エコール・クリオロ株式会社の採用・求人情報

クリオロ
「時代に合ったおいしいもの」で幸せに
サントス・アントワーヌのパティスリー
ABOUT
クリオロについて
クリオロは2000年4月に「エコール・クリオロ」としてサントス・アントワーヌと妻、岡田愛の夫婦二人で現在本店のある小竹向原で菓子教室としてスタートし、スイーツを教えるだけではなく、「おいしいスイーツをもっと多くの人々に食べてもらいたい」と2003年隣駅千川に移転してパティスリー(洋菓子店)もはじめました。

2005年にインターネット販売を始めたり、
2009年に「中目黒店」を
2012年に神戸に「クリオロカフェ」をオープンしたり
事業を展開してきましたが、もっとパティスリーに専念したいと思い、
2014年に生徒さんに惜しまれるなか、教室を閉講しました。
2016年に10年間別々の場所にあったラボ(製造場所)と本店を一緒にして新築のビルを建て小竹向原に移転オープンし、様々な職種の人達が一緒に働いています。

夫婦2人ではじめたビジネスですが、
今ではスタッフが100人以上。

今後は会社の規模を大きくすることに注力して行くのではなく、
一人一人の強みを活かすことができる、
もっとスタッフみんなが気持ちよく働ける
心地よい会社を目指していきます。

2019年10月には「板橋区goodbalance会社賞」も獲得
お客様はもちろん、スタッフも幸せにと日々活動しています。
  • 2016年に小竹向原に移転して1階店舗、2階ラボ3階事務所で営業しています。休憩室やロッカーなどもきちんと設備。自慢のスタッフ用のトイレは女性ピンクと男性ブルーのラメ模様。日々楽しく過ごせるように設計しました。
  • 若いスタッフがたくさん活躍中。写真はボジョレー・ヌーボーを楽しむ食事会の様子。みんなでピザやカレーなどを手作りして、ワインを飲んだりビンゴゲームをしたり。
MESSAGE
想い(経営理念)
時代に合った
「おいしいもの」で幸せに
奇をてらったものではなく、
「おいしいもの」にこだわって、
そして「今の時代に合ったもの」をテーマに
フランス人パティシエ『サントス・アントワーヌ』
のスイーツを製造販売。
丁寧に1つずつ心を込めて手作りしています。

この経営理念には、
お客様を幸せにすることはもちろん
「スタッフみんなが幸せになる」
幸せでないとお客様を幸せにはできない
という想いが込められており、
会社全体で楽しく働ける環境づくり
に取り組んでいます。
MEMBERS
メンバー紹介
クリオロでは20代~40代のスタッフを中心となり、事業を推進しています。
本店では、パティシエ、販売スタッフ、事務スタッフ(人事、経理、外商広報、販売促進、ネット、デザイン、生産管理)、梱包、発送業務担当スタッフ、パートアルバイトの製造補助、と様々な職種が一緒に働いています。中目黒店は販売スタッフのみですが、本店と一緒に行う行事や勉強会も開催、神戸クリオロカフェはアットフォームな環境で販売兼調理スタッフが活躍しています。
  • あつし
    統括マネージャー
    入社3年ほどですが、ネットチームのリーダーからなんとマネージャーに昇進。会社の仕組みづくりに貢献しています。
  • ようへい
    2019年からの製造部門スーシェフ
    パティシエの技術はもちろん、人としてみんなをまとめて行くのは大変ですが、やりがいのある仕事です。
  • ゆい
    本店販売
    販売副店長として活躍していました。
    最近産休、育休から復帰したばかり。子育てしながら、責任を持って仕事に取り組んでいます。
  • えりか
    販売促進
    今は人事代理もこなしていて。販売促進として販売チームや外商広報のお手伝いなどいろんな部署と関わりながら、仕事を楽しくこなしています!
MESSAGE
メッセージ
おいしいものにこだわって
シェフのサントス・アントワーヌは、来日25年のフランス人パティシエ。
日本のことを知り尽くした日本大好きなパティシエです。

◆世界コンクールで「最優秀味覚賞」を受賞
◆パリのサロンドゥショコラでは、
初出品でチョコレートで最高位のアワードを獲得🥇
2年連続金賞受賞
ベストオブベストショコラティエ、アワード獲得
◆東京23区でモンブラン1位
◆焼き菓子セットがぐるなび接待の手土産特選
お取り寄せ
◆クリスマスケーキお取り寄せランキング1位
◆幻のチーズケーキが2019年ベストお取り寄せ大賞 
スイーツ準大賞受賞
など数々の賞を獲得しています。

