ファブリックが大切にするのは、"人"とのつながり。
日夜、競争が激化する飲食業界。
10年後5%...2年後50%...などと、データによって生存率にバラツキはありますが、生き残りの厳しい業界であることは間違いありません。
では生き残れない店舗とは、どんな店舗でしょうか。
味や雰囲気や場所..
これまでの経験から導いた答えは、内部の「人間関係」
これはどの業界においても言えることで、働いていれば当然人間関係での悩みやトラブルは出てくるもの。どこにも吐き出すことができず言いたいことが言えずにいると人はその場所から必ず離れていきます。
そのままにしておけば、優秀な人材はいなくなり、人が育たなくなり、店舗は衰退していくのではないでしょうか。
飲食店、とりわけクラブという場所は、お客さまに元気を与える場所。
元気を与える側の人間が、元気なく雰囲気の悪いお店になってしまっては、お客さま再び遊びにこようとは思いません。
当社では、従業員同士が「言いたいことを言える人間関係」を構築することを非常に最も重視しています。お互いの気持ちを理解する為に、日々のコミュニケーションを大切にしています。