最終更新日：2025/6/18
中途採用（正社員）
イタリアンカフェレストラン店長候補 / IMD Alliance株式会社
ベンチャー企業女性管理職登用実績あり試用期間ありマネージャー・管理職採用
九州の恵みを活かした料理で、お客様の記憶に残るイタリアンを。L+HIRAO｜副料理長（料理長候補）
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福岡・平尾の落ち着いた住宅街に佇む「L+HIRAO」は、九州産の旬食材をふんだんに使い、「本格イタリアン×フレンチ」のエッセンスにアジアンテイストの遊び心を加えた料理が人気のレストランです。
四季を感じるメニュー構成、美しい盛り付け、上質ながらも温かみのあるサービス。
また来たくなる空間づくりを目指して、今回、副料理長（料理長候補）を募集します。
■仕事内容｜キッチン全体をリード
・仕込み・調理・盛り付けを含むキッチン業務全般の統括
・季節メニューやコース料理の開発・提案
・食材の仕入れ、在庫・原価管理、業者対応
・スタッフの育成・指導、シフト管理、調理体制の最適化
・サービスチームとの連携による顧客満足度向上
・「L+HIRAOらしさ」を反映した料理企画・商品提案
・衛生・安全管理、HACCP対応の徹底
■料理のこだわり
L+HIRAOでは、九州各地から届く新鮮な野菜・魚介・肉をふんだんに使用し、四季の移ろいを感じられる季節感あるメニューをご提供しています。
本格的なイタリアン・フレンチをベースに、時にはアジアンの要素を織り交ぜた"遊び心"あるアプローチが、他店にはない私たちの個性です。
見た目にもこだわった美しい盛り付けと、五感を刺激する味わい。
上質でありながらも、気取らず楽しめる価格設定が、多くのお客様の支持を集めています。
「ここに来る理由がある」と感じていただけるような一皿を、私たちは日々追求しています。
■料理で人を笑顔にしたいという方へ
「料理が好き」「人を喜ばせたい」
そんなシンプルでまっすぐな想いを大切にしながら、あなたのスキルや感性を、L+HIRAOというステージで発揮してみませんか？
キッチンの中核として仲間をリードし、ブランドの価値を共に育ててくれる方を、私たちは心からお待ちしています。
仕事内容
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学歴不問 / 経験者のみ募集
即戦力として店舗を担うマネジメント人材を歓迎しています！
【必須条件】
・キッチン職としてのマネジメント経験が3年以上ある方
・イタリアンまたはフレンチの専門知識・実務経験
・メニュー開発や原価・人材管理などのマネジメント業務経験
・チームのまとめ役としてスタッフ教育・リーダーシップを発揮できる方
【歓迎条件】
・新店立ち上げや業態変更の経験者
・「料理は人を幸せにする」という価値観に共感できる方
・スタッフやお客様と丁寧に向き合えるコミュニケーション力
「L+HIRAOらしさ」を理解し、柔軟に表現できる感性
応募資格・条件
既卒・第二新卒歓迎英語力不問学歴不問
- 1名
■働く魅力
今回募集する副料理長（料理長候補）は、L+HIRAOの“顔”としてキッチンを統括しながら、メニュー開発から仕入れ、チームビルディングまで幅広い裁量を持ってご活躍いただけるポジションです。
店舗運営における裁量は大きく、経営層とも距離が近いため、自分のアイデアを店舗づくりに活かせる機会も豊富。
また、調理チームの育成やサービススタッフとの連携を通じて、「お客様にとっての最高のひととき」を生み出す、店舗全体の“設計者”としても力を発揮していただきます。
ご経験・実績に応じて、正社員登用や昇給制度もご用意しています。
募集人数・募集背景
増員
- L+ HIRAO
福岡県福岡市南区大楠2-19-17（最寄駅：西鉄天神大牟田線 西鉄平尾駅）
＊「L＋」について＊
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『L+HIRAO』は、暮らしを体験し想像する場所としてOPENしたLIFE DESIGN STUDIO L+に続き、また違った視点からの「体験」を提案する複合施設です。
屋内と屋外、テラス、カフェ、モデルルームなど、同じ敷地の中に多様性をつくりだすことで、季節や天気、誰と一緒なのかなど、その日のシーンに合わせて過ごしながら、暮らしの中の豊かさを体感することを目指しています。
建物内には洗練された家具や植物だけでなく、「お客様が長居したくなる」、そんな空間を提供できるようにと建物から料理までこだわっています。
アイデア次第で限りなく広がる、ロフト＋ガレージがある暮らしを体感できるラウンジでは、読書をしながらお茶をしたり、掘りごたつでPC作業をしたり、様々な用途でお過ごしいただけます。
勤務地
駅から徒歩5分以内
- 西鉄天神大牟田線 西鉄平尾駅 徒歩2分
西鉄天神大牟田線 高宮駅 徒歩13分
西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩15分
アクセス
- 10:00～23:00
●シフト制/2交代制
●実働1日8時間
（変形労働時間制：想定労働時間月あたり177時間以内）
＊営業時間＊
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10:00～17:00 (ランチタイム、ティータイム)
17:00～23:00 (ディナータイム)
シフトは15日ごとに作成しております。
勤務時間
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月給 300,000円 ～ 350,000円 （※想定年収 360,000円 ～ 420,000円）
※経験を十分に考慮して決定
（当社規定による）
入社時期は、面接時に相談の上決定します。
応募者の方のご都合に合わせて柔軟に決定しますのでご安心ください。
【試用期間】試用期間あり
試用期間の長さ：6ヶ月
※ 雇用形態と給与に、本採用時と異なる部分があります。
雇用形態：中途採用（契約社員）
給与：本採用時と同じです。
給与
- 週休2日制
年間休日108日
月8～9日 / 有給休暇 / 慶弔休暇 / 育児休暇/産前・産後休暇 / 看護・介護休暇
休日休暇
- ■昇給
■交通費支給（会社規定あり）
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■退職金制度
■スタッフ紹介制度
■インセンティブ制度
■月間MVP制度
※感染症対策として以下の取り組みを行っています
◇ 定期的な洗浄・消毒
◇ オンライン選考OK
福利厚生
雇用保険労災保険厚生年金健康保険交通費支給あり寮・社宅・住宅手当あり
- 写真
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こちらの求人は応募定員に達し次第予告なく掲載終了となります。
応募はお早めにご検討ください。
