「軽井沢にもっといい事やろうよ」
滅失の危機にあった軽井沢の歴史的建造物「ハーモニーハウス」の保存を目的としたプロジェクトの一環として、2015年4月にエロイーズカフェを開業。そのストーリーが多くのメディアに取り上げられ、今では年間2万人以上が訪れる人気カフェとなりました。エロイーズカフェは2023年4月現在、全国で6店舗を展開中。また、軽井沢で新規事業も計画しています。
エロイーズカフェはその思いやストーリー性に加え、人気No.1メニューである「宣教師が愛したフレンチトースト」が多くのメディアなどから取り上げられた影響により、軽井沢店は予約のとれないカフェになりました。これからも、軽井沢の大切な歴史的建造物「ハーモニーハウス」を守り続けると共に、軽井沢本質や別荘文化を全国の皆様にお届けいたします。