商品開発部 / 株式会社エー・ピーホールディングス

仕事内容

【仕事内容】

国産鶏市場１％足らずの高級地鶏で人気の塚田農場、漁師との直接取引により鮮度抜群の海鮮を扱う四十八漁場、10頭に2頭しか取れない「幻の大トロ」と呼ばれるホルモンを扱う芝浦食肉など、国内外約200店舗を経営する、株式会社エー・ピーホールディングスの、商品開発の仕事です。

安定した出店の居酒屋はもちろん、新規出店する新業態も次々と立ち上がり、活躍の場はたくさんあります。

本部の商品開発者として、メニュー開発・調理業務全般・食材＆原価管理・業者折衝・衛生管理・スタッフ教育・・・等、ぜひお願いいたします。

新業態ご希望なら、業態立ち上げ責任者（事業部長）の右腕となって、立ち上げから運営管理・企画開発・ブランディング・・・等、会社経営のマネジメント業務も担当していただきたいと思います。

【エー・ピーホールディングスとは】
「塚田農場」「四十八漁業」など
国内、海外、全国に合計209店舗展開している企業です。

我々の企業理念『食のあるべき姿を追求する』には、これまでにはなかったイノベーティブな仕組みが必要です。

そのためには外食というカテゴリーだけではなく、生産・加工・流通・卸・小売などにも関わり、あらゆる可能性を模索し結びつける。
また、全国の地域に眠る食・食材を発掘し、その「おいしい理由」を明確にして、消費者の皆さまにしっかりと伝えることが重要だと考えています。

一次産業にも二次産業にも積極的に関わっていく。これこそが、我々が世の中に必要とされる意義だと思っています。

応募資格・条件

学歴不問

学歴不問 / 経験者のみ募集
【いずれか必須】
■飲食店の商品開発経験
■外食業界での5年以上の調理経験
■調理師専門学校卒

勤務地

駅から徒歩5分以内

株式会社エー・ピーホールディングス
東京都豊島区西池袋１丁目10-1 ISOビル5階（最寄駅：池袋駅）

アクセス

JR池袋駅 メトロポリタン口より徒歩1分

勤務時間

10時以降に始業

シフト制
シフト制（実働8時間）
■フレックスタイム有

給与

月給 300,000円 ～ 500,000円 （※想定年収 3,600,000円 ～ 6,000,000円）
月給 300,000円～500,000円

■想定年収 360万円（調理経験のみ、商品開発未経験）
～ 600万（業態開発経験あり）
■賃金形態 月給制
■通勤手当 会社規定に基づき支給
■残業手当 有 固定残業代制  45時間超過分別途支給

【賃金備考】
月給￥300,000～
基本給￥212,487
固定残業代(45時間分)￥87,513
深夜勤務60時間分￥18,424等を含む

休日休暇

週休2日制
（月8日）、
有給休暇、
慶弔休暇、
産前産後休暇、
育児休業
※これまでに男性社員20人の育児休業取得実績あり

福利厚生

U・Iターン支援あり

◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 健康保険
◇ 労災保険
◇ 交通費支給あり
◇ 服装自由
◇ 育児支援・託児所あり