グーグルでは本店が4.4(532人)の高得点(2019.12.09時点)
トリップアドバイザー4.5

また、シェフだけでなくスタッフ達も毎年ジャパンケーキ賞で数々の最高位賞を獲得。
おいしいものにこだわっているからこそこういった数々の賞を獲得しています。

どんな風にこだわっているかは、まず「食感」本来あるべき食感を大切にしています。
例えばタルトの生地部分がサクッとしていること
当たり前のことのようですが、
なかなかきちんと作らなければサクッと長時間保つのは難しいことです。

口どけがなめらか~なことにも特にこだわっていて
ひと手間、ふた手間かけて、なめらか~にする工夫をしています。

そんなシェフ、サントスのスイーツはお子様からお年寄りまで女性はもちろん、
男性にもファンが多く幅広い年齢層に支持されています。

また、糖質制限スイーツも手掛けていて、
『まさに時代に合ったスイーツづくり』をしています。
今までスイーツをお召し上がりいただけなかった糖尿病の方などにも
「こんなおいしいスイーツが糖質制限スイーツだとは思えないおいしさだ」
と喜ばれています。

このように、スタッフひとりひとりも自信を持って
オススメできるスイーツを製造、販売しています。
PHOTOS
商品一覧
クリオロでは、生ケーキはもちろん、チョコレート、焼き菓子、パンなど種類豊富に取り揃えています。職人パティシエ、ショコラティエ、ブランジェがシェフ、サントス・アントワーヌの指導のもと、ひとつひとつこだわって手作りしています。
  • 幻のチーズケーキ
    クリオロといえば、チーズケーキというほど。スフレタイプのふわっと柔らかく口どけがいい。10分間で2000本売れたことも。
  • チョコレートはシェフの得意分野。なめらかさが自慢のチョコレートは、2017年にパリのサロンドゥショコラでも最高位を獲得。2018年は金賞受賞。
  • 最近では、シェフが直接農家に出向いておいしいフルーツを使ったスイーツにも力を入れています。作った人の顔が見えるフルーツで好評です。
  • パン
    パンも種類豊富に取り揃えています。クロワッサンや塩パン、食パンなどはもちろん、デニッシュや、調理パンなども。クリオロならではのオリジナルパンも。
PHOTOS
働く環境
いろんな職種の人が働く会社です。休憩場所や勉強会などの交流も多く、意見交換なども活発にされています。
  • ラボ
    ラボでの製造の様子。みんな真剣に作業中。ムースを合わせているところ。社員だけでなくアルバイトパートさんなどと一緒に日々働いています。部署も生ケーキ、焼き菓子チョコレート、パンの4部門あります。朝の仕上げはみんなで力を合わせケーキを完成させた後は仕込み作業を部署に分かれて行います。
  • 事務所
    事務所には、人事、経理、ネットチーム、デザイン、外商広報、生産管理などのそれぞれ部署に分かれて働いています。休みも仕事の支障が無いように自分の都合で計画的にシフトを決めて取れまし、いろんな部署と関わることができるしみんなアットフォームな雰囲気で和気藹々働いています。
  • 中目黒店
    駅前の狭い店舗ですが、所狭しといろんなものが並んでいます。毎月社内のイベントとしてフェアを行なっていて「シュークリームフェア」「マカロンフェア」「ヴァレンタインフェア」など商品を変えて販売。動きやすく、お客様との距離が近いので、接客を楽しめます。
  • 本店販売チーム
    いつも笑顔で楽しくそして、チームワークよく仕事をしています。お客様に最高の商品を最高のサービスでお届けするのが使命としてがんばっています。毎日忙しい店ですが笑顔を絶やさず気持ちの良い接客のプロを目指して日々精進しています。
BENEFITS
福利厚生
常に勉強
シェフもいつも最新の技術を勉強しています。
スタッフにも学んでもらいたいと、
様々な講習会などに参加してもらったり。

