『食』を通じて、輝くモノを創る
輝くような料理や店舗を従業員一同、一丸となって創り出し、お客様の輝く笑顔を引き出す。
ひいては、従業員の輝く未来を作り出したい。
ブラック企業の代名詞ともなりがちな飲食業界ですが、その根本には、『お客様を幸せにしたい』という高潔な気持ちがあります。
今までの飲食業界では、自分を犠牲にして、その精神を満たすのを良しとしていた感がありますが、やはり、幸せを提供する側が苦しんでいては本末転倒。
関わる人たちすべてが、輝くことはできないか。
その目的達成のため、日々、考え、行動して前に進んでいく企業でありたいと。