MESSAGE
日本の食文化を次世代に繋ぐ
一般社団法人DSH japanの代表、田中正雄と申します。
私は新潟県の農家に生まれ、幼い頃から田んぼに囲まれて生きてきました。また、青果市場に勤め、全国のありとあらゆる青果物を目にしました。
今日、日本は食料自給率の低下が懸念されており、近代化と共に食生活が大きく変容してきました。
お米を食べなくなってきたのです。
今、子どもたちやその保護者がお米を食べなければ、次世代の子どもたちもお米を食べない食生活となり、日本のお米の消費量はますます減退すると思われます。
それはすなわち、日本の基幹産業ともいえる農業の衰退を意味しています。
日本の農業を守るために、改めて日本の食文化や食生活、農業の歴史を学ぶ機会を我々は提供いたします。
人間にとって食事は欠かせない営みの一つです。食によって我々は生きており、食の変化が我々に変化をもたらすといっても過言ではありません。
我々DSH japanが、食の大切さを教育することで、日本の食文化・農業を守っていきます。
代表 田中正雄
私は新潟県の農家に生まれ、幼い頃から田んぼに囲まれて生きてきました。また、青果市場に勤め、全国のありとあらゆる青果物を目にしました。
今日、日本は食料自給率の低下が懸念されており、近代化と共に食生活が大きく変容してきました。
お米を食べなくなってきたのです。
今、子どもたちやその保護者がお米を食べなければ、次世代の子どもたちもお米を食べない食生活となり、日本のお米の消費量はますます減退すると思われます。
それはすなわち、日本の基幹産業ともいえる農業の衰退を意味しています。
日本の農業を守るために、改めて日本の食文化や食生活、農業の歴史を学ぶ機会を我々は提供いたします。
人間にとって食事は欠かせない営みの一つです。食によって我々は生きており、食の変化が我々に変化をもたらすといっても過言ではありません。
我々DSH japanが、食の大切さを教育することで、日本の食文化・農業を守っていきます。
代表 田中正雄
MESSAGE
DSH japanの理念
食が人を育て、心を育てる。
食を支える文化を知り、次代へ繋ぐ。
食文化が日本を創り、食文化が日本を変えていく。
食を支える文化を知り、次代へ繋ぐ。
食文化が日本を創り、食文化が日本を変えていく。
BUSINESS
DSH japan（DSHジャパン）は、児童、保護者、農業関係者、市場関係者などに向けて、日本の農業・農村・食文化の素晴らしさを伝えるセミナーを開講しています。
主な内容は、日本農業の歴史、稲作文化の発展、変わりゆく日本の食文化、農業と化学肥料・農薬など。主なターゲットは子どもやその保護者。食育の推進に力を入れており、教育現場や公共施設での参加費無料のセミナーも開催しております。
また、DSH japan（DSHジャパン）では、全国にある子ども食堂や児童保護施設への食材の寄付も行っています。新米や国産野菜、国産果実など様々な食材を寄付しております。
主な内容は、日本農業の歴史、稲作文化の発展、変わりゆく日本の食文化、農業と化学肥料・農薬など。主なターゲットは子どもやその保護者。食育の推進に力を入れており、教育現場や公共施設での参加費無料のセミナーも開催しております。
また、DSH japan（DSHジャパン）では、全国にある子ども食堂や児童保護施設への食材の寄付も行っています。新米や国産野菜、国産果実など様々な食材を寄付しております。
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各種セミナーの開催日本の食文化や農業の歴史、食育などを主題としたセミナーを開講しています。
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子ども食堂への食材寄付複数の都府県で子ども食堂へお米や野菜など、国産食材を寄付しています。
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児童保護施設への食材寄付子ども食堂同様、複数施設に対して食材を寄付しております。
ABOUT
今後の展望
我々DSH japanは、今後ますます食育事業の拡大 に力を入れてまいります。今後は行政や農業関係機関との連携を強化し、食育事業の全国への拡大を図ります。
また、主催イベントの開催も検討しております。農家と消費者をつなぎ、農業や食材への興味関心を沸き立たせたいと考えております。消費者の意識を変えることが日本の食文化を守る鍵と考え、農家と消費者をつなげられるようなイベントの開催を模索しています。
また、主催イベントの開催も検討しております。農家と消費者をつなぎ、農業や食材への興味関心を沸き立たせたいと考えております。消費者の意識を変えることが日本の食文化を守る鍵と考え、農家と消費者をつなげられるようなイベントの開催を模索しています。
COMPANY
会社情報
| 会社名 | DSH japan（DSHジャパン） |
|---|---|
| 所在地 | 新潟県新潟市 |