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深川ワイナリー東京

コトづくりのワイナリー

2016年6月に東京の下町、門前仲町にて都内で3番目の都市型ワイナリー「深川ワイナリー東京」を開業しました。
「コト創りのワイン醸造所」として、ワイン造りを通じて、
お客様に新しい価値と物語をご提供する醸造所を目指しています。
ワイン醸造を見て・知って・体験していただきながら、併設した小さな試飲所で、
出来たてのワインを皆でワイワイ試飲をしていただく。
ワイン造りをお客様に「見える化」した醸造所です。

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スイミージャパンが運営する各店舗のご紹介

「九吾郎ワインテーブル」
元鮨職人のシェフを中心に「うまみ」と「つまみ」と「ひとてま」をコンセプトにしたワインバル
深川ワイナリー東京のワインを中心にワインに合う料理を提供
地元の常連様に支えられている、地元密着型
「市松屋」
ワインと発酵食品のセレクトショップ
深川ワイナリー東京のワインはもちろん世界の選りすぐりワインを販売
発酵食品は世界各国、日本各地の様々な食材を提供
他店にはない珍しい商品も多数取り扱う
「深川ワイナリー東京」
年間の生産本数は4万本ほどの都市型ワイナリー
ワインという「モノ」をつくるのではなく、ワインを通じてお客様に新しい価値と物語をご提供する醸造所を目指す
ワイナリー併設の試飲所は、日中は試飲と販売、夜はワンコインバルとして営業中
「深川ワインガーデン」
2018年7月に赤札堂深川店の3Fテラスにてオープン
テラス内にはぶどうの苗100本が植えられており、3～4年後には深川産のぶどうでワイン醸造を目指す
「大阪エアポートワイナリー」
世界初の空港内ワイナリーとして、2018年4月に大阪国際空港(伊丹空港)にオープン
年間に造れるワインの量はわずか12,000本
空港が経由地ではなく目的地になる新たな楽しみ方を提案できるワイナリーを目指す
「おさかなキッチン」
2019年7月阪急梅田駅構内にオープン
「駅ナカなのに、本気のさかな、本気のWine」をコンセプトに手間ひまをかけた魚料理と、料理をより一層美味しくお召し上がりいただくためのワインを提供
10面9線の日本最大級のホームを行き来する電車を眺めながら、本気のマリアージュを楽しめる
「発酵食とワインふさみ食堂」
2020年6月ららぽーと豊洲3の1階にオープン
深川ワイナリーの直営店として、深川ワイナリーのワインが量り売りで購入ができるお店
おいしいワインと発酵食を使ったおつまみを提供している
「渋谷ワイナリー東京」
2020年8月渋谷の新しいランドマーク「MIYASHITA PARK」に渋谷初のワイン醸造所併設レストランとしてオープン
渋谷で作ったワインとお肉を中心としたお食事を提供

COMPANY

会社情報

会社名	株式会社スイミージャパン
事業内容	東京2軒、大阪1軒、計3軒のワイン醸造所併設レストランを運営その他飲食店6店舗、小売店1店舗を運営ワインを通じた「コトづくり」の提供を目指し、お客様に新しい価値を提供する１．果実酒製造２．飲食事業３．ワインの小売、卸４．貿易
企業 WEBサイト	http://www.swimee.co.jp
企業 SNS
所在地	東京都江東区古石場1-4-10高畠ビル1F