株式会社ケー・エキスプレスの採用・求人情報
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ホセ・ルイス 軽井沢
ABOUT
ホセ・ルイス 軽井沢
創業1957年、60年以上にわたりスペイン・マドリード市民に愛されてきたレストランが、
2019年、渋谷に日本初上陸して話題となりました。
その翌年に「TWIN-LINE HOTEL KARUIZAWA JAPAN」に日本2号店としてオープン。
宿泊客はもちろん、どなたでも朝・昼・夜ご利用いただけ、
リゾート型として信州食材とのコラボレーション、デリ＆朝食メニューの提供など
新たな試みを展開しています。
『レストラン』
開放感がありながら落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったり過ごしていただきます。
スペシャリテのスフレトルティージャ、パエリヤ、タパスやピンチョス、コースメニューなどのお料理、そしてサングリアやスペインワインなどのお酒を提供します。
『デリ』
コーヒーやタパスなど手軽に買って食べられるアイテムを用意。イートインだけでなくテイクアウトにも対応します。
PHOTOS
こだわりのメニュー
スペインと信州の食材を活かしたシグネチャーディッシュ。
朝・昼・夜、宿泊者はもちろん、どなたにでも愉しんでいただけるメニューを用意します。
『ディナーコース』
スペシャリテのスフレトルティージャ、パエリヤ、自慢のタパスやピンチョス、軽井沢ならではのゆっくり火をいれた信州野菜など、ホセ・ルイスの料理を堪能いただける2つのコース。自由に好みの料理を選んでいただけるプリフィックスコースを用意しておもてなしをします。
『ランチコース』
名物スフレトルティージャをはじめ、ホセ・ルイスの料理を気軽に愉しんでいただけるコースから、たっぷり堪能いただける8品コースなど様々のメニューを用意し、幅広いニーズにこたえます。
『モーニング』
スペインと日本の伝統・食材を融合させたシグネチャーディッシュ、土鍋のカルドッソ、軽井沢のグリル野菜など、朝起きるのが楽しみになるような、ここでしか味わえない朝食を提供します。
『デリ』
ハンバーガーやパエリアなど食事として手軽に食べられるものだけでなく、ハモンセラーノやピンチョスなどアルコールと楽しめるものも用意し、カジュアルに本格的な料理を愉しんでいただきます。
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