中途採用(正社員)

老舗洋食店の調理スタッフ / 株式会社播重

未経験から始める老舗洋食店の調理スタッフ<昇給・賞与年2回!深夜勤務なし>

仕事内容

道頓堀本店に併設されている「はり重グリル」、「はり重カレーショップ」で提供する洋食の調理をお任せします。

≪具体的には≫
大きく6つに分かれているセクションの中から、自分の担当箇所の業務を行ないます。また、空いている時間に、百貨店のイートインコーナーで提供するメニューの仕込みも行ないます。洗い物はパートスタッフがメインで担当しますが、手が空いたときはヘルプもお願いします。ホール業務はありません。厨房のスタッフは社員9名、パート2名で、通常は6~7名で回しています。

≪入社後の流れ≫
各セクションの仕事を、以下の流れで担当。スキルに合わせてお任せする範囲やタイミングは異なります。大事なポイントやコツはその都度、先輩からお伝えするのでご安心ください!

▼「洗い場」・「カレー場」…食器や調理器具の洗い物と、カレー場を担当。カレーはルーを混ぜる作業など簡単なところからお任せします。
▼「仕込み」…ミンチに調味料や他の具材を入れ混ぜ合わせたり、サラダを用意したりします。
▼「盛り付け」…出来上がった料理や付け合わせのサラダを盛り付けます。
▼「フライ」…揚げ物を中心に調理の一部をお任せしていきます。
▼「調理場」…焼き物、オムライスなどさらに高度な技術が必要な調理をお任せします。

≪できる方にはどんどんお任せします≫
できる方には、入社後すぐにでもどんどん教えていきたいと考えています。「ただ野菜を切るだけ」といった状態が何年も続くようなことはありません。キャリアについても、店舗内で店長などのポジションへステップアップしたり、他店舗に異動したりすることも可能です。また各店舗では毎月新メニューを出しているため、ゆくゆくはメニュー開発に携わっていただける可能性もあります。

応募資格・条件

≪職種・業種未経験、社会人未経験、第二新卒歓迎!学歴不問≫

◎「調理に興味がある」「本格的に技術を磨きたい」という方を歓迎します。
◎飲食店での調理経験がある方はすぐに活躍していただけます!

募集人数・募集背景

黒毛和牛にこだわり、創業以来、変わらぬ味を提供し続けている「はり重」。本店の調理体制を強化するため、次世代をお任せできる若手調理スタッフを育てていきたいと考えています。経歴は問いませんので、「調理の技術を磨きたい」、「老舗の味を学びたい」という方をお待ちしています。

勤務地

道頓堀本店
大阪府大阪市中央区道頓堀1-9-17

アクセス

大阪メトロ 御堂筋線、四つ橋線、千日前線「なんば駅」14番出口より 徒歩3分
近鉄線「難波駅」より 徒歩5分

勤務時間

9:30~21:30の中で変形労働時間制(月平均173.8時間)
[シフト例]9:30~18:30/12:30~21:30

給与

月給 230,000円 ~ 280,000円 (※想定年収 2,760,000円 ~ 3,360,000円)
【未経験者】月給23万円~28万円
【経験者(3年以上)】月給25万円~35万円

※経験・能力等を考慮のうえ、決定します。
※上記月給額にはみなし残業手当(30時間分/5万円以上)を含みます。
※万が一、みなし残業時間を超過した場合は、残業代を別途支給します。
※試用期間中の給与は時給1000円となります。

休日休暇

■週休2日制(本店:月8日/毎週火曜+シフト制)
■年末年始休暇
■有給休暇(多くのスタッフが交代で取得しています)
■慶弔休暇
■産休・育休制度あり

福利厚生

■昇給年2回(3月・9月)
■賞与年2回(8月・12月)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費支給(月3万円まで)
■退職金制度
■食事補助あり
■時間外手当(みなし超過分)
■家族手当(配偶者:1500円、子1人:1000円/月)
■制服貸与
創業約100年
守り続けた味がある。
変わらない「はり重の味」を守り続け、多くの方に長年愛されてきた私たち。
世代を超えて、50~60年も通い続ける常連のお客様もいます。

株式会社播重
会社名 株式会社播重
事業
内容
【黒毛和牛専門店】
日本料理店
洋食レストラン
カレーショップ
百貨店イートイン
精肉販売店
弁当販売
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