社かなわ
心からのおもてなしを、お客様へ届けます。
MESSAGE
日本の美味しいを世界に
広島には日本だけでなく世界中から多くの方が訪れます。
その一人一人にユネスコ無形文化遺産の「和食」と
広島の美味しい素材を発信することで、世界中に伝播していく。
そうしてお客様に「広島に行って良かった」という思い出が
提供できた時、仕事のやりがいと、誇りを築けます。
自分の人生をエンジョイしたい。その願いが叶う職場です。
ABOUT
かなわについて
昭和38年に「かき船かなわ」を開店。
広島の文化「かき船」を今も守り続けています。
  • 広島牡蠣は江戸時代初期大阪まで船で運ばれ直接販売されていました。江戸時代中期には徐々に大阪以外にも販路を広げ、船の上に座敷を設け牡蠣料理を食べさせるようになりました。それが「かき船」です。
    明治時代に入ると船を沿岸に固定して水上料理店となって営業しており当時は数百隻に上ったと云われております。
    昭和38年に開店した「かき船かなわ」は、今でも広島に残る唯一のかき船です。
  • 昭和38年、平和大橋東詰にて営業を始めた「かき船かなわ」は、約半世紀の間、広島の川の風景として、地元の方や広島を訪れる方々に親しまれました。
    2015年、係留場所を元安橋東詰に移し、「新しい広島の川の風景」として新たにオープン。
    広島の文化、和食の文化、そして、平和を世界に発信することにより多くのお客様に「広島のおもてなしの一つ」として感じて頂ければと願っております。
PHOTOS
かき船店をはじめ、広島県内に4店舗、東京銀座に1店舗。
コンセプトの異なるそれぞれのかなわの味を提供しています。
  • 平和公園すぐそば
    かき船かなわ
  • 広島駅北口ekie
    1階 ekie店
    2階 和久バル店
  • 広島空港ビル3階
    広島空港店
  • 銀座6丁目
    銀座店
MEMBERS
  • かき船かなわ
    女将
    「最初は皆知らないことばかりだけど、和食の文化や着物着付けを学んで素敵な大和撫子を目指しませんか?」
  • ekie店
    アルバイトスタッフ
    N君、Dさん
    「厳しくも優しいマネージャーの元、おもてなしマナーや和食について学べます!」
  • 広島空港店
    アルバイトスタッフ
    Uさん
    「空港を利用させるお客様に、広島の思い出を提供できるやりがいのある仕事です!」
  • 銀座店
    厨房M君、スタッフNさん
    「常連さんとの会話や、お客様に料理で喜んでもらうことが一番のモチベーションです!」
COMPANY
会社情報
会社名 株式会社かなわ
事業内容 広島郷土料理の料理店です。一般のお客様、旅行者等のお客様が殆どですがレベルの高い料理と接客で来られたお客様に幸せと、充実感を味わっていただいております。
お客様のニーズは牡蠣料理が多く綺麗な海に浮かんだ自社筏で採れた新鮮な牡蠣を提供しております。その他瀬戸内海の魚、広島ならではのお肉等素材へも拘りを持っております。
企業
SNS
所在地 広島県広島市南区仁保3-1-4
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