わずかでも「おいしさ」が増すなら、
迷わず、その方法を選択する。
おいしさを追求することは、お客様を大事にすること。
──それが創業から40年以上、ハーブスが大切にし続けてきた考え方。
心から満足できるケーキを追求し、
1人でも多くの人に、心の底から「おいしい」と感じていただく。
そんなかけがえないひとときをお届けすることが、私たちの使命です。
そんな想いから、すべての商品はハンドメイド。
ケーキは8号(直径24㎝)の大きさにこだわり、
ホールのままでケーキケースに並べ、ご注文をいただいてからカットする。
クリームは冷凍や作り置きをせず、必ず直前に立てる。
デコレーションで迷えば、フルーツをより多く敷き詰められる方法を選ぶ。
おいしさを保てるよう、工場から1時間以内にデリバリーできるエリアにしか出店しない。
・・・すべての意思決定における判断基準は、「おいしさ」が増すかどうか。
創業時より息づくそんな風土・カルチャーは、
ハーブスでは全39店舗、アンティコカフェ アルアビスでは全12店舗を展開する今でも、
少しも色あせることなく残り続けています。
すべては、心から満足できるケーキを届けるために。
いっさいの妥協を許すことなく、おいしさを追求できる環境で、
共にお客様の幸せなひとときをつくり上げていきませんか。