創業から約100年。
変わらない「はり重の味」を守り続け、たくさんの方に長年愛されてきた私たち。
初代社長である藤本喜蔵が食都大阪で黒毛和牛専門店を開業しました。
はり重に行けば最高の牛肉が味わえると、大阪をはじめ日本全国、
あるいは世界中の食通の方々にご好評いただいております。
現在は、すき焼き屋兼精肉販売店だけでなく、デパートへの出店、
イートインコーナーの設置、お弁当の販売など、老舗の味を様々な形に展開しています。
これまで多くのお客様に愛されてきた理由は、品質と味へのこだわり。
創業時から一度も変えることなく、脂がきめ細やかでしつこさのない
黒毛和牛の雌の肉を使用することで、創業から品質を維持し、
何十年も変わらぬレシピを厨房で継承し続けています。
今後ともより良い材料にこだわり、腕に磨きをかけ佳味なるおもてなしで、
おいしい時間をご提供させていただきたいと願っております。