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中途採用(正社員)

お野菜カフェ『Mr.FARMER』店長候補 /調理長候補 / 株式会社イートウォーク

仕事内容
当社のブランド『Mr.FARMER』において、キッチン・ホール業務のいずれかをお願いします。
当社におけるこれらの業務は、単に料理を作って提供するだけにとどまりません。全国各地から厳選した野菜の魅力と生産者の思いを、料理とサービスを通してお客様にお伝えすることも大切な役割となります。

□キッチン業務のポイント
契約農家さんから届く新鮮なお野菜を使用。高タンパク・低カロリーの「アスリートフード」、動物性の食材を一切使用しない「ヴィーガンフード」、麦類に含まれるたんぱく質の一種グルテンを使用しない「グルテンフリー」などアメリカ西海岸で人気のヘルシーメニューを調理し提供。最先端の調理が学べます。

□ホール業務のポイント
季節のお野菜やフルーツたっぷりの「コールドプレスジュース」や豆にこだわったハンドドリップコーヒー、スーパーフードを使ったスムージーやスープなど手間をかけたこだわりのドリンクの仕込みを行ないます。外国人のお客様も多数いらっしゃるので、語学のスキルも活かせます。

□畑の日
月に2度、野菜の生産地で農業体験を行ないます。とれたて野菜の味を経験し、生産者と対話することで野菜の知識を広げ、食材に対する意識を養います。学びもあり、スタッフが心身をリフレッシュできる日でもあります。

□入社後の流れ
現場でのOJTによって行ないます。各店舗の教育係を中心に、調理・接客を丁寧に教えていきます。

□駒沢オリンピック公園店の特徴
開放的なテラスとガラス張りの室内空間で、緑を満喫しながら食事を楽しめます。延床面積は約235平方メートル、座席数は135席(テラス席69席)を予定。モーニングからディナーまでの時間帯別にオリジナルメニューを用意し、食育をテーマとしたイベントやファーマーズマーケットも開催予定です。
応募資格
<学歴不問!第二新卒歓迎!>
飲食店における何らかの業務経験をお持ちの方

※調理経験があれば尚可ですが、調理未経験でも「野菜が好き」「新しいことに挑戦したい」という方は歓迎します!
募集背景
2003年の設立以来、関東・関西地方を中心に飲食店を経営している当社。「Mr.FARMER」の他に、パスタや農園バーニャカウダーなどお野菜たっぷりの料理を提供する「AWkitchen」、お野菜しゃぶしゃぶやおばんさいなど和のテイストの野菜料理を提供する「やさい家めい」など27店舗を展開しています。各地の特性を重視し、地域限定メニューやイベントにより地域性豊かな店づくりを目指しています。そこで、3月の新規店舗オープンに伴う増員募集を行ないます。
勤務地
東京都23区内の各店舗

■Mr.FARMER 駒沢オリンピック公園店 
東京都世田谷区駒沢公園1-1

■Mr.FARMER 表参道店
東京都渋谷区神宮前4-5-12 セピア原宿1F

■Mr.FARMER 六本木店 
東京都港区六本木6-11-1 六本木ヒルズ森タワーヒルサイドB2

■Mr.FARMER 新宿ミロード店
東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急新宿ミロード モザイク通り
アクセス
勤務地により異なります。
勤務時間
シフト制(6:00~23:00の間で実働8時間・残業あり)
※店舗により営業時間が異なります
給与
月給23.1万円~60 万円(固定残業代含む)
※年齢・経験・能力などを最大限に考慮し、当社規定により決定いたします。
※固定残業代:45 時間相当分5.77 万円~15 万円。超過分は別途支給致します。
年収例
経験1年・店長職/420万円
経験2年・スーパーバイザー職/540万円
休日休暇
■シフト制(月8~9日) 
■有給休暇 、慶弔休暇 
■産前・産後休暇、育児休暇
福利厚生
■昇給・人事評価(年2回) 
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費支給(月5万円まで)
■社員割引 あり
■食事補助(規定有) 
■社員持株制度 
■資格取得奨励金制度
■制服貸与
■リーダー研修
■試食会
■レクリエーション
■畑の日
■部活動 等
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