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─ エコール・クリオロ株式会社の採用・求人情報

クリオロ
「時代に合ったおいしいもの」で幸せに
サントス・アントワーヌのパティスリー
ABOUT
クリオロについて
クリオロは2000年4月に「エコール・クリオロ」としてサントス・アントワーヌと妻、岡田愛の夫婦二人で現在本店のある小竹向原で菓子教室としてスタートし、スイーツを教えるだけではなく、「おいしいスイーツをもっと多くの人々に食べてもらいたい」と2003年隣駅千川に移転してパティスリー(洋菓子店)もはじめました。

2005年にインターネット販売を始めたり、2009年に「中目黒店」を2012年に神戸に「クリオロカフェ」をオープンしたり事業を展開してきましたが、もっとパティスリーに専念したいと思い、2014年に生徒さんに惜しまれるなか、教室を閉講しました。2016年に10年間別々の場所にあったラボ(製造場所)と本店を一緒にして新築のビルを建て小竹向原に移転オープンし、様々な職種の人達が一緒に働いています。

夫婦2人ではじめたビジネスですが、
今ではスタッフが100人以上。

今後は会社の規模を大きくすることに注力して行くのではなく、一人一人の強みを活かすことができる、もっとスタッフみんなが気持ちよく働ける心地よい会社を目指していきます。
  • 2018年に入社の新入社員たち
    みんなクリオロのスイーツが好きで入社しました。明るく元気に仕事に取り組んでいます。
  • 若いスタッフがたくさん活躍中。写真は食事会の様子
MESSAGE
想い(経営理念)
時代に合った
「おいしいもの」で
幸せに
奇をてらったものではなく、
「おいしいもの」にこだわって、
そして「今の時代に合ったもの」をテーマに
フランス人パティシエ『サントス・アントワーヌ』
のスイーツを製造販売。
丁寧に1つずつ心を込めて手作りしています。

この経営理念には、
お客様を幸せにすることはもちろん
「スタッフみんなが幸せになる」
幸せでないとお客様を幸せにはできない
という想いが込められており、
会社全体で楽しく働ける環境づくり
に取り組んでいます。
MEMBERS
メンバー紹介
クリオロでは20代から40代のスタッフを中心となり、事業を推進しています。
 パティシエ、販売スタッフ、事務スタッフ(人事、経理、ネット、デザイン、生産管理)、梱包、発送業務担当スタッフ、パートアルバイトの製造補助、と様々な職種が一緒に働いています。
  • あつし
    統括マネージャー
    入社2年ほどですが、なんとマネージャーに昇進。会社の仕組みづくりに貢献しています。
  • ようへい
    2019年からの製造部門スーシェフ
    パティシエの技術はもちろん、人としてみんなをまとめて行くのは大変ですが、やりがいのある仕事です。
  • ゆい
    本店販売
    最近産休、育休から復帰したばかり。子育てしながら、責任を持って仕事に取り組んでいます。
  • えりか
    外商広報
    百貨店などとのやりとりを中心に、いろんな部署と関わりながら、仕事を楽しくこなしています!
MESSAGE
こだわり
おいしいものにこだわって
シェフのサントス・アントワーヌは、来日25年のフランス人パティシエ。日本のことを知り尽くした日本大好きなパティシエです。

◆世界コンクールで「最優秀味覚賞」を受賞
◆パリのサロンドゥショコラでは、初出品でアワードを獲得
◆東京23区でモンブラン1位🥇
◆ぐるなび接待の手土産特選
◆クリスマスケーキお取り寄せランキング1位
など数々の賞を獲得しています。

また、シェフだけでなくスタッフ達も毎年ジャパンケーキ賞で数々の賞を獲得。おいしいものにこだわっているからこそこういった数々の賞を獲得しています。

どんな風にこだわっているかは、まず「食感」本来あるべき食感を大切にしています。例えばタルトの生地部分がサクッとしていること(当たり前のようで、なかなかきちんと作らなければ出来ないことです。)ムースの口どけがなめらか~なこと。特になめらかさにこだわっていて一手間かけてなめらかにする工夫をしています。

そんなシェフ、サントスのスイーツはお子様からお年寄りまで女性はもちろん、男性にもファンが多く幅広い年齢層に支持されています。

また、糖質制限スイーツも手掛けていて、まさに時代に合ったスイーツづくりをしています。今までスイーツをお召し上がりいただけなかった糖尿病の方などにも「こんなおいしいスイーツが糖質制限スイーツだとは思えないおいしさだ」と喜ばれています。