育児休暇制度なども取り入れて、
スタッフが働きやすい環境づくりをしています。
  • 社員交流会
    年に2回、みんなで作った料理を社員全員で楽しんだり、部署外のスタッフとの交流を深めるために、社内で食事会を開催しています。今年は「食べニケーション」と題して違う部署どおしで少人数でくじ引きをして集まって自分たちの行きたいお店に会社の補助での食事会を開催し仲間意識向上に役立ちました。
  • 講習会や勉強会参加開催
    外部の講師に来ていただいたり、中小企業大学、商人大学の講義などに参加してもらったり、専門家派遣制度を利用して社内に専門家に来て指導して貰ったりしています。。毎年ケーキの勉強会なども開催したりミーティングの後に試食会なども。常に学べる環境を整えています。コンクールに参加するスタッフも多数。
  • 夏期休暇連続9日間
    夏期休暇は連続9日間可能。
    社員は全員週休2日、月9日間の休日があります。会社は本店の火曜日以外お休みがないので交代でお休みします。有給休暇取得率も70%以上と高いので、プライベートも充実できます。毎年夏休みは海外に旅行に行く人も多数。板橋区から働き方改革の取り組みが評価されて2019年10月「板橋区good balance会社賞」を頂きました。
  • 社員割引
    お店の商品割引。時々パンの半額フェアや、年末にはワインなどの特別割引もあります。
    お誕生日にはプチガトーを一つプレゼントします。
    クリオロ商品が好きなスタッフが多いのでゴールド会員も!ゴールド会員にはホールのケーキをお誕生日にプレゼント。
MORE INFO
働き方について
「いたばしgood balance会社賞」受賞!
板橋区が2012年度から毎年実施している
ワーク・ライフ・バランスや
ダイバーシティ&インクルージョンの推進に
積極的に取り組んでいる企業として、
「いたばしgood balance 会社賞」を2019年度受賞しました!

・機械導入による業務効率化で労働時間を削減
・夏季休暇を9日間連続取得、有給消化率71.9%
・性別や年齢に関わらず挑戦できる様、講習会や研修の実施

以上のような事柄を評価されました。

サービス業ではなかなか実現が難しいですが、
有給取得率の向上や、業務の効率化に重点をおき
メリハリをつけて仕事に取り組める環境を整備しています。
COMPANY
会社情報
会社名 エコール・クリオロ株式会社
事業内容 洋菓子の製造・販売、カフェ業務、ワイン販売
企業
WEBサイト
http://www.ecolecriollo.com
企業
SNS
所在地 本店:東京都板橋区向原3-9-2 サントスビル(以下地図は本店)
中目黒店:東京都目黒区上目黒1-23-1 中目黒アリーナ1F
神戸クリオロカフェ:神戸市中央区磯上通8-1-10 加畑ビル1F
CAREERS
採用情報
現在、下記の職種で募集を行なっています。
応募を検討される方は、以下のページをご覧ください。
中途採用

【小竹向原本店】(正社員)パティシエ

給与
年収 2,880,000円~3,600,000円
□試用期間有(3ヶ月間)
試用期間後、待遇面に変更はありません
□30時間分のみなし残業手当含む
□経験・能力を考慮の上、決定します。(人事評価制度あり)
□上記金額とは別途、年2回の賞与…
勤務地
東京都板橋区
板橋区向原3-9-2サントスビル
勤務
時間
06:00~15:00

【小竹向原本店】(正社員)人事スタッフ

給与
年収 2,880,000円~3,720,000円
■試用期間は月給23~30万円(経験により考慮)
■月給24万円~31万円(見込み残業代含む。部門長手当プラス1万円)(経験により考慮)
■ボーナスも業績とグレードにより支給(年2回・…
勤務地
東京都板橋区
板橋区向原3-9-2 サントスビル3F
勤務
時間
09:00~18:00

【小竹向原本店・中目黒店】(正社員)『店長』『副店長』接客販売スタッフ

給与
年収 3,240,000円~4,500,000円
※年収は想定年収です。
□試用期間有(3ヶ月間)/月給25万円以上
試用期間後、待遇面に変更はありません。
□上記金額とは別途、年1回の賞与あり。(人事評価によっては2回)
□20時間分の…
勤務地
東京都目黒区・板橋区
勤務
時間
シフト制
アルバイト・パート採用

【小竹向原本店】(短期アルバイト)物流管理・梱包スタッフ

給与
時給 1,100円~
□試用期間3ヵ月有り
勤務地
東京都板橋区
勤務
時間
土日祝のみOK / シフト制

【神戸カフェ】(アルバイト)接客販売スタッフ

給与
時給 1,000円~1,200円
□試用期間有(3ヶ月間)/時給950円
□経験・能力により昇給有
勤務地
兵庫県神戸市
神戸中央区磯上通8-1-10加畑ビル1F
勤務
時間
週2~3日からOK / 土日祝のみOK / 10時以降に始業 / シフト制
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