ー今日はよろしくお願いします！オーナーへの”忖度ナシ”でお願いしますねw
西）よろしくお願いします。緊張しますね。。

ー何か目標があって入社されたんですか?
西)・・・・・。実はこれといってやりたい事がなくて。本当にバイトの延長という感じで入社したのが正直なところです。
今となっては非常に申し訳ないのですが。。。

―飲食店での接客経験とかあったんですか？？
西)いえ、学生時代も含めて初めてです。

―実際に働いてみてどうですか？
西)オーナーが本場で修業されて、“本場の空気づくり”をコンセプトに掲げていることもあって、よく行く外食チェーンや飲食店とはお客様との関わり方が全く違うというのが実感です。外国のお客様やビジネスマン、経営者といった様々なお客様がいらっしゃいますし、【ただ食べて飲んで終わり】ではなく、時間と空間を楽しんでもらうためにはしっかりとした会話が必要になりますので、私たちにとっても世界や価値観を広げられる環境です。

ー結構大変そうな印象ですが。。。
西）やっぱり大変です。というよりも、店として求めるハードルが高いですし、お客様もそこを求めて来店されるのでまだまだ自信を持って接客するところまでは至ってません。ただ、しっかりと段階を踏めば、積極的に各持ち場での裁量も与えてもらえるのでステップアップを意識することができます。

ー働く環境や雰囲気はどうですか？
西)スタッフには、高校生や学生アルバイトもいて、比較的平均年齢も若いので明るい雰囲気です。特に日頃のまかないや休み前など、一緒に食事することもあるので色んな話が出来て面白いですね。

ー今後の目標はありますか？
西）まずは、ダ・ジーノで自信を持って接客ができるようになることが第一です。
そして、今いる白山店をはじめ、しっかりと店舗運営を任せてもらえるようになりたいですね。

ー求職者の方へ一言お願いします！
西）”本場の空気づくり”と言うと難しく考えてしまいますが、自身の人間力向上やスキルアップにはとてもいい環境だと思います。
特にイタリアンや飲食に興味がある方であれば、佐賀で唯一「VERA PIZZA」の認定を受けるダ・ジーノは学び、腕を磨く場として最適です。
また、バイタリティの塊みたいなオーナーのもとで新しいチャレンジにどんどん関われることも大きな魅力です。

あとは同僚が増えて欲しいので是非！笑

ー愚痴をこぼせる同僚ということでしょうか？w
西）・・・・・。違います！


ーありがとうございましたｍｍ