井上スパイス工業株式会社の採用・求人情報

スパイスは古くから料理や飲み物、
加工食品などに香りや風味を付けるために
用いられてきました。
歴史は紀元前から始まるとも言われており、
中世ヨーロッパ人はスパイスを手に入れるために
命がけで遠くアジアまで旅をするほど貴重品でした。
スパイスには文化がありますが
使い方は決して難しくはありません。
「スパイス遊び」のような気軽な気持ちで
楽しんでいただく事が何よりも大切だと思います。
スパイスの多くは特殊な植物の種子や茎、
樹皮や葉、根などの乾燥したもので、
そのまま使用したり、粉末にして使います。
香りづけや味にワンポイントを加える以外にも
腐敗やカビを防いだり、その中には
民間薬として用いられるものも多くあります。
井上スパイス工業は
スパイスの情報発信基地として、
いろいろなスパイスの文化や楽しみを
皆様にご紹介していきたいと考えております。