このように、自信を持ってオススメできるスイーツを製造、販売しています。
PHOTOS
商品一覧
クリオロの商品は、生ケーキはもちろん、チョコレート、焼き菓子、パンなど種類豊富に取り揃えています。職人パティシエ、ショコラティエ、ブランジェがシェフ、サントス・アントワーヌの指導のもと、ひとつひとつこだわって手作りしています。
  • 幻のチーズケーキ
    クリオロといえば、チーズケーキというほど。スフレタイプのふわっと柔らかく口どけがいい。10分間で2000本売れたことも。
  • チョコレートはシェフの得意分野。なめらかさが自慢のチョコレートは、2017年にパリのサロンドゥショコラでも最高位を獲得。2018年は金賞受賞。
  • 最近では、シェフが直接農家に出向いておいしいフルーツを使ったスイーツにも力を入れています。作った人の顔が見えるフルーツで好評です。
  • パン
    パンも種類豊富に取り揃えています。クロワッサンや塩パン、食パンなどはもちろん、デニッシュや、調理パンなども。クリオロならではのオリジナルパンも。
PHOTOS
働く環境
いろんな職種の人が働く会社です。休憩場所や勉強会などの交流も多く、意見交換なども活発にされています。
  • ラボ
    ラボでの製造の様子。みんな真剣に作業中。ムースを合わせているところ。社員だけでなくアルバイトパートさんなど、部署も生ケーキやチョコレート、パンなど4部門あります。
  • 事務所
    事務所には、人事、経理、ネットチーム、デザイン、外商広報、生産管理などのそれぞれ自分たちのペースで部署に分かれて働いています。
  • 中目黒店
    駅前の狭い店舗ですが、所狭しといろんなものが並んでいます。動きやすく、お客様との距離が近いので、接客を楽しめます。
  • 本店カフェ
    ドリンクの作成や簡単なランチも作っています。スイーツはもちろんですが、コーヒーやドリンクにもこだわって手作り。ランチも提供しています。
BENEFITS
福利厚生
常に勉強
シェフもいつも最新の技術を勉強しています。
スタッフにも学んでもらいたいと、
様々な講習会などに参加してもらったり。

育児休暇制度なども取り入れて、
スタッフが働きやすい環境づくりをしています。
  • 社員交流会
    年に2回、みんなで作った料理えを楽しんだり、部署内のスタッフとの交流を深めるために、社内で食事会を開催しています。
  • 講習会に参加、勉強会開催
    外部の講師に来ていただいたり、中小企業大学、商人大学の講義などに参加してもらったり。ケーキの勉強会なども開催。常に学べる環境を整えています。コンクールに参加するスタッフも多数。
  • 夏期休暇連続9日間
    夏期休暇は連続9日間。
    パティシエも週休2日、月9日間の休日があります。。有給休暇取得率も高いので、プライベートも充実できます。
  • 社員割引
    お店の商品割引。時々半額フェアや、年末にはワインなどの特別割引もあります。
COMPANY
アクセス
東京都板橋区向原3-9-2サントスビル
CAREERS
採用情報
現在、下記の職種で募集を行なっています。
応募を検討される方は、以下のページをご覧ください。
中途採用
【中途採用パティシェ】スイーツの製造(小竹向原)
パティシエとして勤務して頂きます。当店のお菓子は他社で製造委託しているものはなく、すべて自社工場内パティシエが手作りしています。生…
東京都板橋区 年収 2,640…
【カフェスタッフ中途採用】ドリンク、スイーツの接客販売
関西で唯一クリオロのスイーツが楽しめるクリオロカフェ神戸にてドリンク作りやランチの仕込みとケーキの接客販売をオススメお願いします。…
兵庫県神戸市 年収 2,280…
【店長候補】パティスリー『クリオロ』での販売接客(小竹向原本店)
◆パティスリー「クリオロ」(小竹向原)での洋菓子の接客販売のお仕事です。世界コンクールで最優秀味覚賞を受賞したシェフは、数々のメデ…
東京都板橋区 年収 3,000…
【店長候補】パティスリー『クリオロ』での販売接客(中目黒店)
◆パティスリー「クリオロ」(中目黒)での洋菓子の接客販売のお仕事です。サービス感度の高いお客様が数多く来店されるパティスリー「クリ…
東京都目黒区 年収 3,000…
アルバイト・パート採用
【短期アルバイト】バレンタインチョコレート販売スタッフ(松屋銀座)
チョコレートの接客販売や商品補充。
お客様に沢山あるお店の中からクリオロの商品でお気に入りの一品を見つけて頂けるよう、オススメお願い…
東京都中央区 時給 1,200…
【短期アルバイト】バレンタインチョコレート販売スタッフ(北千住丸井)
チョコレートの接客販売や商品補充。レジ操作も行なって頂きます。
お客様に沢山あるお店の中からお気に入りの一品を見つけて頂けるよう、オ…
東京都足立区 時給 1,200…
【短期アルバイト】バレンタインチョコレート販売スタッフ(西武池袋)
チョコレートの接客販売や商品補充。レジ操作も行なって頂きます。
お客様に沢山あるお店の中からお気に入りの一品を見つけて頂けるよう、オ…
東京都豊島区 時給 1,200…
パティシエの仕事をサポートする製造補助(小竹向原)
・お菓子の包装(クッキーやフィナンシェ、マカロンなど)
・材料の計量作業(卵や粉類、砂糖類など様々な材料を細かく計量します)
・マカロ…
東京都板橋区 時給 985円 …
【未経験OK】WEB受注スタッフ/東京本店(小竹向原)
◆「エコール・クリオロ」のスイーツをWEB通販サイト(自社サイトと楽天、ヤフー)で販売する部門でのスタッフ業務です。

◆10分間に2…
東京都板橋区 時給 1,000…
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