中途採用(正社員)

接客スタッフ / 株式会社イーエム

『博多 い津み』の接客スタッフ|創業96年のふく料理専門店/実働6時間/日曜休み

仕事内容

完全予約制、創業96年のふく料理専門店『博多 い津み』にて、接客やお料理の配ぜんをお任せします。落ち着いた雰囲気の中、丁寧なおもてなしを提供するお店。未経験の方に対していきなり難しいことを任せたりはいたしませんので、ご安心ください。

≪具体的にお任せしたいお仕事≫
担当のお部屋のお客様について、お出迎えからお見送りまでをお任せします。お料理やお飲み物の提供タイミングを管理したり、時には会話を交えながら接客したり。お客様の滞在を良いものにしていただくには何をすべきか、その都度、考えながら動きましょう。

――メニューは全てコース料理です。
主なコースは下記です。月替わりメニューなどもないため、料理を覚えやすいのが特徴です。

【ふくコース】特選天然、天然、畜養、養殖の4種
【ふく会席】天然、養殖の2種
【宴会ふくコース】天然、畜養、養殖の3種
【季節のお献立】ふく松茸会席、ふくと松茸の焼きしゃぶ(季節により内容は異なります)

※コースは大体2時間~2時間半の滞在が平均的です。
※お部屋ごとに担当を決めます。

■□着付けやマナーは丁寧にお教えします□■
入社後は、先輩からお着物の着方やたたみ方、基本的なお作法について教わります。上座や下座など、日常でも使うような最低限のマナーから覚えていきましょう。

■□完全予約制・落ち着いた雰囲気のお店です□■
・一番混み合う時間帯は18~19時です。当日電話予約が急に入ることもあります。
・ふくのシーズンである冬に比べ、夏場は予約が控えめになります。
※スタッフは夏に有休を取得したり、お店の休みを土日にしたりして、繁忙期となる冬に備えてお休みのバランスを取っています。

応募資格・条件

≪職種・業種未経験者、第二新卒者、歓迎です≫
・学歴不問
・社会人経験の浅い方から10年以上の方、ブランクをお持ちの方など、過去のご経歴は一切不問。どうぞお気軽にご応募ください。

※必須ではありませんが、飲食業界での経験をお持ちの方や、お客様に接した経験をお持ちの方、正しい敬語を意識出来る方は早期に活躍できます。

募集人数・募集背景

大正12年創業の『博多 い津み』。特選天然ふくを中心としたふく料理が人気の老舗料亭です。TVや雑誌で取り上げられたこともあり、多くのお客様から予約をいただいています。近年ではより多くの方にお店の味を楽しんで貰えるよう、通信販売も始めました。これからも愛されるお店であるために、私たちの伝統のふく料理を一緒に支えてくださるスタッフを募集いたします。

勤務地

福岡県福岡市博多区住吉2-20-14

※転勤はありません。

アクセス

西鉄バス「住吉駅」より徒歩6分
地下鉄七隈線「渡辺通駅」より徒歩9分、「天神南駅」より徒歩10分

勤務時間

16:00 ~ 22:00
(実働6時間以内)

◎冬場の繁忙期には、1時間前後の早出や残業が発生することもあります。
◎予約が少ない日や、お客様が早めにお帰りになった際は、22時前に退勤となることもあります(夏場などは早ければ20時頃に退勤できることも)。もちろん、その際の給与は変わりません。

給与

月給 180,000円 ~ 300,000円 (※想定年収 2,160,000円 ~ 3,600,000円)

※経験および能力を考慮して決定します。
※試用期間中の給与は月給15万円以上となります。

休日休暇

■週休制(日曜)
■夏季休暇(お盆はお休みとなる場合が多いです)
■年末年始休暇(5日間前後)
■GW休暇(時期をずらして付与)
■有給休暇

※夏場には予約が少なくなるため、土曜を休みにしたり、連休にすることもあります。(今年の夏は8日連続でお店が休みになりました)

福利厚生

■昇給
■賞与
■制服貸与
■交通費支給(月1万5000円まで)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
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会社名 株式会社イーエム
事業
内容
◇博多ふく老舗料亭『博多 い津み』の運営
◇通信販売事業、商品開発
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