エコール・クリオロ株式会社の採用・求人情報

奇をてらったものではなく、
「おいしいもの」にこだわって、
そして「今の時代に合ったもの」をテーマに
フランス人パティシエ『サントス・アントワーヌ』
のスイーツを製造販売。
丁寧に1つずつ心を込めて手作りしています。

この経営理念には、
お客様を幸せにすることはもちろん
「スタッフみんなが幸せになる」
幸せでないとお客様を幸せにはできない
という想いが込められており、
会社全体で楽しく働ける環境づくり
に取り組んでいます。

シェフのサントス・アントワーヌは、来日２５年のフランス人パティシエ。
日本のことを知り尽くした日本大好きなパティシエです。

◆世界コンクールで「最優秀味覚賞」を受賞
◆パリのサロンドゥショコラでは、
初出品でチョコレートで最高位のアワードを獲得🥇
2年連続金賞受賞
ベストオブベストショコラティエ、アワード獲得
◆東京23区でモンブラン1位
◆焼き菓子セットがぐるなび接待の手土産特選
お取り寄せ
◆クリスマスケーキお取り寄せランキング1位
◆幻のチーズケーキが2019年ベストお取り寄せ大賞 
スイーツ準大賞受賞
など数々の賞を獲得しています。

グーグルでは本店が4.4（532人）の高得点（2019.12.09時点）
トリップアドバイザー4.5

また、シェフだけでなくスタッフ達も毎年ジャパンケーキ賞で数々の最高位賞を獲得。
おいしいものにこだわっているからこそこういった数々の賞を獲得しています。

どんな風にこだわっているかは、まず「食感」本来あるべき食感を大切にしています。
例えばタルトの生地部分がサクッとしていること
当たり前のことのようですが、
なかなかきちんと作らなければサクッと長時間保つのは難しいことです。

口どけがなめらか～なことにも特にこだわっていて
ひと手間、ふた手間かけて、なめらか～にする工夫をしています。

そんなシェフ、サントスのスイーツはお子様からお年寄りまで女性はもちろん、
男性にもファンが多く幅広い年齢層に支持されています。

また、糖質制限スイーツも手掛けていて、
『まさに時代に合ったスイーツづくり』をしています。
今までスイーツをお召し上がりいただけなかった糖尿病の方などにも
「こんなおいしいスイーツが糖質制限スイーツだとは思えないおいしさだ」
と喜ばれています。

このように、スタッフひとりひとりも自信を持って
オススメできるスイーツを製造、販売しています。

板橋区が2012年度から毎年実施している
ワーク・ライフ・バランスや
ダイバーシティ＆インクルージョンの推進に
積極的に取り組んでいる企業として、
「いたばしgood balance 会社賞」を2019年度受賞しました！

・機械導入による業務効率化で労働時間を削減
・夏季休暇を9日間連続取得、有給消化率71.9%
・性別や年齢に関わらず挑戦できる様、講習会や研修の実施

以上のような事柄を評価されました。

サービス業ではなかなか実現が難しいですが、
有給取得率の向上や、業務の効率化に重点をおき
メリハリをつけて仕事に取り組める環境を整備しています。