株式会社ほっかほっか亭総本部の採用・求人情報

飲食業の本質はお客様満足向上と安心・安全・衛生の提供であり、
当社は「ご注文をいただいてから、その分を調理する」という
持続可能かつ環境的なモデルであるテイクアウトを強みとしています。

常に原点に立ち返り、手づくりで、つくりたてのあたたかいお弁当を提供し、
「つくりたて。だから、うまい」とお客さまに喜んでいただくこと。
それこそが私たちの喜びであり、使命と考えています。

大切なものを守りながら未来に向けて、
人と地球にやさしいお店＆お弁当づくりの為に協力し合い、
チャレンジしていける方を求めています。

『営業職は、店舗のプレイヤー兼サポーター！』
一般的に営業職というと“外回りをして仕事を獲得する”イメージがあると思います
が、当社の営業職はそれも含め「ほっかほっか亭」の運営面全般です。
そのため、まずはお店でお弁当作りや接客を覚えていただき、
その後、店長として店舗運営の経験を積んでから
スーパーバイザー（SV）へとステップアップしてもらいます。
SVは店舗運営の経験を活かして、担当する複数のお店の運営サポートや
経営面のアドバイスを行うことになります。

『まさに、経営コンサルタント！』
スーパーバイザーは売上やお金の管理、スタッフ教育など、
お店の経営全般をサポートする仕事です。
ほっかほっか亭は直営店だけでなくフランチャイズ（FC）加盟店も多いため、
加盟しているオーナーにアドバイスするケースも出てきます。
そうなると、オーナーの生活の奥の奥まで入り込む必要があり、
オーナーと将来のビジョンを共有して、
社会情勢などを把握したうえで売上や利益アップの施策を提案する。
まさに経営コンサルタントのお仕事です。

『成功は失敗があってこそ！』
スーパーバイザーはあらゆる側面から店舗運営をサポートするため、
店長時代の経験がとても重要。
成功事例を積み重ねることは大事ですが、
成功のためにはより多くの失敗を積み重ねることも必要です。
失敗はチャレンジした証拠。私も店長時代にたくさん失敗しましたが、
当時のスーパーバイザーがどんどんチャレンジさせてくれたことが
今のスキル・自信に繋がっています。なので、失敗は大いに歓迎！
失敗を恐れず、どんどんチャレンジしてもらいたいです！