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─ エコール・クリオロ株式会社の採用・求人情報

クリオロ
「時代に合ったおいしいもの」で幸せに
サントス・アントワーヌのパティスリー
ABOUT
クリオロについて
クリオロは2000年4月に「エコール・クリオロ」としてサントス・アントワーヌと妻、岡田愛の夫婦二人で現在本店のある小竹向原で菓子教室としてスタートし、スイーツを教えるだけではなく、「おいしいスイーツをもっと多くの人々に食べてもらいたい」と2003年隣駅千川に移転してパティスリー(洋菓子店)もはじめました。

2005年にインターネット販売を始めたり、2009年に「中目黒店」を2012年に神戸に「クリオロカフェ」をオープンしたり事業を展開してきましたが、もっとパティスリーに専念したいと思い、2014年に生徒さんに惜しまれるなか、教室を閉講しました。2016年に10年間別々の場所にあったラボ(製造場所)と本店を一緒にして新築のビルを建て小竹向原に移転オープンし、様々な職種の人達が一緒に働いています。

夫婦2人ではじめたビジネスですが、
今ではスタッフが100人以上。

今後は会社の規模を大きくすることに注力して行くのではなく、一人一人の強みを活かすことができる、もっとスタッフみんなが気持ちよく働ける心地よい会社を目指していきます。
  • 2016年に小竹向原に移転して1階店舗、2階ラボ3階事務所で営業しています。休憩室やロッカーなどもきちんと設備。自慢のスタッフ用のトイレは女性ピンクと男性ブルーのラメ模様。日々楽しく過ごせるように設計しました。
  • 若いスタッフがたくさん活躍中。写真はボジョレー・ヌーボーを楽しむ食事会の様子。みんなでピザやカレーなどを手作りして、ワインを飲んだりビンゴゲームをしたり。
MESSAGE
想い(経営理念)
時代に合った
「おいしいもの」で
幸せに
奇をてらったものではなく、
「おいしいもの」にこだわって、
そして「今の時代に合ったもの」をテーマに
フランス人パティシエ『サントス・アントワーヌ』
のスイーツを製造販売。
丁寧に1つずつ心を込めて手作りしています。

この経営理念には、
お客様を幸せにすることはもちろん
「スタッフみんなが幸せになる」
幸せでないとお客様を幸せにはできない
という想いが込められており、
会社全体で楽しく働ける環境づくり
に取り組んでいます。
MEMBERS
メンバー紹介
クリオロでは20代から40代のスタッフを中心となり、事業を推進しています。
 パティシエ、販売スタッフ、事務スタッフ(人事、経理、ネット、デザイン、生産管理)、梱包、発送業務担当スタッフ、パートアルバイトの製造補助、と様々な職種が一緒に働いています。
  • あつし
    統括マネージャー
    入社2年ほどですが、なんとマネージャーに昇進。会社の仕組みづくりに貢献しています。
  • ようへい
    2019年からの製造部門スーシェフ
    パティシエの技術はもちろん、人としてみんなをまとめて行くのは大変ですが、やりがいのある仕事です。
  • ゆい
    本店販売
    最近産休、育休から復帰したばかり。子育てしながら、責任を持って仕事に取り組んでいます。
  • えりか
    外商広報
    百貨店などとのやりとりを中心に、いろんな部署と関わりながら、仕事を楽しくこなしています!
MESSAGE
こだわり
おいしいものにこだわって
シェフのサントス・アントワーヌは、来日25年のフランス人パティシエ。日本のことを知り尽くした日本大好きなパティシエです。

◆世界コンクールで「最優秀味覚賞」を受賞
◆パリのサロンドゥショコラでは、初出品でアワードを獲得
◆東京23区でモンブラン1位🥇
◆ぐるなび接待の手土産特選
◆クリスマスケーキお取り寄せランキング1位
など数々の賞を獲得しています。

また、シェフだけでなくスタッフ達も毎年ジャパンケーキ賞で数々の賞を獲得。おいしいものにこだわっているからこそこういった数々の賞を獲得しています。

どんな風にこだわっているかは、まず「食感」本来あるべき食感を大切にしています。例えばタルトの生地部分がサクッとしていること(当たり前のようで、なかなかきちんと作らなければ出来ないことです。)ムースの口どけがなめらか~なこと。特になめらかさにこだわっていて一手間かけてなめらかにする工夫をしています。

そんなシェフ、サントスのスイーツはお子様からお年寄りまで女性はもちろん、男性にもファンが多く幅広い年齢層に支持されています。

また、糖質制限スイーツも手掛けていて、まさに時代に合ったスイーツづくりをしています。今までスイーツをお召し上がりいただけなかった糖尿病の方などにも「こんなおいしいスイーツが糖質制限スイーツだとは思えないおいしさだ」と喜ばれています。

