ORES COMPANY inc.の採用・求人情報-engage

MESSAGE

メッセージ

「挽肉は世界を制する」

ジュウジュウ。
ハフハフ。

焼きたてのハンバーグと、炊きたての米。
結局、それが最強じゃないか。
そのアイデアが、始まりでした。

そんな挽肉と米は、
「株式会社LAMP」代表・清宮としゆき氏、
「POOL Inc」代表・小西利行氏、
そして弊社代表・山本昇平がタッグを組み始まりました。

コンセプトは、
挽きたて、
焼きたて、
炊きたて。

ハンバーグで世界を制するために何をすべきか？
ビジョンを決め、そこから極限まで削ぎ落し、
「挽肉」と「米」にスポットライトをあてる。

メニューは、たった一つ。
だから強い。

ジュウジュウ。
ハフハフ。

わたしたちが、「ハンバーグ」の概念をアップデートします。

ABOUT

『挽肉と米』とは？

こだわり抜いた品質で、一品勝負。
ライブ感たっぷりのエンターテイメント。
おもしろくて、おいしいものをつくっていれば、人は来る。

湯気とともに炊きたての羽釜ごはん。

お客様に「できたての瞬間」を提供するためにメニューは一つだけ。「挽肉と米」では、「炊きたて」や「焼きたて」を直感的に感じることの出来る場所。ライブ感たっぷりにお届けします。
牛100％の挽肉を強火で表面しっかりと焼き目をつけ、中火弱火のところでじっくりと中まで火を通しています。試行錯誤を繰り返した、炭火の焼き方は、ハリのある仕上がりとなり、中に肉汁が留まり、食べた時のジューシーさや旨味を堪能いただけます。通常のハンバーグの原理原則を炭焼きで再現しています。

BENEFITS

福利厚生

昇給、休日

【昇給】
年間2回（6月、12月）

【休日】
月８休（連休可）
※ 配属店舗により異なる
半月毎に定められる勤務予定表により休みが決まります。その際、休み等の希望が有れば考慮致します。

現在月10休の体制をとる為に採用・教育をおこなっています。
有給休暇あり
夏期休暇あり ■月8～9日（シフト制）
┗半月ごとに定められる勤務予定表により、休みが決まります。休みなどのご希望は考慮します。

■有給休暇
■夏季休暇（3日）
■産前産後・育児休暇（取得＆復帰実績多数！）
■慶弔休暇

★5日以上の連続休暇の取得が可能です！
★月10日のお休みが取れるよう、採用・教育を積極的に行なっています。
★産休育休取得実績もあり、女性管理職も活躍中です！

【当社独自のユニークな休暇制度】
■子どもの誕生日休暇
■スポーツ観戦休暇
■好きなアーティストのコンサート休暇
■家族の学校行事休暇
資格取得補助

防火防災、食品衛生、調理師、ソムリエ／合格した場合、試験費用を全額支給
誕生日会

社員の誕生月にも代表のおごりで皆でご飯に行きます。10月生まれの社員がまだいないので10月生まれの方が入社すれば毎月誕生日会になります。
社内表彰制度

毎年表彰パーティーを開催。年間で優秀だった個人及び店舗を表彰）

欲しいものを事前に挙げてもらい、旅行や空気清浄機などを表彰者にプレゼント。

MORE INFO

-2020-
「挽肉と米吉祥寺店」オープン

-2021-
「挽肉と米渋谷店」オープン

-2022-
「挽肉と米京都祇園店」オープン

-2023-
「挽肉と米福岡店」オープン予定

生産者さんから選び抜いた、ふっくら炊きたてのご飯をお届け。2週間ごとに日本各地で産まれたお米をご提供します。
とことん美味しい炊きたてご飯＆焼きたてハンバーグをシンプルに楽しめる店。それが挽肉と米です。
古民家をリノベーションした店舗（当店は1階）は、どこか懐かしさもある落ち着いた雰囲気です。
熱々を楽しんでほしいというコンセプトのもと、お客様それぞれのペースで焼きたてが楽しめる仕掛けです。
美味しい和牛・国産牛を挽きたて新鮮な挽肉に、そして熱々のハンバーグに仕上げます。
フードトラック事業も順次スタート予定です。
挽肉と米は、今後も、大阪、福岡、札幌、名古屋、その他主要都市へ出店予定です。
オープンキッチンなので、お客様の目の前で炭火でお肉を焼き上げます。お客様との会話も楽しみながら、美味しい料理を提供しましょう。

COMPANY

会社情報

会社名	ORES COMPANY inc.
事業内容	山本のハンバーグの経営挽肉と米の運営
企業 WEBサイト	https://www.hikinikutocome.com/
企業 SNS
所在地	東京都渋谷区恵比寿南1-17-6-201