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中途採用(正社員)

店舗マネージャー ◇新ブランドの立ち上げも可/5名以上採用! / 株式会社クリエイト・ダイニング

仕事内容
■メニュー開発やイベント企画、接客スタイルの変更など、お店づくりの醍醐味があります。
マネージャーとして店舗経営をお任せします。既存・新規店舗問わず、これまでとは全く違う接客スタイルやメニューなどを導入したり、イベントを企画してこれまでに接点が少なかったお客様にアプローチするなど、革新的な店舗経営も行なってOK。幹部候補としてお迎えします。ゆくゆくはSVとして新ブランド立ち上げなどに携わることも可能です。

※飲食業界未経験の方は、まずは店舗スタッフとして現場を知るところからスタート。遅くても半年~1年ほど後にはマネージャーに挑戦していただければと考えています。飲食業界でマネジメント経験をお持ちの方は、副店長として数週間慣れたあと、マネジメントをお任するイメージです。

<携わる店舗について>
カフェ、居酒屋バル、シュラスコ、寿司和食など様々なブランド、及び今後1年以内に開業する新ブランドの店舗経営。新ブランドの立ち上げにも携われます。

<具体的には>
■業績管理(営業計画の立案と売上・原価・利益などの管理)
■各種オペレーション(接客・調理など)の管理・指導
■スタッフ管理(アルバイトの採用・育成・シフト作成・勤怠管理)
■食材・消耗品の管理(仕入・在庫管理)
■販促活動の企画・実施(イベント・キャンペーンなど)
■調理
■メニュー開発

…など、画一的な店舗運営ではなく、同じブランドであっても、店舗によって仕入れ・メニュー・接客スタイルなどに個性があるのが当社の特徴です。

<入社後について>
面接時の希望を考慮し、通勤のしやすさなども考えて各店舗へ配属。その後、適性・希望に応じてキャリアアップをしていくことが可能です。
応募資格
<学歴・ブランク不問。経験を活かしてご活躍ください>
■何らかのマネジメント経験をお持ちの方
└飲食業界の経験は不問です。また飲食業界経験者の場合も、店舗のジャンル・規模、経験年数などは不問。「チェーン店で経営をしていたが、もっと自由に店舗づくりをしたい」といった方も大歓迎です!

※英語力のある方は、それを活かせる業態への配属も可能です。
募集背景
グループとして約200ブランド・800店舗を展開する「クリエイト・レストランツグループ」。その一員として、各店舗独自の店舗経営に強みを持つのが当社です。2016年にグループ4社が合併し、新体制で再スタートを切りました。高級店からカジュアルな店舗まで、それぞれに魅力ある店舗を展開し、業績は好調。現在40店舗ほどを運営していますが、今後は年間10店舗近いペースで出店し、グループ内での存在感を高めていく考えです。そこで今回、より経営者視点を持ち、当社の飲食店経営を牽引していく人材として、新たに【5名以上】のマネージャー経験者をお迎えします。幹部候補としての採用です。
勤務地
東京・神奈川・千葉の各店舗(経験・希望を考慮して配属)

~配属店舗一覧~
■リオグランデグリル(ブラジル料理)/恵比寿、横浜、六本木、舞浜
■レインフォレストカフェ(テーマレストラン)/舞浜
■海人酒房・ちゅら星(沖縄料理)/池袋、八重洲、沖縄
■Atlantic(シーフード&グリルレストラン)/横浜
■南翔饅頭店(小籠包)/名古屋、六本木、船橋、渋谷
■雛鮨(寿司)/銀座、池袋、新宿、西新宿
■その他、新規開業カフェ店舗/川崎、原宿、千葉など
アクセス
各店舗により異なります。
※詳細については下記URLより店舗検索をご利用ください。
http://www.create-restaurants.co.jp/
勤務時間
変形労働時間制(週平均実働40時間)
※配属店舗によって異なりますが、マネージャーは11:00~23:00の間でシフトを組むことが多いです。
※月の労働時間は長くても月200時間ほど。休みも週2日確保できるように正社員を多めに配置し、過重労働に陥らないようにしています。
給与
月給25万~45万円
※年齢・経験・能力など最大限に考慮し、当社規定により決定いたします。
※上記金額には、月30時間(4.5万円~8.1万円)相当の固定残業代を含みます。超過分は別途支給します。 
※休日出勤手当、深夜勤務手当(22:00以降)は別途支給。
年収例
年収イメージは以下の通りです。
SV:500万円~600万円
店舗マネージャー(店長・料理長・幹部):420万円~540万円
店長・料理長候補:360万円~450万円
ホール・キッチン:300万円~360万円
休日休暇
■シフト制(月8~9日) 
■有給休暇、慶弔休暇 
■産前・産後休暇、育児休暇
※夏休み取得を推奨しています。
福利厚生
■昇給・人事評価(年2回)
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費支給(月5万円まで)
■社員割引あり
■食事補助(規定有)
■優秀店舗表彰制度
■社員持株制度
■資格取得奨励金制度
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