このように、自信を持ってオススメできるスイーツを製造、販売しています。
PHOTOS
商品一覧
クリオロでは、生ケーキはもちろん、チョコレート、焼き菓子、パンなど種類豊富に取り揃えています。職人パティシエ、ショコラティエ、ブランジェがシェフ、サントス・アントワーヌの指導のもと、ひとつひとつこだわって手作りしています。
  • 幻のチーズケーキ
    クリオロといえば、チーズケーキというほど。スフレタイプのふわっと柔らかく口どけがいい。10分間で2000本売れたことも。
  • チョコレートはシェフの得意分野。なめらかさが自慢のチョコレートは、2017年にパリのサロンドゥショコラでも最高位を獲得。2018年は金賞受賞。
  • 最近では、シェフが直接農家に出向いておいしいフルーツを使ったスイーツにも力を入れています。作った人の顔が見えるフルーツで好評です。
  • パン
    パンも種類豊富に取り揃えています。クロワッサンや塩パン、食パンなどはもちろん、デニッシュや、調理パンなども。クリオロならではのオリジナルパンも。
PHOTOS
働く環境
いろんな職種の人が働く会社です。休憩場所や勉強会などの交流も多く、意見交換なども活発にされています。
  • ラボ
    ラボでの製造の様子。みんな真剣に作業中。ムースを合わせているところ。社員だけでなくアルバイトパートさんなど、部署も生ケーキやチョコレート、パンなど4部門あります。
  • 事務所
    事務所には、人事、経理、ネットチーム、デザイン、外商広報、生産管理などのそれぞれ自分たちのペースで部署に分かれて働いています。
  • 中目黒店
    駅前の狭い店舗ですが、所狭しといろんなものが並んでいます。動きやすく、お客様との距離が近いので、接客を楽しめます。
  • 本店販売チーム
    いつも笑顔で楽しくそして、チームワークよく仕事をしています。お客様に最高の商品を最高のサービスでお届けするのが使命としてがんばっています。
BENEFITS
福利厚生
常に勉強
シェフもいつも最新の技術を勉強しています。
スタッフにも学んでもらいたいと、
様々な講習会などに参加してもらったり。

育児休暇制度なども取り入れて、
スタッフが働きやすい環境づくりをしています。
  • 社員交流会
    年に2回、みんなで作った料理えを楽しんだり、部署内のスタッフとの交流を深めるために、社内で食事会を開催しています。
  • 講習会に参加、勉強会開催
    外部の講師に来ていただいたり、中小企業大学、商人大学の講義などに参加してもらったり。ケーキの勉強会なども開催。常に学べる環境を整えています。コンクールに参加するスタッフも多数。
  • 夏期休暇連続9日間
    夏期休暇は連続9日間。
    パティシエも週休2日、月9日間の休日があります。。有給休暇取得率も高いので、プライベートも充実できます。
  • 社員割引
    お店の商品割引。時々半額フェアや、年末にはワインなどの特別割引もあります。
COMPANY
アクセス
東京都板橋区向原3-9-2サントスビル
CAREERS
採用情報
現在、下記の職種で募集を行なっています。
応募を検討される方は、以下のページをご覧ください。
中途採用
【小竹向原本店】(正社員)物流管理・梱包スタッフ
・商品の梱包・配送準備
ネットショップ注文の商品に対するお客様への発送準備、梱包
店舗、百貨店に向けての商品出荷準備
・箱詰め作業
出来上…
東京都板橋区 年収 2,500…
【小竹向原本店】(正社員)プロモーションスタッフ
<外商業務>
・百貨店など社外とのやりとり、大口販売対応
・催事の準備、商品の予定数出し、ポップなど販促物の準備、書類作成
・催事への派…
東京都板橋区 年収 2,900…
【小竹向原本店】(正社員)人事スタッフ
★管理部門&人事業務経験者優遇★
・採用業務(求人手配・面接・会社説明・入退社手続きなど)
・新入社員求人説明会の実施
・人事評価制度の…
東京都板橋区 年収 2,640…
【小竹向原本店】(正社員)『リーダー候補』ECサイト運営スタッフ
・プロモーション企画の立案、実施
ブランドの魅力発信や販売促進につながるプロモーションの施策を考え、実現してください。
・ECサイト部…
東京都板橋区 年収 3,500…
【小竹向原本店・中目黒店】(正社員)接客販売スタッフ
・洋菓子接客販売、パンやワイン、惣菜の接客販売
・担当業務
・カフェ業務(ドリンク提供、ケーキやランチの配膳、簡単なサラダなどの調理
・…
東京都板橋区 年収 2,400…
【小竹向原本店・中目黒店】(正社員)『店長候補』接客販売スタッフ
・洋菓子接客販売、パンやワイン、惣菜の接客販売
・ディスプレイ作り、企画
・担当業務
・カフェ業務(ドリンク提供、ケーキやランチの配膳、…
東京都板橋区 年収 3,000…
アルバイト・パート採用
【小竹向原本店】(アルバイト)製造補助スタッフ
★土日祝優遇★
・お菓子の包装
(クッキーやフィナンシェ、マカロンなどの焼き菓子)
・材料の計量作業
(卵や粉類、砂糖類など様々な材料を細…
東京都板橋区 時給 985円 …
【小竹向原本店】(アルバイト)チョコレート等の箱詰めスタッフ
★土日祝優遇★
・チョコレートの箱詰め
・材料の計量作業
(卵や粉類、砂糖類など様々な材料を細かく計量します)
・お菓子の包装
(クッキーや…
東京都板橋区 時給 985円 …
【神戸カフェ】(アルバイト)接客販売スタッフ
・ケーキやドリンクの販売
・ドリンク作り
・カレーやパニーニなどのランチなどの提供
・料理の仕込み
・ケーキの仕上げ
・担当業務
・商品品出し…
兵庫県神戸市 時給 900円 …
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